Сладолед без сметана у дома
Независимо от факта, че всеки супермаркет е готов да ви предостави зашеметяващо разнообразие от закупен сладолед, качеството и съставът на повечето от продуктите, представени от производителя оставят много желание, поради което препоръчваме да обърнете внимание на домашно приготвените технологии за приготвяне на освежаващо деликатество без сметана в основата.
Рецептата за сладолед без сметана и мляко в сладолед
След като направиха избор в полза на менюто без продукти от животински произход, много от тях са изправени пред проблема да изоставят най-любимите сладкиши, като същия сладолед. В рецептата ще ви кажем как да направите сладолед без сметана, краве мляко и яйца, които ще станат вашите любими.
съставки:
- банани - 300 g;
- фъстъчено масло - 55 g;
- кленов сироп - 75 ml;
- кокосово мляко - 390 ml;
- ванилия.
подготовка
Като основа за този десерт трябва да изберете възможно най-много узрели банани, за предпочитане тези на кожата, на които има черни петна (да не се бъркат с гниене) - те са най-сладките и меки. След отлепване на бананите ги нарязайте на големи парчета, за да направите миксера по-лесен за използване. Изпратете охладеното кокосово мляко, фъстъчено масло, кленов сироп и съдържанието на ванилов папун до купата на устройството. Разбийте всички съставки заедно, докато не получите гъста паста. Преместете сместа в контейнер за замразяване, охладете в продължение на половин час, след което излейте в машината за сладолед и маркирайте времето, посочено в инструкциите, специално за вашето устройство. След разбиването, оставете сладоледът да замръзне във фризера.
Ягоден сладолед без сметана
В тази рецепта ролята на сгъстител се поема от замразените ягоди и млякото, които, попадащи под остриетата на високоскоростен смесител, се смилат в малка трошлива лед, което прави десерта въздушен и кремообразен.
съставки:
- пресни ягоди - 480 г;
- замразени ягоди - 220 g;
- балсамов оцет - 15 мл;
- шепа кашу;
- мляко - 65 мл.
подготовка
Предварително излейте млякото в лед и поставете фурната да загрее до 175 градуса. Смесете пресни ягоди с балсамов оцет и поставете върху лист за печене. Печете плодовете за 25 минути и ги охлаждайте.
С помощта на високоскоростен миксер разбъркайте напоени ядки в паста, добавете печени и замразени ягоди и кубчета мляко от фризера. Когато съставките се превръщат в хомогенна смес, излейте основата на сладоледа в подходящ контейнер и поставете всичко във фризера за половин час.
Как да направите сладолед от мляко без сметана?
съставки:
- замразена череша - 290 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- мляко - 390 ml;
- бадеми - 35 г;
- мед - 75 ml;
- щипка ванилин.
подготовка
Налейте лимонов сок от череша и поставете на средна топлина. След 5 минути след кипене на сок от ягодоплодни, извадете тавата от огъня и охладете съдържанието му. Разбийте млякото с бадеми, мед и ванилия, добавете плодовете, разбъркайте отново и изсипете в сладолед. Времето за приготвяне на сместа в производителя на сладолед се определя от марката и модела на вашето устройство. Охладете готовия сладолед във фризера за още 3 часа.
Как да направите сладък сладолед без сладолед?
съставки:
- мляко - 780 ml;
- дати - 12 броя;
- какао на прах - 55 g;
- шепа лешници;
- тъмен шоколад - 65 гр.
подготовка
Високоскоростен смесител, мляко с дати и какао. Охладете сместа, след което я налейте в машината за сладолед и гответе в устройството, следвайки инструкциите в ръководството. Добавете шоколадов и лешник на сладолед, изсипете всичко в мухъл и замразявайте за 2,5-3 часа.