Патладжан Салата - оригинални идеи за приготвяне на вкусни и чудесни закуски
Салата от патладжан е просто ястие, което може да се сервира на всяка маса - поне за ежедневието, поне за празничната. Малките сини са в съвършена хармония със сирене, месо, други зеленчуци, така че можете да излезете с различни деликатеси за всеки вкус.
Как да готвя патладжан салата?
Рецептата за салата от патладжан по-долу е много проста и достъпна. Подгответе здравословен, ароматен и ярък деликатес под силата на всеки. Ако акрогула не е на ръка, можете да използвате маруля, въпреки че за предпочитане е първият вариант. Салата по-добре от зехтин.
съставки:
- рукола - 200 г;
- Оцет от балсами - 60 мл;
- сини - 400 г;
- кедрови ядки - 60 г;
- чери домати - 6 бр.;
- масло - 80 мл.
подготовка
- Синьо нарязани на филийки и се разбърква.
- Разстилайте рукола, поръсете с оцет, поставете патладжаните на върха, нарязаните домати наполовина.
- Салата от патладжан се излива върху зехтин и се украсява с ядки.
Салата с патладжани и домати
Патладжан салата с домати и чесън е лесно да се подготви, и се превръща в чубрица и апетитни. Вместо сирене можете да използвате сирене Adyghe и дори извара. Ако няма соев сос или по някаква причина не искате да го използвате, това не е проблем, а салатата ще бъде вкусна без нея. Само тогава ястието трябва да бъде осолено.
съставки:
- сини - 3 бр.;
- бяло сирене - 200 г;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 3 бр.;
- орехи - 30 гр.
подготовка
- Патладжаните се нарязват на кубчета и се пържат.
- Налейте соев сос и гответе още 2 минути.
- Ядки и чесън ситно нарязани.
- Сиренето и домати се нарязват на ленти.
- Смесете всички съставки, украсете със зеленчуци и сервирайте салата от домати и патладжани на масата.
Топла салата от патладжани
Салата от Печена патладжан сервирана на масата под формата на топлина. Самото готвене без печене отнема не повече от 10 минути. Ястието излиза много ароматно, умерено пикантно и много вкусно. Зелените са най-добре да използват кориандър и магданоз. Поднесейте салата като допълнение към странична чиния или препечена препечена филийка.
съставки:
- големи патладжани - 4 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- зелени;
- масло - 30 ml;
- лимон - половина;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Патладжаните и домати се поставят върху лист за печене и се пекат на 200 градуса за 1 час.
- Нарежете синята наполовина и отстранете пулпата с лъжица.
- Обелете доматите и ги изпратете на патладжаните.
- Фино нарязани зеленчуци.
- Изцедете сока от лимон.
- Смесете всички съставки, добавете сол, пипер и сервирайте.
Салата от тиквички и патладжани
Салата от пържени патладжани с тиквички се подхранва и е лесно по едно и също време. Той съчетава перфектно вкусовете на пържени и пресни зеленчуци. Тя може да се сервира вместо странични ястия за домашни птици или месо. От посочения брой компоненти ще бъдат 3 порции, чиято подготовка ще отнеме около половин час.
съставки:
- тиквички - 1 бр.;
- Патладжан - 1 бр.;
- домати - 3 бр.;
- лилав лук - 1/2 бр .;
- чесън - 1 карамфил;
- зелени;
- сол, черен пипер, захар;
- Оцет - ½ ч.л.
- маслото.
подготовка
- Тиквички нарязани на кубчета, и патладжани - ленти.
- Разбъркайте зеленчуците.
- Нарязани домати, нарязан лук.
- Те смесват зелените зеленчуци с пресни зеленчуци, сол, черен пипер, захар, поръсва се с оцет, слага се чесън и се разбърква.
- Масата е поставена на чиния, на върха са разположени тиква, сини и се сервират.
Палачинка салата с яйце
Патладжанска салата с майонеза - голямо ястие за празничната трапеза. Ако желаете, можете да добавите малко чесън. Вкусът и вкусът на храната от това само ще се подобри. И така, че сините в салатата не се огорчават, те трябва да бъдат нарязани, покрити със сол в продължение на 20 минути, след това да се изцежда освободеният сок и да се приготвя според рецептата.
съставки:
- 4 патладжани;
- лук - 1 бр.;
- оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 4 бр.;
- масло;
- пипер;
- майонеза.
подготовка
- Патладжаните се измиват и нарязват на ленти.
- Лукът се нарязва на пръстени и се изсипва вряща вода за минута.
- Водата се отцежда, добавя се оцет и се разбърква.
- Патладжанът е пържен.
- Яйцата се нарязват на кубчета или сламки.
- Лукът се излива течност, добавя се сини, яйца, пипер, майонеза и се разбърква.
- Изпратете завършената салата от пържени патладжан в студа за половин час, а после сервира.
