Патица с ябълки и портокали във фурната - празнични рецепти за вкусно ястие

Патката с ябълки и портокали във фурната стана символ на Коледните празници и Новогодишните празници. Точно по това време на годината искате да се насладите на сладко-ароматизиращите аромати и уникалния вкус на препечен картоф от птици, за чиято подготовка трябва да запасите цитрусови плодове и плодове, и прочетете рецепти, дадени по-долу.

Как да готвя патица с ябълки и портокали?

Подготовката на патица с ябълки и портокали трябва да започне с мариниране на трупа. Птицата има специфична миризма, така че тялото за предпочитане е потопено в солен разтвор за един ден. При липса на време, можете да направите само с подправки. След маринирането птицата се пълни с портокали и ябълки и се изпраща в пещта за около 2 часа.

1. Дори и най-простата рецепта на печена патица с ябълки и портокали ще изненада резултата, ако времето на птичия престой във фурната е правилно изчислено - един час трябва да се вземе за всеки килограм.
2. При рязане отстранете част от "опашката", тъй като всички неприятни миризми се концентрират там.
3. Не се ревнувайте с пълнежа. Кожата от плътно пълнена птица може да се счупи.

Патица с ябълки в оранжева марината - рецепта

Патица с ябълки в оранжева маринада няма да разочарова дори аматьори. Това е заслугата на портокаловите цитрусови плодове, чийто сок съдържа киселини, които допринасят за бързото омекотяване на месото. В резултат на това една патица, потопена в марината за един час, след дълъг престой в пещта се превръща в нежна, розова и излъчва зашеметяващи аромати.

Състав :

• патица - 2 кг;
• оранжево - 2 броя;
• сухо вино - 60 ml;
• смес от чушки - 10 g;
• ябълка - 2 бр.

подготовка

1. Разтрийте трупа със зехтин и черен пипер.
2. Маринете я за един час в портокалов сок и вино.
3. Напълнете ябълките, налейте марината и се печете на 180 градуса за 2 часа.

Птица пълнена с портокали и ябълки - рецепта

Патица пълнени с ябълки и портокали - ясен пример за това как плодовете с цитрусови плодове разкриват вкуса на птичето месо. В този случай те служат както за освежаващо, пречистено ястие, така и за балансирана марината, която при печене неутрализира тлъстата птица, специфичния си вкус и ускорява готвенето.

съставки:

• патица - 1,5 кг;
• ябълка - 2 броя;
• оранжево - 1 брой;
• скилидка чесън - 3 броя;
• черен смлян пипер - 5 г;
• канела - 5 g;
• конфитюр - 60 г;
• масло - 40 мл.

подготовка

1. Разтрийте каркаса с чесън, черен пипер и масло.
2. Стъпка със смес от ябълки, портокали и канела.
3. Печете на 180 градуса за 3 часа.
4. След 1,5 часа патицата, печена с ябълки и портокали във фурната, се размазва с конфитюр.

Патица в фолио с ябълки и портокали

Страхът, че патицата, изпечена с ябълки и портокали, няма да работи, отделя стюардесите от чинията. В същото време всеки забравя за фолиото, което запазва зададената температура, което го прави готов за употреба вътре в него и му помага да не изгори навън. Като се има предвид, че патицата бързо изсъхне, поставете цитрусови филийки под него и го увийте в два слоя фолио.

Състав :

• патица - 2,5 кг;
• оранжево - 2 броя;
• ябълка - 3 броя;
• заквасена сметана - 80 г;
• горчица - 10 гр.

подготовка

1. Марината на трупа за 2 часа в заквасена сметана и горчица.
2. Напълнете птицата с ябълки и портокали.
3. Затворете тавата за печене с два слоя фолио.
4. Поставете върху фолио кръгчета от портокал, отгоре - птицата и опаковката.
5. Пате с ябълки и портокали се пече 2,5 часа.

Патица с ябълки и мед

Патица във фурната с портокали и мед ще взриви вкусовите пъпки на любителите на наситените пикантни аромати. Този ефект не е изненадващ: медът идеално хармонизира с портокалите и комбинацията му с ябълки и джинджифил е класифицирана. Освен това, ако размажете каркаса с мед и печете, той няма да изгори и ще получи червеникава кора.

