фитнес Правилното хранене

Синият лук - добър и лош

Всеки е чувал за ползите от обичайния бял лук. Но много по-малко се знае за синьо или виолетово. Въпреки че изглежда малко необичайно, този зеленчук има много ценна храна и дори лечебни свойства. Въпреки това може да има не само полза, но и вреда от синия лук. И това със сигурност трябва да се има предвид от тези, които решиха да го включат в диетата си.

Какво е полезно синьо лук?

Лампата, която има синьо-виолетов или червеникаво-виолетов цвят, е много богата на биологично активни вещества. Сред витамини (A, C, PP, група B), минерали, етерични масла, летливо производство. Това определя полезните свойства на синия лък. Струва си да се отбележи, че се различава от бяло не само в цвят, но и в по-сладък, по-малко суров вкус, който позволява широкото му използване в готвенето. Добавя се към сладко-киселите сосове, изпечени отделно и в състава на месо и зеленчуци, задушени, добавени към салати.

Сред полезните свойства на синия лук могат да се идентифицират, както следва:

  1. Тя се справя с предотвратяването на недостиг на витамини и настинки.
  2. Укрепва имунитета.
  3. Освобождава основните симптоми на грипа: назална конгестия и хрема - просто трябва да миришат прясно нарязани филийки лук.
  4. Тя може да бъде източник на такъв микроелемент като желязо за анемия.
  5. Помага при сърдечно-съдови заболявания благодарение на съдържанието на калий.
  6. Оптимизира храносмилателните процеси, премахва констипацията и очиства червата.
  7. Нормализира състава на кръвта, намалява холестерол ,
  8. Последните проучвания потвърждават, че това може да помогне за намаляване на риска от рак.
За кого е продуктът противопоказен?

В допълнение към ползите и щетите на синия лък също може да бъде. Не може да се яде от хора, страдащи от стомашна язва, бъбречно и чернодробно заболяване, гастрит с висока киселинност. Също така не се препоръчва да се ядат сини лук за алергии, астматици и пациенти с хипертония.