Подправки
По време на пост, по диетични или етични причини, някои отпадъци месо, но позволяват да ядат риба.
От риба кайма могат да бъдат приготвени, питателни, много вкусни и лесно усвоени бургери, да ви кажа как да го направите.
Някои сортове риба се продават под формата на гарнитури, което е много изгодно и удобно за приготвяне на месо. Просто трябва да смилате рибата в месомелачка и да добавите някои съставки.
Какво да добавите към пълнежа за рибено копърче?
Има достатъчно рецепти за мляно риба за кюфтета, но за да ги направят сочни, е важно да се вземе предвид структурата и съдържанието на мазнини в самата риба. Ако е доста суха (например, това е треска, полюс), трябва да добавите крем. Във всеки случай добавете яйцата към каймата. Също така има смисъл заедно с рибата да обърнете лука в месомелачката, може би да добавите нарязани пресни зеленчуци, леко да добавите малко мляно месо и да го подправите с подправки.
Риба торти - Рецепта за пълнене на сьомга
съставки:
- разфасовка от сьомга - 600 г;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- сухи подправки (смлян черен пипер, карамфил, кориандър);
- зелени (магданоз, босилек, кориант);
- царевично брашно, смесено с пшеница в равни части;
- сол;
- маслото.
подготовка
Нарежете сьомгата през месомелачка заедно с лук и билки. Добавете подправки, яйца, малко осоляване и леко потапяне с вилица. Загрейте маслото в тиган (по-добре е да се запържите с разтопена сметана, но изборът е ваш). Ние правим котлети с ръце, тиган в смес от царевица и пшенично брашно и се запържваме до златисто кафяво около 3 до 4 минути от всяка страна. Все още можете да го държите малко на минималния огън под капака, така че котлите да станат по-великолепни. Във всеки случай, запържете не повече от 10 минути.
Готовите рибни торти са добре поднесени с ориз или варени картофи, както и някои леки сос, например, лимонена горчица-чесън. Можете също така да добавите към сос prepel egg, малко натурален крем, соев сос, плът авокадо плодове.
Въпреки че рибните торти са подготвени достатъчно бързо, определено е по-добре да се пекат, отколкото да се запържват, тъй като това е по-здравословно.
Сочни млечни рибени копчета във фурната - рецепта
съставки:
- треска или друга евтина риба - 600 g;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- дебел млечен крем - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сухи подправки земята (например, смес от къри или хмел-сунили);
- зелени (магданоз, кориандър, босилек);
- царевично брашно, смесено с пшеница в равни дялове;
- сол;
- масло;
За соса:
- лимон;
- готварска готова;
- авокадо или бананова пулпа;
- чесън;
- горещ червен пипер.
подготовка
Милва рибата и кайма с лук. Ако това е риба с малки кости, по-добре е да пропуснете мляното месо и за втори път. Поставете дюзата средно или малка. Нарежете зелените с нож на ръка. Сезон с мляно месо с подправки, добавете сол и добавете сметана и яйца. Можете да ощипвате малко пълнеж с вилица, така че котлетата да се окажат по-великолепни. Ние оформяме котлети, панируеми в смес от царевично и пшенично брашно, изобилно омазнени 
форма или печене лист и лежи върху нея пачули. Можете да прокарате дъното с маслена хартия за печене. Печете във фурната за 25 минути. Сервира се с варени картофи или ориз и лек сос. По принцип, пикантен доматен сос може да се сервира с рибени копчета с бяла плът. По-добре е да не купувате готов кетчуп (защо се нуждаете от допълнителна захар и нишесте?) Подгответе самият сос от висококачествена доматена паста, чесън и лют червен пипер. Тази смес може да бъде леко разредена с преварена вода.
Можете да се насладите на леки гроздови вина, водка, силни ликьори или силни ликьори, джин или лека бира, за да рибите рибено мляно месо, както и други рибни ястия.