Крем за "Медовика" - най-добрите идеи за импрегниране на медени питки

Умело избраният крем за Медовик хармонично допълва ароматните торти и, ако е необходимо, освежава някои от недостатъците на готвача, когато те са създадени. Правилната импрегниране на текстурата и вкусовата палитра ще осигури завършената сок от десерт и желания баланс на вкуса.

Какъв е най-добрият крем за "Медовика"?

Всеки има свои собствени идеи за идеалния крем за Медовик и те зависят не само от вкусовите предпочитания на потребителите и готвача на сладкиши. При избора на импрегниране е необходимо да се отчетат редица други също толкова важни фактори.

1. Крем торта "Honey торта" трябва да се комбинира с варени слоя торта и съответстват на целта на десерта. Например, ако имате нужда не само от импрегнация, но и от основата за декора, трябва да дадете предпочитание на видовете крем, които поддържат формата си добре и за дълго време и не се разпространяват.
2. Когато правите обикновена торта, лаконично заквасена сметана или друго импрегниране с кисело мляко и малко количество захар в състава ще задоволят сладките слоеве на тортата.
3. Ако при приготвянето на десерт се предполага, че той допълва торти със сушени плодове или плодови филийки, сметаната на извара, киселото мляко или сметаната ще бъде по-хармонична тук.
4. С ядки в състава на кейк или импрегниране ще бъде подходящ крем от кондензирано мляко с масло.

Крем за "Медовика" на млякото

Максималният, лек и деликатен вкус ще се появи Пчелна торта с крем , Тя може да бъде направена от всякаква дебелина, намалява или увеличава частта от брашното и маслото, добавени към състава. Променливо и сладко импрегниране, което може да бъде коригирано с количеството добавена захар. Преди да използвате сметана, той се поставя за кратко в хладилника.

съставки:

• яйца - 2 бр.;
• брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 0.5 л;
• гранулирана захар - 125 g;
• масло - 120 г;
• ванилова захар - 1 торба.

подготовка

1. Смесете брашното със захар и яйца, като добавите няколко лъжици мляко.
2. Постепенно изсипете останалото мляко в сместа и поставете контейнера във водната баня.
3. Подгрявайте основата на сместа с разбъркване, докато захарните кристали се разтвори и сгъсти.
4. Извадете съдовете от печката, добавете ванилова захар към съдържанието, охладете, покрийте повърхността с прилепващо фолио, за да избегнете образуването на коричка на повърхността.
5. Добавяне към сметана с мляко за торта "Медовика" меко масло, бит до пухкави и ефирни.

Заквасена сметана за "Медовик"

Рецепта "Медовика" със заквасена сметана често използвани от домакини с оглед на наличието и лекотата на изпълнение. Импрегниране, на базата на заквасена сметана, в съвършена хармония с сладките меки кексове и е идеалният избор за създаване на продукти с минимален декор. Въпреки това, с всичките си предимства, този крем е най-лошият вариант за декорация на десерти.

съставки:

• заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини над 25% - 0,5 л;
• гранулирана захар - 200 g;
• Ванилин - 2 щипки.

подготовка

1. Охладената заквасена сметана се бива с миксер 10 минути преди удебеляването, като постепенно се добавя захар.
2. Изсипете няколко ванилин щипки, победи заквасена сметана, докато захарните кристали напълно се разтварят.

Крем за "Медовика" с кондензирано мляко

възхитителен сметана за "Медовика" с кондензирано мляко Е може би една от най-висококалоричните версии на импрегнацията, която може да се използва за декорация на готови десерти. Цветята и моделите на този крем изглеждат грандиозни и перфектно запазват формата си. Основното е да изберете само естествени и висококачествени продукти за неговото създаване.

съставки:

• кондензирано мляко - 1 банка;
• масло - 250 г;
• Коняк или ликьор (по избор) - 20 ml.

подготовка

1. Маслото 2 часа преди очакваната подготовка на сметаната се отстранява от хладилника и след това се разбива до избелване и блясък.
2. Добавете малко кондензирано мляко, като всеки път побеждавате масата, докато гладкото.
3. Ако желаете, добавете ракия, ликьор или други ароматизиращи добавки и отново сменете крема.
4. Ако използвате сметаната за декора "Medovik", я поставете за кратко в хладилника.

Крем за "Медовика" със сметана

Често церемониалното десертно меню е "Скъпа торта" с маслен крем който е идеален за импрегниране на торти и за декориране на продукти. Перфектно във всяко отношение, кремът ще бъде получен от сметана, която се прибавя към маслото, желатин или разтопен шоколад (бял или тъмен) в процеса на готвене.

съставки:

• сметана - 600 ml;
• захарна захар - 50 г;
• масло - 100 г;
• бял шоколад - 70 г;
• ванилин - щипка.

подготовка

1. Охладеният крем се пречупва до плътни върхове, добавяйки прахообразна захар в края на побоя.
2. Подправете меко масло, добавете разтопен бял шоколад и ванилия.
3. Внимателно смесете кремообразна пяна в маслената основа и нанесете крем със сметана за "Medovik" според предназначението.

Шоколадов крем за "Медовика" - рецепта

За любителите на шоколада най-вкусният крем за Медовик е този, който се приготвя с участието на любима съставка. За да се придаде желаното оцветяване, импрегнирането ще успее, добавяйки към неговия състав какао на прах, разтопен тъмен шоколад или натурален какао на зърна. Ако желаете, можете да намалите до известна степен частта от маслото, като по този начин намалите съдържанието на калории в десерта.

