Импрегниране на бисквите
Бисквитена е една от най-проветривите, деликатни и меки сладкиши, произведени от брашно. Меките, пухкави бисквитни торти са чудесна база за приготвяне на различни десерти със сметана, сладко, сладко и дори плодове. Те не са взети да бъдат нарязани на няколко парчета, затова, за да се направи тортата по-сочна и нежна, всички торти, преди да се размаже със сметана, са напълно импрегнирани със специално импрегниране. Разбира се, изборът на тази съставка зависи от самата торта и вашите вкусови предпочитания. Затова ви представяме няколко универсални рецепти за подготовка на импрегнирането за бисквити, така че да изберете най-доброто за себе си.
Импрегниране на гъста торта с ракия
съставки:
- черешово сладко - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 200 ml;
- Коняк - 30 ml;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Как да подготвим импрегнирането за гъста торта? Първо изсипваме вряла вода в тенджера, прибавяме сиреп от череша и смесете добре. След това поставяме захар на вкус и изсипваме коняк. Поставете тенджерата на средна температура и сместа да се заври. Кук за 3 минути, като се разбърква непрекъснато, така че захарта не купчина до дъното. Извадете от топлината и изчакайте, докато нашата череша и бренди импрегниране за бисквити се охлади! Сега можете да завършите да направите тортата.
Импрегниране на кафето за гъби
съставки:
- вода - 1 супена лъжица.
- Коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- Мляно кафе - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - на вкус.
подготовка
Изсипете захарта в тенджера и я напълнете с вода. Сложете го на чиния и го загрейте, докато напълно се разпадне. След това захарният сироп се заври и се охлажда. В друга тенджера, пригответе кафе, след което го филтрирайте и заедно с ракия добавете в захарен сироп. Всичко се разбърква добре и се охлажда. Кафе импрегниране за гъба тортата е готова!
Шоколадова импрегниция за гъста торта
съставки:
- масло - 100 г;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- кондензирано мляко - 100 гр
подготовка
Ние подготвяме това импрегниране във водна баня. За да направите това, вземете голяма тенджера, излейте вода и я поставете на висока температура. Вътре влагаме по-малка тенджера, в която ще приготвим шоколадова импрегниция. Нарежете масло с малки парченца, така че да се топи по-бързо и да го сложи в тенджера. Добавете какао и кондензирано мляко. Всички старателно се смесват и изчакайте докато получите хомогенна шоколадова маса. Бисквитена за предпочитане е импрегнирана с горещо импрегниране, така че тортата ще се окаже по-сочна.
Импрегниране на мляко за бисквити
съставки:
- вода - 3 тона;
- ванилия - на вкус;
- кондензирано мляко - 150 мл.
подготовка
Поставете кондензираното мляко в купа и залейте с вряла вода над него. Разбъркайте добре и добавете ванилия на вкус. Оставяме импрегнирането да се охлади добре и изобилно да импрегнира бисквитени торти.
Импрегниране за бисквити с вино
съставки:
- захар - 250 g;
- вода 250 ml;
- Cahors - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилия, лимонов сок - на вкус.
подготовка
Изсипете вода в саксията и я запалите. Когато водата кипи, изсипете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Закачете сиропа за захар, добавете ванилия, кахорите и лимоновия сок. Готовата импрегнация се охлажда и намазва бисквитата.
Касис накиснете за торта от гъби
съставки:
- сироп от касис - 0.5 ст .;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Подготовката на тази импрегнация е стандартна. Изсипете водата в тенджера, сложете я в огъня и изчакайте да заври. След това добавете сироп от захар и касис, разбъркайте и гответе, докато се разтвори цялата захар. Импрегнирането е готово!