Пиле пълнено с ориз - вкусни рецепти от печени птици с различни пълнежи
Пиле, пълнено с ориз, никога няма да се отегчи. Всичко това, защото месото и пълнежът, с лек и неутрален вкус, образуват идеална двойка за комбинация с подправки, гъби, зеленчуци и сушени плодове, допринасящи за подготовката на десетки вкусни вкусни и много полезни варианти, които могат да се поднасят на масата всеки ден.
Как да напълним пиле с ориз във фурната?
Печено пиле пълнени с ориз трябва да се окажат меки, сочни и ароматни, ако са предварително мариновани. За тази цел трупът трябва да се търка с подправки отвън и отвътре, като се оставя за един час. Оризът преди варене - в това състояние, той добре ще абсорбира месните сокове и аромати. След това трупът се пълни, коремът и краката се фиксират с резба и се пекат в пещта на 180 градуса на час.
- Пилешки печени пълнени с ориз ще бъде декорация на масата, само с правилните съставки. Пилетата първоначално имат меко, умерено маслено месо и сочна шунка.
- Излишната мазнина върху трупа трябва да бъде отрязана. В противен случай оризът абсорбира активно мазнините, поради това, което ястието ще стане калорично.
- Готовността на пилето трябва да бъде проверена на бедрото - това е най-дебелото място на трупа, който е подготвен по-дълго.
Пълнено пиле във фурната с ориз
Пиле пълнени с ориз в печката изцяло - чудесен начин да служи на масата и по-горещо, и сърдечна гарнитура , Това не изисква многобройни компоненти: подправката на подправките е достатъчно, за да направи храната вкусна, ароматна и запомняща се. В този случай, соева горчица туршия и къри ще добави азиатски вкус към чинията.
съставки:
- пиле - 2.3 кг;
- ориз - 200 g;
- синап - 10 г;
- соев сос - 60 ml;
- скилидка чесън - 2 броя;
- къри - 10 гр.
подготовка
- Мариновайте пилето в соев сос, чесън и горчица за 30 минути.
- Оризът се вари и се сервира с къри.
- Стартирайте пилето с ориз.
- Цялото пиле, пълнено с ориз, се пече под фолио в продължение на 2 часа при 180 градуса и се изсипва върху остарялата грес.
Пиле, без кости, пълнени с ориз
Разнообразяване на подготовката на пиле пълнени с ориз може не само пълнеж, но и техниката на рязане. Особено популярен пълнена птица без кости , показваща майсторството на домакинята и подредените парчета, тъй като птицата лесно се нарязва. В този случай кожата е пълнена, а бульонът е направен от месо и кости.
съставки:
- пиле - 1,8 кг;
- ориз - 250 g;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- масло - 60 ml;
- мед - 10 г;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
- Извадете от пилешката кожа и я маринете с масло, мед, сок за 15 минути.
- Оризът се вари и се запържва с лук и моркови.
- Шийте кожата наполовина и я забъркайте.
- Пилето, пълнено с ориз, се пече при 200 градуса под фолиото.
Пиле пълнено с ориз и гъби
Пиле във фурната пълнени с ориз и гъби - най-ефективният вариант за посрещане на голям брой гости. Вкусно, сравнително бързо, финансово достъпно и най-важното - много питателна. Особено като се има предвид, че оризът с гъби представлява отделно ястие, което в тази рецепта се използва като сърдечно и ароматно мляно месо.
съставки:
- пиле - 1,5 кг;
- оцет - 10 г;
- масло - 60 ml;
- паприка - 5 г;
- синап - 10 г;
- ориз - 120 g;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.
подготовка
- Комбинирайте оцета с масло, червен пипер и горчица.
- Разтрийте каркаса със смес и го оставете настрани.
- Охладете ориза, запържете гъбите с лук.
- Стартирайте трупа.
- Пилето, пълнено с ориз, се пече под фолио за 90 минути при 180 градуса.
Пиле пълнено с ориз и ябълки
Пилето, пълнено с ориз и ябълки във фурната, представлява изключителна комбинация от месо и плодове. Традиционно пълненето с плодове и зърнени храни е пълнено с гъска, но пилето е за предпочитане. Той е по-мек, по-неутрален вкус, идеално комбиниран с мляно месо в сладко-кисел сос и от ябълков сок бързо става нежна, така че не се маринирайте предварително.
съставки:
- пиле - 1,5 кг;
- варен ориз - 250 g;
- ябълка - 1 брой;
- масло - 60 ml;
- клон от розмарин - 1 брой;
- скилидка чесън - 2 бр.
