Мафии с ядки
Тарталети - лимон, шоколад, извара - вече са достоен десерт. Но ако добавите няколко ядки, малко стафиди, сини сливи или цветни захаросани плодове - тортата се превръща в истински деликатес, уникален празник на вкуса.
Кейк с орехи и сушени плодове в бавна печка
съставки:
- брашно - 3/4 супени лъжици;
- яйца - 3 бр.;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- орехи - 1/2 супена лъжица;
- сушени плодове - 3/4;
- ванилин - 1 щипка;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- сол - 1 щипка.
подготовка
Сухите плодове се измиват и се наливат в продължение на 10 минути с вряща вода. След това изсипете водата и изсушете сухите плодове с хартиена кърпа. Нарежете ги на малки парченца. Свийте леко ядките в сух тиган. Когато те са хладни, раздробяваме ядките на няколко части. Потопете яйцата с щипка сол в силна пяна, като постепенно въвеждате захар. Пресейте брашното с бакпулвер и леко го разбъркайте с бити яйца. Ако искате да готвите тази рецепта шоколадова торта с ядки, заменете лъжицата с брашно с лъжица какао на прах.
Разтопете маслото в микровълнова фурна или на парна баня, охладете малко и добавете към тестото. Наливаме ванилия, сушени плодове и нарязани ядки. Поставете получената маса в купата с мулти-кукер, предварително омаслена, и включете режима на печене за един час.
Рецепта за кифлички с ябълки и ядки
съставки:
- брашно - 400 г;
- масло - 150 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 225 g;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 2 бр.;
- пекани - 125 г;
- захар на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- канела - 1 ч.л.
- сол - 1 щипка.
подготовка
Обелете ябълките от кората и ядрото и нарязайте на малки кубчета. Пресява се със сол, брашното се комбинира с бакпулвер, половин захар, канела и омекотено масло (половината от стафидата). 
лъжици оставя да мазнини форми). Добавете мляко, заквасена сметана и яйце. Омесете тестото и го комбинирайте с ябълките.
Нарежете ядките в голям смесител и ги разбъркайте с останалата захар. Попълнете слоеве от силиконови форми - лъжица тесто, слой ядки, отново тестото и т.н., докато се напълни до 2/3 обем. Изпращаме мухъл за половин час във фурната, предварително загрята до 190 градуса. И когато е готов тарталети с ябълки и ядките се охлаждат, отстраняват ги от матрицата и се поръсва с пудра захар.