Класически тиган във фурната - рецепта
Кюфтене - най-вкусният и ярък момент от детската градина! Децата никога няма да се откажат от това деликатно, ароматно и най-важното много вкусно ястие. Въпреки че такъв деликатес и възрастен от ушите не се забавят. Предлагаме Ви няколко вида рецепти за готвене на класически доматен доматен сирена, който ще готвим във фурната. Наслаждавайте се на всички възрастни и деца!
Класически тиган във фурната
съставки:
- домашно приготвено сирене - 450 г;
- яйца (пиле) - 3 бр.;
- захар, ванилия;
- бяла захар (малка) - 30 g;
- стафиди - 60 g;
- масло "Фермер" - 70 г;
- сол - една щипка.
подготовка
Основният компонент на класическото готвене на домашно сирене е извара. Затова е много важно да е свеж, с приятна кисела миризма и вкус.
За да не избършете извара с ръка, можете да използвате месомелачка. В вече валцувани извара добавете стафиди.
В отделна купа, с помощта на ръка размахване, победи яйцата с ванилия и редовна захар, щипка сол. След това изсипете тази смес в купа с извара и стафиди. Смесете добре добре, така че получената маса да стане хомогенна. Разпръснете цялата маса в омазнени форми на кремообразно масло. Препоръчваме да използвате специална форма на топлоустойчиво стъкло. В него касирът се оказва по-влажна и сочна, практически не изгаряща. Слагаме формата, пълна с извара, във фурната, нагрята до 190 градуса. След 45 минути можете да се насладите на класическото готвене на кашкавал на масата.
Рецепта за класически приготвен доматен сирена с грис
съставки:
- извара (дом) - 550 g;
- селективно яйце - 2 бр.;
- грис - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 90 g;
- заквасена сметана (домашно) - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 6 ч.л .;
- ванилин - 1 саше;
- "Селян" масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол груб на вкус.
подготовка
За да направим този тип готвене, се нуждаем от добро извара: не буци, не сухи, но не прекалено мокри, жълтеникави или бели.
Поставете сиренето в сито или цедка и го избършете. Разтопете маслото на слаб огън и внимавайте да не се вари. Поставете маслото от горещината, като постоянно го разбърквате, комбинирайте го с бити яйца, захар и ванилия. Добавете към тях грис, отново, разбъркайте всичко и оставете сместа да стои за 15 минути. Когато грисът започне да се увеличава по обем, смесете го с извара. Стафидите, измити и изчистени от възможни боклук, се добавят към изварата, която добавяме, за да вкусим малко.
Разстиламе сместа в маслена мас и се поръсваме с галета, формата. С помощта на лъжица, изравнете повърхността, смажете я със заквасена сметана, поръсете с масло маслото и се печете в загрята фурна при 210 градуса за 30-35 минути.
Такава рецепта за класически домашно приготвено сирене, по вкус, както в детската градина!
Рецепта за класическото готварско сирене с брашно
съставки:
- извара - 480 г;
- яйце (голямо) - 1 бр.;
- захар - 80 g;
- заквасена сметана - 4-6 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 70 г;
- масло - 60 г;
- бери сироп - 50 ml;
- ванилия и сол на вкус.
подготовка
Разтриваме извара през сито. Сега, когато е малък и рохкав, ние внасяме брашно в него. В яйцето добавете от 
вкус на сол, ванилия и точното количество захар, победете всичко с вилица, изсипете в извара. Стафидите се почистват от възможни опашки, измиват се и се увиват в брашно, а кайсията няма да бъде влажна. Влезте в стафиди в изварата, разбъркайте и я поставете върху омазаната и поръсена с гроздова трохи форма. От горната част се смазваме със заквасена сметана и се поръсваме с настъргано, изстържено масло. Изпращаме формуляра с готвене до фурната, загрята до 180 градуса.
Когато ястието започне да се оцветява в златисто оцветяване, тогава можете да разгледате готварския сирене готов. Налейте сироп за зрънце над него и започнете да ядете.