Крем сладолед за торта - най-добрите рецепти със сладолед вкус за накисване на торти

Крем plombir за торта - нежно пълнене за печене, което може да превърне всеки прост деликатес в сладкарски шедьовър. В основата има гъста маса за крем, към която се прибавя сметана, масло или мляко, за да се постигне по-ефективен аромат и крем вкус на най-популярния десерт в света - сладолед.

Как да си направим крем за плячка?

Крем с вкус на сладолед се приготвя по различни начини. Custard се смесва със сметана, омекотено масло или кондензирано мляко, за да предаде вкуса на сладолед възможно най-точно. За плътност, картофеното нишесте се добавя към масата, а вкусът се подчертава с ванилия, жар, разтопен шоколад или кафе.

1. Крем крем кейк за торта съдържа много компоненти и всеки от тях трябва да бъдат правилно подготвени. Използвайте само охладен крем със съдържание на мазнини 33%. Бийте ги с миксер или размахване.
2. По-добре е да замените захарта с пудра захар: тя се разтваря по-бързо и прави масата гладка и проветрива.
3. Маслото трябва да е меко, но да не се стопи - в противен случай кремът ще тече. Извадете го от хладилника предварително. Маслото се бие до блясък отделно, а след това - се комбинира с всички компоненти.
4. Млякото може да бъде заменено със сух концентрат или кондензирано мляко.

Крем крем на заквасена сметана - рецепта

Крем крем на заквасена сметана се различава прости и достъпни компоненти. За подготовката ще се нуждаят от заквасена сметана, масло, яйца и захар на прах. В такава бюджетна версия кремът се оказва много вкусен, деликатен и стабилен, което го позволява да се използва не само за подреждане на торти, но и за изравняване на повърхностите за печене.

съставки:

• заквасена сметана - 500 г;
• прахообразна захар - 180 g;
• яйце - 2 бр.;
• масло -230 g;
• нишесте - 60 g;
• жар - 10 г

подготовка

1. Смесете сметана, захар на прах, яйца, нишесте и жар.
2. Пот във водната баня.
3. Извадете от топлината и изстийте.
4. Потопете маслото и го поставете в охладения крем.
5. Кремният крем за обикновена торта се охлажда за 60 минути.

Сладък крем сладолед за торта

Крем крем на сметана е забележителен за нежност и насищане. Благодарение на маслените компоненти, масата е сочна и бързо може да импрегнира различни видове слоеве торта. За успех трябва да следвате поетапно отметка. В началото, в охладения крем се вкарва маса масло и захар и само след това - сметана.

съставки:

• мляко - 250 ml;
• масло - 125 g;
• сметана - 300 ml;
• яйце - 3 броя;
• захар - 200 g;
• ванилин - 1 ч.л.
• нишесте - 60 гр

подготовка

1. Добавете яйца и нишесте към млякото. Оставете да заври и да се охлади.
2. Разбийте маслото със захар, добавете към крема и го разбъркайте със смесител.
3. Отделно сменете крема и го добавете към масата.
4. Крем крем за многослойна торта незабавно пуснати в работата.

Крем за крем - рецепта

Крем от слънчоглед, на базата на класически крем от сладкиши, сварен в мляко с яйца и нишесте. Кремът се приготвя не на водна баня, а на печка и тъй като се добавят сгъстители, той е стабилен и се използва не само за сладкиши, но и като десерт. Кремът служи само като добавка за трансфера на сладолед.

съставки:

• мляко - 300 ml;
• захар - 60 g;
• масло - 40 g;
• нишесте - 20 g;
• яйце - 2 бр.;
• крем - 480 ml;
• желатин - 15 g;
• вода - 60 ml;
• ванилова захар - 10 гр.

подготовка

1. Смесват се 100 ml мляко с 30 g захар, 20 g нишесте и яйца.
2. В останалото мляко добавете 30 грама захар и го загрейте.
3. Добавете загрятото мляко и захарната смес към яйцето и гответе, докато станете гъсти.
4. Влезте в маслото и го разбъркайте.
5. Желатинът се излива вода и се загрява след 10 минути.
6. Комбинирайте със сметана и оставяйте да се охлади.
7. Намажете крема с ванилова захар.
8. Влезте в крема.

Шоколадова сладолед - рецепта

Шоколадовият крем сладолед е чудесен вариант за приготвяне на горчив вкус. Този крем е много лесен за приготвяне: трябва да добавите малко какао на прах към масата и да го накарате да се варят във водна баня. Кремът е идеален за накисване торти , За плътна консистенция трябва да изпратите масата за няколко часа на студено.