Салата с патладжани и пиле
Салата с патладжан и месо се оказва хранителна и може да се сервира като отделно ястие. Рецептата гласи, че морковите и чушките също са пържени. Но има и втори начин, когато зеленчуците са свежи, също се оказва вкусно. Ако не знаете какво е най-доброто, подгответе и двете опции и тогава ще разберете как точно ви харесва повече.
съставки:
- пилешко филе - 200 г;
- малка патладжана, сладък пипер, морков - 1 бр.;
- майонеза;
- масло;
- Зелените.
подготовка
- Обикновените патладжани се разбъркват.
- Морковите се смилат на ренде за корейски салати, а чушките се нарязват на ленти.
- Разбъркайте зеленчуците.
- Филето се кипва, охлажда се и се разглобява.
- Смесете всички съставки, добавете майонеза.
- Преди сервиране патладжанската салата е украсена със зеленина.
Салата "Teshchin" от патладжани
Вкусната салата от патладжани с интересно име е остра и вкусна. Точно това, което ви трябва през зимата. Може да се използва като лека закуска. Друго ястие върви добре картофени ястия , Леченията могат да се приготвят през лятото, след което количеството оцет и захар може да бъде намалено.
съставки:
- патладжани - 2,5 кг;
- червен пипер - 5 бр.;
- горещ пипер - 1 под;
- захар - 100 g;
- чесън - 100 г;
- оцет 9% - 100 ml;
- масло - 200 ml;
- Зелените.
подготовка
- Патладжаните се нарязват на пръстени, пържени.
- Чесън, черен пипер, натрошен в месомелачка.
- Добавете масло, оцет, захар и зеленчуци.
- Обличането се поставя върху печката и се приготвя за 20 минути.
- Малките сини са поставени в кутии, пълни с дресинг и стерилизирани за 20 минути.
Грузинска салата с патладжани и домати
Една пикантна салата от патладжани, приготвена според грузинската рецепта, със сигурност няма да остави безразлични всички любители на горящите ястия. Пикантност се добавя към зелените и ядките. Преди да сервирате, трябва да стоите на студа. Удобно е да се направи вечер, а след това сутрин ястието ще бъде напълно готово.
съставки:
- патладжани - 2 бр.;
- орехи - 150 г;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- кориандър и магданоз;
- лимон - 1 бр.;
- босилек сушен, хмел-suneli - за ½ ч.л .;
- сол, смлян пипер;
- захар - щипка;
- на зърна от нар.
подготовка
- Малките сини са печени в пещта за 45 минути, почистени, нарязани на плът.
- Фино нарязани на лук, чесън, добавете лимонов сок, подправки, захар, сол и се разбърква.
- Ядки смачкани.
- Смесете всички съставки и почистете салата от патладжан на студено.
- Преди да сервирате, поръсете със семена от нар.
Палачинка салата в корейски стил
Патладжан салати за всеки ден, можете да излезе с напълно различни. Любителите на пикантните храни ще харесат предястието, чиято рецепта е описана по-долу. Благодарение на говеждо месо, лечението е много задоволително. Всички компоненти са перфектно комбинирани един с друг, а сусамът им дава особена миризма.
съставки:
- говеждо - 300 г;
- Патладжани - 2 бр.
- моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- зеленчуци от кориант, копър, магданоз;
- топли пиперки - на вкус;
- сусамени семена;
- растително масло;
- сол.
За зареждане с гориво:
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 40 ml;
- захар, черен пипер, чесън - на вкус.
подготовка
- Говеждото се нарязва на ленти и се пържи в масло.
- Моркови, чушки и патладжани също се нарязват на ленти, добавят се към месото на части и се държат на огъня за 10 минути.
- Зеленчуците трябва да останат влажни.
- Смесете всички компоненти за зареждане с гориво.
- Получената смес се изсипва върху салата с патладжани и говеждо месо, оставя се да престои половин час, поръсена със сусамени семена и сервира.
Вкусна зимна салата от патладжани
Когато беше плодотворна година и сините нямаха къде да отидат, струва си да готвим салата от патладжани за зимата , В студения сезон апетитно лечение ще ви напомни за топло лято и ще хареса с приятен вкус и аромат. Фактът, че не е необходимо да стерилизирате салатите, е добър. Това значително опростява процеса на съхранение.
съставки:
- патладжани - 1 кг;
- лук - 500 г;
- Български пипер - 500 г;
- захар, масло - 1 стъкло;
- сол;
- доматена паста - 500 г;
- Оцет 9% - 70 мл.
подготовка
- Лук и черен пипер нарязани на половин пръстени, добавете домат, захар, масло, оцет и сол.
- Разбърква се и се задушава за половин час.
- Добавете нарязани патладжани и гответе още 20 минути.
- Салата от патладжан се разпределя върху стерилизирани буркани и се навива.
- Завъртете контейнера и обвийте.