Салата от раци със зеле
Ракови пръчки , както и салати, базирани на тях, са много популярни сред нашите стюардеси. И това не е случайно. Готвенето е проста, бърза и добър резултат е умишлено гарантиран. Но не трябва да злоупотребявате с тези салати. Въпреки силното име, пръчките не съдържат грам раци. И техният състав често остава мистерия за купувача. Така че добавете умерено към по-здравословни пресни зеленчуци.
Всяка майка знае колко трудно е да накара детето да яде зеле, но в салата с ракови пръчки и царевица тя ще излезе с взрив. Освен това такива салати могат да се приготвят през цялата година от различни видове зеле.
Проста рецепта за салата от раци със зеле
съставки:
- Ракови пръчки - 200 г;
- консервирана царевица - 1 б.
- яйца - 5 бр.;
- бяло зеле - 500 г;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- майонеза - 150 г;
- лук зелен - 1 куп;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Тихо котлет зеле, поръсва се със сол и натисни малко лимонов сок на върха. Разтегляме ръцете си, за да направим зелето по-меко и да оставим сока да тече. Добавете консервирана царевица, предварително изцедете солената каша и разбъркайте. Твърдо сварените яйца и пръчките от раци се нарязват на кубчета и се поставят в салатата. Нарязвайте ситно лука и зелените зеленчуци, подправете салатата с майонеза и я поднесете на масата.
Салата "раци пръчици с броколи зеле"
съставки:
- броколи (замразени) - 300 g;
- Ракови пръчки - 200 г;
- Български сладък пипер - 1 бр.;
- яйца - 4 бр.;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол - на вкус.
За зареждане с гориво:
- естествено кисело мляко - 1/2 супена лъжица;
- лимонов сок - първи. лъжица;
- горчица - 1/2 супена лъжица. лъжица.
подготовка
броколи Сварете за няколко минути в кипяща солена вода, изхвърлете в колче и оставете да се отцеди. И когато зелето е охладено, съкратете съцветия на малки парченца. Зарчета нарязани на черен пипер, твърдо сварени яйца и ракови пръчки. Смесете всички съставки, сол, черен пипер на вкус. За превръзка комбинирайте киселото мляко с горчица и лимонов сок и изсипете тази салата върху нашия сос.
Салата от раци с Пекинско зеле
съставки:
- Пекинско зеле - 1 бр.;
- пресни краставици - 2 бр.;
- Кримски червен лук - 1 бр.;
- Ракови пръчки - 200 г;
- яйца - 2 бр.;
- майонеза - 100 г;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Shred Peking зеле. Нарежете краставиците на тънки ивици, нарязайте лука на половин пръстени. Ракови пръчки и твърдо сварени яйца се разпадат на големи кубчета. Всички се смесват, сол, пипер на вкус и сезон с майонеза.
Салата от раци с китайско зеле
съставки:
- Китайско зеле - 1 глава;
- ракови пръчки - 6 броя;
- домати - 3 бр.;
- твърдо сирене - 100 g;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Насочете и настържете листата. Ракови пръчки, нарязани на ленти, домати - нарязани на кубчета. Сирене се търка в груб ренде. Смесете зеленчуци с ракови пръчки, сезон с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Преди сервиране оставете салатата да се охлади за половин час в хладилника.
Салата от раци "Нарцис" с морско зеле
съставки:
- морско зеле (консервирано) - 250 г;
- раци - 150 г;
- яйца - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 g;
- консервирана царевица - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- ябълка (зелено) - 1 бр.;
- лук зелен - 1 бр.;
- майонеза - 150 г
подготовка
С морските водорасли обединяваме саламура, ако е необходимо, по-нататък го отрязваме. Отстраняваме кората от ябълката, 
отстранете сърцевината и разтрийте грубо рендето, както и яйцата, които са твърдо сварени. Хвърлим царевицата в снага и я оставяме да изтече. Рак пръчки нарязани на малки кубчета. Смесваме всички съставки и напълваме салатата с майонеза, с добавяне на чесън, прекаран през преса. Малка царевица, оставена за декорация. Разстилахме салата на ниска слайд, изравнена. Поръсете с настъргано сирене отгоре. С помощта на царевицата ние разпространяваме жълтия цвят на нарцис и с перата на зелен лук ние оформяме стъблото и листата на "цветето".