Диетична пица
В момента пицата е една от най-популярните ястия в света. Кук пица и да яде няколко парчета, понякога искате, включително и след друга диета.
Как да готвя диета пица?
В класическата версия на пицата има открита тортила, пълна с различни съставки. Пълнежът може да се включи като полезни съставки (домати, сирене, маслини, пресни зеленчуци , морски дарове), а не прекалено полезни (топъл доматен сос, месо, пушено месо и т.н.).
За да подготвим пица за диета, ще използваме само здравословни продукти: качествено брашно, естествени сирена без растителни мазнини и спорни добавки (а не т. Нар. Сирене) и, разбира се, ще трябва да правите без пушене. основата на твърдо пшенично брашно с добавка на стартер, зехтин, вода и сол. За да подготвите диетичното тесто за основата на пицата, потърсете брашно с надпис "пълнозърнест пшеничен шрот" или пълнозърнест брашно от пълнозърнесто брашно. Като стартер е по-добре да използвате прясна пресована мая, отколкото суха.
Диети пица рецепта
съставки:
- висококачествено пшенично брашно - около 400-500 грама;
- вода 250 ml;
- пресни дрожди - 15 g;
- зехтин (Extra Virgin) - 2-5 супени лъжици. лъжици.
- сол - 1 щипка.
за пълнежа:
- естествена доматена паста без консерванти;
- варено пилешко месо (гърди или бедра без кожа);
- маслини (тъмни и / или леки);
- сиренето е трудно;
- сладък пипер;
- тиквички;
- домати;
- зелени (босилек, магданоз, кориандър).
подготовка
Можете да приготвите тестото за диетична пица от смес от брашно с трици (добавете не повече от 20%).
Дрождите се разтварят във вода. Брашното се разбърква в купа и се изсипва. Изсипете маслото и добавете сол. Постепенно добавете дрождения разтвор и мехте тестото с мазнини. Омесете внимателно, но не твърде дълго, влезте в стаята и оставете "почивка" за 30-40 минути на топло място.
Оформяме неточна тортила от тестото и ги поставяме върху мазнина за печене или специален плосък камък за печене на пица. Смажете всяка торта с доматена паста, поръсете малко настъргано сирене и разстилайте нарязаното нарязано парче: парчета сладки пиперки, тиквички, варено пилешко месо, кръгове маслини, парчета домати. Все още поръсете с настъргано сирене и направете зеленчуци. Печете пицата в загрята фурна за кратко време: 8-15 минути (в зависимост от конкретното устройство). Сиренето не трябва да тече.
Продукти за диетична пица
При приготвянето на пълнеж за пица за диета можете да използвате варено пуешко месо, варено телешко месо или телешко месо вместо пиле (месото може да бъде смляно в голяма кайма). Добре готви пита за диета с морски дарове, например, с варено за не повече от 3 минути и нарязани месо от калмари и други 
годни за консумация мекотели, с парчета риба или осолена риба (може да бъде предварително напоена, за да се намали съдържанието на сол). Скариди не са много подходящи за готвене диета пица, защото на съдържанието холестерол ,
За да подготвите пълнежа за пица с диета, можете да използвате гъби от стриди (годни за консумация и още по-полезни в сурова форма), млади шампанско или кеп (по-добре да ги вариш за 20 минути).
В още по-радикална форма, подготвяме тестото на основата на пита за хранене без брашно. Брашното може да бъде заменено във вода или мляко, овесени ядки или многослойни люспи. Добре напоени и набъбнали люспи могат да бъдат ударени с блендер и да се добави прясно пилешко яйце.