съставки:

• какао - 30 g;
• заквасена сметана - 350 г;
• захар - 150 g;
• брашно - 20 г;
• крем 33% - 230 ml;
• яйце - 2 бр.

подготовка

1. Разбийте яйцата със захар със смесител.
2. Разбърква се в брашно, какао и заквасена сметана.
3. Запалете масата във водна баня в продължение на 8 минути. Замразете.
4. Смесете крем и разбъркайте с масата.

Крем сладолед с мляко

Кремът с вкусно пълнене за торта предлага невероятни възможности за кулинарни експерименти. Един от тях - крем за готвене без сметана. Те са заменени по подходящ начин с протеини, които, след биене в буйна пяна, се добавят към класическия крем. Получената маса е нискокалорична, но също така вкусна и нежна, като крем.

съставки:

• мляко - 200 мл;
• яйце - 3 броя;
• нишесте - 20 g;
• брашно - 20 г;
• захар -180 g;
• ванилова захар - 15 g;
• вода - 50 ml.

подготовка

1. Отделете протеините от жълтъците.
2. Комбинирайте жълтъците с мляко, нишесте, брашно и 30 грама захар.
3. Сварете във водна баня. Замразете.
4. Протеинова бъркалка с 30 грама захар.
5. Сварете сиропа от водата и 120 грама захар.
6. Влезте в протеиновата смес, без да престанете да биете.
7. Свържете чиукс и протеинова маса.
8. Крем крем без крем за торта готов да отиде.

Сладолед за сладолед с маскарпоне

Крем сладолед за торта - рецепта, която ще придобие нови вкусове, ако добавите маскарпоне. Италианското сирене е плодородна основа за създаване на десерти и в комбинация с крем може да се превърне в деликатен крем. Основното нещо - не прекалявайте, когато победите, в противен случай масата ще бъде подобна на маслото.

съставки:

• Маскарпоне - 250 g;
• крем 33% - 250 g;
• захарна захар - 70 г;
• ванилова захар - 15 гр.

подготовка

1. Разбийте сметаната и сиренето със захар на прах и ванилова захар отделно.
2. Свържете двете маси.
3. Крем крем за гъста торта Маскарпоне сирене използва веднага.

Крем сладолед с варено кондензирано мляко

Крем сладолед с кондензирано мляко - най-популярният начин домашни уреди за печене , Кремът е невероятно прост, но не по-малко вкусен. Всичко, което е необходимо: постепенно увеличаване на скоростта на миксера, камшик сметана и варено кондензирано мляко. За вискозитет на сметана трябва да добавите сгъстител крем, добре, за помпа - охладени мазнини крем.

съставки:

• варено кондензирано мляко - 300 ml;
• заквасена сметана - 400 мл;
• сметален сгъстител - 10 гр.

подготовка

1. Заквасена сметана и кондензирано мляко.
2. Потопете маса с миксер за 3 минути.
3. Добавете сгъстител и разбъркайте.

Крем шоколад с бял шоколад

Крем сладолед с шоколад е вкусно и деликатно. Една от характеристиките му е не само гладка, но много мека и копринена текстура, която може да се постигне само за няколко минути, като се свържете редовен крем с бяла шоколадова троха. С такъв изискан крем, те не само сандвич торти, но и попълват различни торти.

съставки:

• крем 33% -150 ml;
• бял шоколад - 180 г;
• мляко - 450 мл;
• жълтъци - 8 броя;
• захар - 100 гр

подготовка

1. Мляко със сметана топло.
2. Разбийте жълтъците със захар.
3. Добавете ги в кремообразната маса и заперете на огъня за 7 минути.
4. Влезте в шоколада и го разбъркайте.

Крем крем за изравняване на тортата

Крем-крем под мастика не е просто маса, която умело маскира неравномерно изпичане, но също така е и невероятно вкусен крем. Основното състояние на покритието за изравняване е стабилността. Лесно може да се постигне чрез разбиване на масло и кондензирано мляко в гъста пяна. За да прекъснете изявения вкус на маслото, добавете тъмния шоколад към сметаната.

съставки:

• масло - 200 g;
• кондензирано мляко - 200 g;
• тъмен шоколад - 100 гр

подготовка

1. Разбийте маслото.
2. Добавете кондензирано мляко и отново разбъркайте.
3. Шоколадът се стопява и се налива в масата.
4. Крем крем за торта, използвайте веднага след подготовката.

• ← Крем мокро целувка
• Крем сладолед - най-вкусните рецепти за торта, тарталети и eclairs →