Колко вкусно да пилешко пиле?
Вкус на пържени или печено пиле директно зависи от това коя маринада е напоила преди. Това е маринатата, която ще направи пилешкото месо вкусно, нежно и приятно пикантно докосване.
Предлагаме няколко от най-добрите маринати за пиле, които могат да се използват за готвене на цели трупове във фурната, както и за пилешки крака и бедрата, пържени в тиган.
Колко вкусно и лесно се накисва пилето за фурната?
съставки:
- пилешки труп с тегло приблизително 1,5 kg;
- нарязана червен пипер - 2 ч.л.
- сушен босилек - 1 ч.л.
- чесън - 4-5 зъба;
- черен пипер - 1/2 ч.л .;
- сол - 2 супени лъжици или на вкус.
подготовка
За да подготвите марината, почистете чесънните зъби и ги изцедете през пресата. Смесете го със сол, разтрийте малко tolkushkoy или лъжица, добавете земята сладка червен пипер, черен пипер, сушени босилек, изсипете зехтин и се разбърква. Две чаени лъжички от такава марина се използват за разтриване на корема на пилето, а останалите щедро гроздят трупа навън. Даваме на птицата да се накисва при стайна температура в продължение на поне един час и след това да я изпрати в печката за печене.
Колко вкусно да пилешки пиле в соев сос за пържене в тиган?
съставки:
- пилешко месо - 1.2-1.5 кг;
- соев сос - 80 ml;
- чесън - 2-3 зъба;
- корен на джинджифил - на вкус;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- лимонов сок - 55 ml;
- къри - на вкус;
- червен пипер - на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
За приготвянето на марината, зелен джинджифил и белен чесън се разтриват върху фин ренде и се смесват с растително масло, соев сос и лимонов сок. Добавете теглото със смлян черен и червен пипер, добавете къри на вкус и, ако е необходимо, сол, разбъркайте и разтрийте приготвените резени пилешко месо със сместа. Даваме й да се накисва в аромати за няколко часа и можем да започнем да пържим в тиган.
Вкусно пиле, мариновано в майонеза с горчица и чесън
съставки:
- пилешко месо - 1.2-1.5 кг;
- майонеза - 220 г;
- чесън - 4-5 зъба;
- синап - 20 г;
- сок от един лимон;
- натрошен дафинов лист;
- оцет 9% - 20 ml;
- черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Почистете скилидките чесън, изцедете я през пресата и го разбъркайте с майонеза, горчица, сок от един лимон и оцет. Добавете няколко смачкани дафинови листа, смлян черен пипер и сол, разбъркайте, разтрийте пилето със сместа и оставете да маринат няколко часа.