подготовка
- Разбъркайте ориз с ябълки, чесън.
- Стартирайте трупа с мляно месо, масло и поръсете с розмарин.
- Печете на 190 градуса за 40 минути.
Пиле, пълнено с ориз във фурната в ръкава
Пилето в ръкав, пълнени с ориз, винаги успява в слава. Втулката е запечатана, така че ястието не гори и се приготвя в собствения си сок, което води до нежна и пара. С този метод на печене е по-добре да изберете пълнеж, който не се превръща в каша под въздействието на сокове, но ще запази трошливостта, например бял ориз.
съставки:
- пиле - 2,5 кг;
- варен кафяв ориз -300 g;
- фъстъци - 50 г;
- масло - 40 ml;
- лук - 3 броя;
- моркови - 2 броя;
- майонеза - 40 гр.
подготовка
- Мариновайте пилето в майонеза за 30 минути.
- Остър ориз с лук и ядки в масло.
- Стартирайте пилето със смес и поставете в ръкав заедно с филийки лук и моркови.
- Пилето, пълнено с кафяв ориз, се пече 50 минути при 180 градуса.
Пиле, пълнено с ориз и сини сливи на фурната
Пиле пълнено с ориз и сини сливи в пещта - класически готварски книги. Експресивни деликатеси от вътрешно импрегнирано пилешко месо с сладко пушен аромат и обогатяват оризовото брашно с пикантна кисела сладост. За да се спазва вкусовия баланс и да не се прекалява с "кисел" в пълнежа добавете сушени плодове, например, стафиди.
съставки:
- пиле - 2,2 кг;
- варен ориз - 125 г;
- сушени сини сливи - 60 г;
- стафиди - 20 g;
- портокалов сок - 60 ml;
- мед - 10 г;
- масло - 40 ml;
- черен смлян пипер - 5 г.
подготовка
- Маринирайте пилето в масло, мед и сок в продължение на 40 минути.
- Разбъркайте ориз със сини сливи и стафиди.
- Сложете пилето със сместа.
- Пиле, пълнено с ориз и сушени плодове, се пече във фурната под фолио 180 градуса 80 минути.
Пиле пълнено с ориз и зеленчуци
Пиле пълнени с ориз и зеленчуци във фурната - проба от правилната храна. Пилешко месо наситени с протеини, ориз - въглехидрати, зеленчуци - витамини и фибри. Въпреки че изборът на последния е голям, по-добре е да се използват моркови, чушки, лук и зелен грах. Те са перфектно съчетани с ориз и изглеждат много апетитни, отговарящи на размера на зърната.
Състав :
- пиле - 1,5 кг;
- замразена зеленчукова смес - 200 g;
- варен ориз - 150 г;
- масло - 50 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- сирене - 50 гр.
подготовка
- Смесете маслото с чесън и пиле под кожата.
- Зеленчуците се запържват и се смесват с ориз и настъргано сирене.
- Стартирайте пилето.
- Печете под фолиото на 190 градуса на час.
Пиле, пълнено с ориз и ананас във фурната
Една проста рецепта за пиле, пълна с ориз може лесно да се превърне в екзотично ястие, ако добавите ананас. В допълнение към факта, че пълнене получава сладък и кисел вкус, сок, освободен по време на печенето служи като марината, омекотяване на месото. В резултат на това се оказва, че е нежна, мека и много вкусна дори в студена форма.
съставки:
- пиле - 2 кг;
- ананаси - 250 g;
- варен ориз - 200 г;
- лук - 1 брой;
- масло - 80 ml;
- подправки за пиле - 10 гр.
подготовка
- Добавете лук, разбърквайте с ориз и ананас.
- Смажете каркаса с масло и подправки, започнете и печете на 180 градуса и 80 минути.
Пиле пълнено с ориз с вътрешности
Цялото пиле, пълнено с ориз и вътрешности, е отличително ястие, в което се използва успешно темата за използването на странични продукти. Последните добавят ястие с разнообразие от текстура и вкус. Най-добре е да готвите от домашни, а не изкормени, тъй като за магазините трябва да купуват отделно.
съставки:
- труп - 2 кг;
- карантии (черен дроб, сърце, стомаха) - 350 g;
- яйце - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- варен ориз - 100 g;
- майонеза - 40 гр.
подготовка
- Нарежете вътрешностите, нарязани и нарязани на лук.
- Разбърква се с ориз и яйца.
- Стартирайте пилето с кайма, намажете с майонеза и изпечете под фолио за 2 часа при 200 градуса.