Пиле с портокали във фурната - рецепти за вкусно изпечено ястие в цитрусов сос
Печено пиле с портокали във фурната ще бъде адекватно оценено от любителите на необичайни комбинации в храната. Сладко-киселата марината ще направи месото меко, много вкусно и леко пикантно, като се има предвид, че в допълнение към цитрусовите растения, към соса се добавят различни интересни подправки и сушени билки.
Как да готвя пиле с портокали във фурната?
Като приемате добра и разбираема рецепта, можете да създадете напълно необичайно ястие, но предвид характеристиките на цитрусовите плодове или по-скоро техните свойства при печене, съществува опасност от разваляне на готовото ястие. Пиле, изпечено с портокали във фурната, ще бъде вкусно, ако следвате доказаните правила.
- В процеса на отопление, цитрусите започват да горят, така че вкусът на ястието може да се окаже леко печен. Ако пилето с портокали е изпечено, лобулите не трябва да се поставят на дъното на формата.
- Идеалната версия на богато месо с цитрусов вкус е пиле, пълнено с портокали във фурната. Можете да попълните не само целия труп, но и да подготвите отлични ролки, необичайни бръчки, да се отървете от камъка предварително.
- Потопеното пиле в оранжева марината не трябва да се импрегнира дълго време, като се имат предвид свойствата на цитрусовите плодове, месото може да се омекоти и в резултат на това вместо апетитна гърда съществува риск да се получи "памучна вата". За маринирането ще са достатъчни няколко часа.
Пиле, пълнено с портокали във фурната
Пилето с ябълки и портокали във фурната е вкусно празнично ястие, което всички гости ще оценят. Плодовият сок, който се освобождава по време на печенето, деликатно прониква в трупа, така че не чакайте ярък аромат на цитрусовите. Готвенето трябва да бъде, обвиване на пилето в фолио, след половин час, плика трябва да бъдат разгърнати и напоени на всеки 5 минути освободен течност течност.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- 1 портокал;
- ябълка - 1 брой;
- розмарин - 2 ч.л .;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Измийте ябълките и портокалите, изсушете, нарязани на филийки, премахване на костите.
- Плодът поръсете с розмарин, леко добавете.
- Корпус, натъркан със сол, напълнен с клинове.
- Сгънете в плик от фолио, печете 50 минути.
Пилешка гърда с портокали във фурната
Печено пиле в портокалов сос няма да бъде суха, ако е мариновано в цитрусовите маринати. Изпечете месото, което ви трябва първо в опаковката, след което пликът трябва да се разгъне и да се опече по обичайния начин или под грила за около 5 минути. Подправките се предпочитат от мащерка, пресен чесън и зърнена горчица.
съставки:
- гърда - 300 g;
- червено вино - 250 ml;
- соев сос (осолен) - 50 ml;
- мащерка - 3 клона;
- чесън - 3 глави;
- портокали - 2 броя;
- горчица - 20 гр.
подготовка
- Комбинирайте вино, горчица, соев сос и сок от един портокал.
- Поставете пилето в марината, добавете втория цитрусов парче.
- Маринирайте 40 минути.
- Поставете месото, портокала от марината, чесъна глави нарязани на половина, мащерка в плесен с фолио.
- Изсипете малко марината, покрийте с фолио, печете 25 минути.
- Отворете опаковката, изсипете останалата марината, кафява още 15 минути.
Пиле с портокали и мед
Печено пиле с портокали и мед във фурната ще се наслади на необичаен и оригинален вкус, птицата ще излезе с препечена, тъмно кафява кора, благодарение на цитрусовата глазура. Приготвянето ще отнеме 45 минути, без да се взема предвид подготовката на продуктите и маринирането на кланичния труп. За готвене се нуждаете от форма с високи страни - пилето ще бъде изпечено в много сос. Можете да използвате цялата птица или да я демонтирате на парчета.
съставки:
- пиле - 1 брой;
- портокалов сок - 1 елемент;
- мед - 3 супени лъжици. л.;
- чесън - 1 глава;
- Чили - 1 под;
- цял оранжев - 1 брой;
- кардамон - 3 броя;
- сол, черен пипер;
- розмарин - 1 клон.
подготовка
- Измийте пилето, изсушете го, го смажете със сол и черен пипер.
- Нарежете чили и глава на чесън наполовина, разделете оранжевото на филийки.
- Във формата се изсипва портокалов сок, мед, хвърля кардамом, подготвени подправки, портокали, чесън и черен пипер.
- Поставете пилето в соса.
- Печено пиле с портокали във фурната за 1,5 часа. По време на готвенето е необходимо водата да се напои с много сок.
- Увеличете огъня и го кафте.
Пилешки крачета с портокали във фурната
Печено пиле в оранжева марината във фурната е празнично лечение, което може да се сервира на някоя странична чиния или просто със салата. Апетитните пържени, пикантни и леко плитки телета ще угодят на всички гости, а процесът на печене не отнема повече от 40 минути. От аромати предпочитат розмарин и къри на прах, рязкост и цвят ще добави люспи на чили.
съставки:
- телета - 1,5 кг;
- оранжево - 2 броя;
- чесън - 2 глави;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.;
- къри - 1 ч.л.
- розмарин - 1 клон;
- сол;
- люспи от чили - 1 ч.л.
подготовка
- Комбинирайте сок от 1 портокал с масло, чили, къри.
- Поставете краката под формата, сол, изсипете сос.
- Сложете оранжевите и чесън скилидки, розмарин, покрийте, маринатайте за 20 минути.
