храна десерти

Шоколадови кексчета

Мафии с шоколад - един от най-вкусните и в същото време за съжаление много висококалорични десерти. Така че, ако решите да направите почивка на корема и да се позабавлявате с невероятен десерт, тогава сте тук.

Рецептата за тарталети с шоколад

Ванилови тарталети с течен шоколад са идеалното решение за закуска или вечерен чай.

съставки:

За теста:

  • масло - 150 г;
  • захар - 1 ½ сто;
  • мляко - ¾ ст.;
  • яйца - 6 бр.;
  • екстракт от ванилия - 2 ч.л.
  • пшенично брашно - 2 супени лъжици;
  • сода (или бакпулвер) - 1 чаена лъжичка;
  • сол - щипка.

За пълнене:

  • тъмен шоколад - 120 гр

подготовка

Загрейте фурната до 180 градуса. Оформете кифлата на тортата с маслиново масло или го покрийте с основна чаша. Нека продължим с приготвянето на тестото: поставете омекотеното масло, захарта в купа и сменете сместа до белите (около 2-3 минути). Добавете белтъчини (жълтъците няма да са необходими), екстракт от мляко и ванилия, който може да бъде заменен с торба с ванилова захар и отново да удряте. Изсипваме брашното, бакпулвера и солта, разбъркваме.

Напълнете всеки от формите с ¾ от тестото и поставете парче шоколад в центъра. Печете кифлички за 25 минути, оставяйте ги да се охладят напълно и поръсете с пудра захар, преди да сервирате. Като декорация, чаша от горещ шоколад може също да бъде покрита със сметана или пух.

Шоколадова чаша вътре

Тортите, приготвени по тази рецепта, ще дадат на вас и вашите близки двойно удоволствие, защото не само пълнежът, а самото тесто съдържа шоколад.

съставки:

За теста:

  • масло - 100 г;
  • захар - 2 супени лъжици;
  • яйца - 2 бр.;
  • екстракт от ванилия - 1 ч.л.
  • брашно - 2 бр.
  • сол - 1 ч.л.
  • какао - ½ сто;
  • бадеми - 1 супена лъжица.
  • мляко - 1 ½ сто;
  • бакпулвер - 1 ч.л.

За пълнене:

  • масло - 50 г;
    • Шоколадова чаша вътре
  • какао - ¼ сто;
  • захар на прах - 1 супена лъжица.
  • мляко - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За тестото в една купа смесете яйца, захар, масло и ванилов екстракт, в друго: брашно, какао, сол и бакпулвер. След това комбинирайте съставките от двете чаши и донесете 1 ½ чаши мляко.

Намазваме омаслените форми с 3/4 тесто. Нагоре всяка чаша се поръсва с бадемови чипове. Печете кифлички около 20 минути на 180 градуса. Междувременно, подгответе шоколадовия пълнеж: изсипете какаото и захарта в омекотеното масло, разбъркайте го с мивка до гладкото, бавно изливащо мляко. Напълнете охладените кифлички с шоколадов пълнеж, като използвате спринцовка за сладкиши и сервирайте на масата. Бон апетит!