съставки:

• оранжево - 2 броя;
• ябълка - 3 броя;
• мед - 40 г;
• лимонов сок - 40 ml;
• патица - 1,8 кг;
• черен смлян пипер - 5 г;
• сол - 10 g;
• джинджифил - 5 г.

подготовка

1. Разтрийте патицата със сол и черен пипер.
2. Разбийте плодовете с джинджифил, 20 г мед, лимонов сок.
3. Стартирайте трупа със смес, намажете го с мед.
4. Една патица с ябълки и портокали във фурната се пече 2 часа.

Пате с ябълки и портокали в ръкава

Патица с ябълки в ръкава - това е вкусно и практично. Ръкохватката е незаменимо изобретение: предпазва ястието от изсушаване и обемът й позволява да се пекат плодове и цитрусови плодове поотделно. В същото време в трупа се поставят портокали, а ябълките се намират наоколо - тази опция е подходяща за голяма компания, където всеки може да избере компонент по свой избор.

съставки:

• патица - 1,5 кг;
• оранжево - 2 броя;
• ябълки - 3 броя;
• смес от чушки - 10 g;
• масло - 40 мл.

подготовка

1. Маринатата се маринира за 15 минути в масло и пипер.
2. След това, неща с портокалови филийки.
3. Поставете птицата в ръкава, като поставите по страните на нарязаните ябълки.
4. Патица с ябълки и портокали във фурната печена 1, 5 часа при 200 градуса.

Патица с резени от портокал и ябълки

Патица филийки с ябълки във фурната - достойна алтернатива на целия труп. Частите са пържени в тиган и веднага получават кора, по-бързо мариновани, а вкусът и ароматите надвишават цялата птица. Това се дължи на способността да се премества всяко парче месо с плодове, което помага да се съберат всички сокове и аромати при печене.

Състав :

• патица - 1,2 кг;
• оранжево - 1 брой;
• ябълка - 2 броя;
• соев сос - 60 ml;
• синап - 10 г;
• Провансалски билки - 10 грама;
• масло - 40 мл.

подготовка

1. Разделете патицата на части и се запържете.
2. Смесете мазнината от патицата със соса, билките и горчицата и накиснете месото.
3. Добавете ябълки и портокали.
4. Патица с ябълки и портокалите във фурната се пекат за 90 минути при 180 градуса.

Патица с ориз, ябълки и портокали

Желаещи да получат вкусна и питателна гарнитура , може да разнообрази рецептата за патици с ябълки и портокали ориз. Съвършено комбиниран със сладко-кисел плод, бързо възприема вкуса си и запазва структурата си дълго време, отколкото идеално за ястие. Традиционно, гарнитурата трябва да се сервира в плоска чиния, с парчета патици и сос.

Състав :

• патица - 2 кг;
• варен ориз - 250 g;
• оранжево - 2 броя;
• ябълка - 3 броя;
• къри - 10 г;
• майонеза - 60 гр.

подготовка

1. Подправете ориза с куркума и смесете с парчета от две ябълки и оранжево.
2. Смажете каркаса с майонеза и го забъркайте.
3. Поставете останалите плодове под трупа и се печете в продължение на 3 часа при 200 градуса.

Патица с ябълки и сини сливи

Тези, които искат да се готви патица с портокали и ябълки и да се постигнат нови вкусове, трябва да използват сливи. Този сух плод има толкова мощен вкус и ароматни свойства, че е възможно да се даде миризма на пушен аромат и приятна кисела сладост с шепа, отколкото да се прехвърли ястието на ново ниво.

съставки:

• патица - 1,2 кг;
• ябълка - 2 броя;
• оранжево - 1 брой;
• сушени сини сливи - 50 г;
• масло - 60 ml;
• скилидки чесън - 3 бр.

подготовка

1. Разтрийте патицата с масло и чесън.
2. Стартирайте трупа с парчета ябълки, портокал, сушени сини сливи.
3. Печете под фолио за 2 часа на 180 градуса.

• ← Изпечено тесто за пица
• Вечеря в бързаме →