- Печете за 20 минути, отворете, кафяв за още 20 минути.
Пиле във фурната с портокали в ръкава
Най-добрият начин пекат пилешки бедра с портокали във фурната - използвайте специален ръкав. По време на готвенето, месото ще бъде наситено с аромат на марината и подправките, докато не се пържи и не се изгаря. Пликът трябва да се разгъне 10 минути преди готовността и да се опери паницата, като се увеличи топлината или под грила за 10 минути.
съставки:
- бедрата на пиле - 1 кг;
- оранжево - 1 брой;
- розмарин - 2 клона;
- чесън - 1 глава;
- сол, къри;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Бедките трябва да бъдат измити, изсушени, поставени в ръкав.
- Нарежете портокала, олющете чесъна и го сложете върху месото.
- Сол, сезон с къри и розмарин, изсипете маслото.
- Запечатайте опаковката, разбъркайте, поставете тава за печене.
- В пакета правете няколко пробивания с нож.
- Подготовка на пилето с портокали в опаковка във фурната за 40 минути.
- Завържете рязането, кафяво до златисто кафяво.
Пиле с картофи и портокали във фурната
Изпеченото пиле с портокали във фурната, чиято рецепта е описано по-долу, ще се ползват от заетите домакини, защото топлата ще бъде приготвена с гарнитура в същото време, което спестява значително време. За да направите месо, приготвено едновременно с кореноплодни зеленчуци, то трябва да бъде мариновано за половин час, така че влакната ще омекнат и ястието ще се пече по-бързо.
съставки:
- пилешки крачета - 6 бр.;
- картофи - 500 г;
- портокали - 2 броя;
- сол, черен пипер, червен пипер, куркума;
- растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
- пресен босилек - 1 клон;
- зърнена горчица - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Смесете сок от 1 портокал с горчица, подправки и масло.
- Задръжте марината на краката за 30 минути.
- Поставете нарязаните картофи и крака нарязани в тава за печене.
- Нагоре с оранжеви чаши и босилек.
- Покрийте с фолио, печете 30 минути, отстранете фолиото, гответе за още 15 минути.
Пилешко крило с портокали във фурната
Пиле с портокали, соев сос и мед - ястие за любителите на сладкото месо. Крилата се получават остъклени, с приятен послевкус, който може спокойно да се добави към пикантното, допълвайки марината с люспи от чили, чесън. Тази рецепта също е забележителна, тъй като месото е изпечено със настърган вкус, този метод подобрява портокалов вкус.
съставки:
- Крила - 1 кг;
- оранжево - 2 броя;
- тръстикова захар - 1 супена лъжица. л.;
- мед - 1 супена лъжица. л.;
- соев сос - 3 супени лъжици. л.;
- чесън - 3 зъба;
- люспи от чили - 1 ч.л.
- сол.
подготовка
- С портокали почистете портокаловата кора, изцедете сока от едната, вземете само плът от втория цитрус, изрежете я.
- Комбинирайте сок, жар, месо, соев сос, нарязан чесън, чили, захар и мед.
- Крила да се разделят на ставите, добавете, поставете в контейнер с марината, покрийте, оставете за един час.
- Поставете лист за печене с фолио, печете 30 минути.
Пиле с джинджифил и оранжево
сготвен пиле във фурната с оранжево и джинджифил се оказва много необичайно на вкус. За да се гарантира, че месото е добре наситено с аромат на марината и подправките, е необходимо да изберете малко пиле, ако е необходимо ястие за голяма компания, е по-добре да вземете 2-3 кланични трупа до 1 кг. Портокалите не горят в дъното на матрицата, ако излеете зехтин.
съставки:
- пиле - 900 г;
- оранжево - 1 брой;
- пресен джинджифил - 5 см;
- чесън - 3-5 лобула;
- портокалов сок - 100 ml;
- зехтин - 5 супени лъжици. л.;
- сол.
подготовка
- Изсипете маслото в матрицата, разстилайте чашките от портокали.
- Добавете пиле и поставете върху портокалите.
- Разплитайте джинджифилни чаши и обелен чесън.
- Поръсете с масло.
- Пилето с портокали се пече във фурната за 20 минути.
- След като вземете ястието, изсипете портокалов сок, покрийте го с фолио и го поставете във фурната още 20 минути.
- Извадете фолиото, изсипете сока с екстракта, подгответе го за още 15 минути.
Пиле с портокали в сос от мед-горчица
Пиле, изпечено с портокали марината от зърнена горчица и мед - това е отлично ястие, което ще бъде оценено дори и от тези, които са на диета. Гърдата ще се окаже сочна, благодарение на подготовката във фолио, опаковката се отваря, ако желаете, за да получите пържена кора, което не е необходимо в този вариант на ястието.
съставки:
- филета - 500 г;
- оранжево - 1 брой;
- горчица френски - 4 супени лъжици. л.;
- мед течност - 2 супени лъжици. л.;
- портокалов сок - ½ елемент;
- сол;
- куркума - 1 ч.л .;
- смес от сушени билки "Букет гари" - кат.
- ширши С C C C C С C C С C C C C С C C С C C С C C С C С C С C С л.
подготовка
- Комбинирайте портокалов сок, горчица, мед и подправки.
- Филей разпространява сол, поставя се в марината, оставя се 1 час.
- В фолиото поставете месото с портокали, налейте марината.
- Печете 25 минути, ако желаете, отворете плика и го загрейте за още 10 минути.