съставки:

• Жълтъци - 3 бр.;
• брашно - 70 г;
• мляко - 400 мл;
• гранулирана захар - 200 g;
• какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 300 г

подготовка

1. Жълтъците се смилат със захар и брашно, като постепенно се добавя мляко, като се разбърква.
2. Загрейте масата с непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти, изстине.
3. Добавете какао и меко масло на порции към "Медовик" крем, който се разбърква всеки път.

Кремообразно сирене за "Медовика" - рецепта

Особено нежна и изискана "Скъпа торта" с крема сирене е голяма кулминация на всеки празник. Импрегнирането се приготвя от сирене mascarpone, което ще допълни сметаната със сметана. Този крем има деликатна, но гъста текстура, която е подходяща за украса на продукта с помощта на торбичка за сладкиши.

съставки:

• маскарпоне - 500 g;
• сметана - 100 ml;
• захарна захар - 70 гр

подготовка

1. Разбийте крема до върховете, като добавите прахообразна захар в процеса.
2. Поставете маскарпоне и отново.
3. Поставете крема за "Medovik" в продължение на 30-40 минути в студа, а след това се използва за импрегниране на слоя торта и декора на повърхността на тортата.

Банан крем за "Медовика"

Крем рецептата за Medovik може да бъде направена с добавка на бананова каша и ликьор, което ще добави към импрегнирането и окончателния вкус на десерта необикновеното рафиниране и свежест. Бананите трябва да са узрели и сладки, а разнообразието от ликьори да е в хармония с тропическите нотки на използваните плодове. Идеална бананова напитка, шоколад или кафе.

съставки:

• банани - 2 бр.;
• заквасена сметана - 0,5 л;
• течност - 50 ml;
• гранулирана захар - 200 g;
• ванилова захар - 1 торба.

подготовка

1. Заквасена сметана се къса с добавена захар и ванилова захар за 10 минути.
2. Blender смила бананова пулпа, разбърква се в сметаната, разбивайки.
3. Последният се добавя към ликьора и отново се третира със смесител за сметана или смесител.

Шарлотен крем за "Медовика"

Най-добрият крем за "Медовика" - комбиниращ вкус, деликатна и в същото време плътна структура, подходящ за декорация, достъпен композит и лекота на подготовка. Тези критерии съответстват на шарлата за крем за жълтъците с масло. Можете да опростите рецептата, като вземете 4 яйца вместо жълтъци.

съставки:

• 7 жълтъка;
• ванилова захар - 10 g;
• мляко - 250 ml;
• захар - 170 g;
• масло - 250 гр

подготовка

1. Запалете млякото с добавена захар, докато кристалите се разтвори.
2. Разбийте жълтъците, изсипете тънък поток горещо, сладко мляко.
3. Загрейте основата с разбъркване, докато се сгъсти, но не оставяйте да се вари, след това се охлади.
4. Разбийте маслото с добавка на ванилова захар.
5. Подават се части от сладко мляко, разбити до еднородна и пухкава.

Крем на грис за "Медовика"

"Medovik" с грис грим напомня за десерт с импрегниране на крем, но се приготвя без добавяне на яйца и жълтъци. Всъщност процесът на приготвяне на такъв крем се свежда до врящ традиционен грис, който след това се допълва с масло, ванилова захар и се разбива до еднородна и проветрива, пухкава текстура.

съставки:

• грис - 8 супени лъжици. лъжици;
• ванилова захар - 10 g;
• мляко - 750 ml;
• гранулирана захар - 60 g;
• захарна захар - 120 g;
• Масло - 200 гр.

подготовка

1. Запалете млякото със захар.
2. Добавете грис и накиснете съдържанието за 4-5 минути при разбъркване.
3. Ванилова захар се разбърква в овесена каша, охлажда се.
4. Маслено масло с пудра захар.
5. Частичките добавят към сладкото масло охладената база от грис и бият до пухкави и еднородни.

Кремообразен крем за кисело мляко за "Медовика"

Лек крем за кисело мляко за "Medovik" е подходящ за импрегниране на тортата през лятото или точно когато искате да получите по-малко калорична версия на любимия си десерт. Вместо сгъстител за крем, желатинът може да се използва чрез накисване на 10 g от добавката във вода, съгласно указанията на опаковката.

съставки:

• кисело мляко - 200 г;
• крем - 400 г;
• захар на прах - 100-120 g;

• сгъстител за крем - 2 опаковки.

подготовка

1. Охладеният крем се разбива до пиковете с добавяне на сгъстяващ агент и захар на прах.
2. Смесва се киселото мляко със същата температура, като внимателно се вдигат части от сметаната със шпатула отдолу нагоре.

Карамел "Медена торта" с портокалов крем

Нищо не се комбинира толкова хармонично, колкото кармаловата медена торта с портокалов крем. Импрегнирането, използвайки крем, се приготвя, но вместо традиционното мляко се използва портокалов сок като течна основа. Необичайно в състава ще бъде кората на един голям или два малки портокала без бялата част.

съставки:

• портокалов сок - 180 г;
• сметано сирене - 350 г;
• масло и сметана - 150 г;
• захар - 180 g;
• яйца - 4 бр.;
• прахова захар - 50 g;
• портокалова кора.

подготовка

1. Razirayut яйца със захар, жар, портокалов сок, поставени на водна баня, загрята с разбъркване до дебели.
2. Охладете сметаната, разбъркайте я с кремообразно сирене и разбийте мастната заквасена сметана със захар, за да постигнете еднаква текстура.

• ← Крем за мъфини
• Крем от медена креда - най-вкусната рецепта за импрегниране на медена торта →