Шоколадов фондант - рецепта, която ви позволява да получите максимално удоволствие от топенето в устата си десерт. Деликатес е торта с хрупкава кора от външната страна и течен център вътре. Сервирайте го под формата на топлина с лъжичка ванилов сладолед, прибавяйки плодове или мента, ако желаете.

Как да направите шоколад фондант?

Шоколадовият фондант е рецепта, която не изисква изобилие от сложни съставки и се извършва с достъпна технология.

  1. В действителност, техниката на десерт за готвене се намалява до смесване на шоколадово гъбесто тесто с добавяне на разтопен шоколад, други компоненти, последвани от печене на продукти в плесени.
  2. Шоколадовият фондант ще оправдае името си и ще получи течност вътре, ако спазвате правилно пропорциите на компонентите, температурния режим и времето на престояване на продуктите във фурната.
  3. За печене на деликатеси се нуждаете от силиконови форми или метални пръстени, които са предварително смазани с масло.
  4. При сервиране завършеният десерт е украсен с пудра захар, какао, орехова троха или пресни плодове.
  5. Можете да готвите и шоколад фондан с какао без шоколад, но с последния деликатес ще бъде много вкусно.

Шоколадов фондант с течен център

шоколадов фондант с течен център

Рецептата за шоколадова основа с течен пълнеж е важно да се изпълни, без да се отклонява от предложените пропорции и да не надвишава времето за печене на продуктите във фурната. Качеството на използваните продукти също е важно: шоколадът и маслото трябва да бъдат естествени, а яйцата трябва да са свежи. Десертът се сервира веднага от горещата фурна, премества се върху чиния и се добавя сладолед.

съставки:

  • яйца - 3 бр.;
  • брашно - 60 г;
  • тъмен шоколад - 200 г;
  • захар - 50 g;
  • масло - 100 г;
  • сол - ¼ ч.л.

подготовка

  1. Разтопете маслото с шоколад във водна баня.
  2. Задушете яйцата със захар и сол в продължение на 10 минути, разбъркайте в шоколадова маса и брашно.
  3. Разстелете масата във формата, изпратена до фурната, затоплена до 200 градуса.
  4. След 7 минути фонданът с течен шоколад вътре ще бъде готов.

Шоколадов фондант със сладолед

шоколадов фондант със сладолед

Можете да готвите не само любимия си шоколадов десерт, но и сладолед за сервиране заедно. При наличието на висококачествен сметана, процесът не отнема много време и ще удовлетвори отличния резултат. Основата за фондантите се приготвя без масло, благодарение на която деликатесите ще бъдат по-малко калорични.

съставки:

  • яйца - 3 бр.;
  • брашно - 80 г;
  • тъмен шоколад - 100 г;
  • захар - 140 g;
  • сметана - 200 ml;
  • прах за печене - 0,5 л.
  • сол - ¼ ч.л.

подготовка

  1. За сладолед сметана сметана, добавяне на 50 грама захар, замразяване, понякога побой.
  2. Разбийте яйцата с останалата захар.
  3. Те разтопяват шоколад във водна баня, смесват се в базата яйца заедно с бакпулвери, брашно.
  4. Разстелете масата във форма и се печете на 180 градуса за 10 минути.
  5. Осигурява се фондан с горещ шоколадов десерт с лъжичка сладолед.

Шоколад фондънт в микровълновата рецепта

микровълнова фъстън рецепта

Шоколадов фондант - рецепта, която е лесна за работа в микровълновата фурна. Керамична чаша с обем повече от 400 ml или друг подходящ съд ще бъде подходяща като форма. Шоколад за пълнене може да се използва не само тъмно, но и млечно, бяло, а вместо растително масло, вземете разтопено масло.

съставки:

  • мляко - 60 мл;
  • брашно - 40 g;
  • тъмен шоколад - 40 г;
  • захар и растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • какао - 2 супени лъжици. лъжици;
  • прах за печене - ¼ ч. лъжици.

подготовка

  1. Смесете брашно, какао, захар, бакпулвер и сол.
  2. Добавете мляко и масло, смилайте се в хомогенност.
  3. Изсипете масата в подходящ съд, разтопете шоколадови филийки в центъра.
  4. Пригответе шоколадов фондант в микровълновата печка за около 1,5 минути.

Фондан с карамелен пълнеж

фондант с карамелен пълнеж

Шоколадовият фондант е рецепта, която може да бъде качествено разнообразна, като се добави като пълнеж карамел бонбони , Добавката може да бъде заменена с marshmallow, други сладки съставки. Преди да попълвате формулярите, можете не само да ги намажете с масло, но и да ги поръсите с ядки или трохи от бисквити за сладкиши.

съставки:

  • яйца - 4 бр.;
  • брашно - 90 g;
  • тъмен шоколад - 120 г;
  • захар - 70 g;
  • масло - 120 г;
  • карамел сладки, сол.

подготовка

  1. Разтопете шоколад и масло във водна баня.
  2. Разбийте яйцата със захар, докато пяната се разбърка с шоколад и прецеден брашно.
  3. Прехвърлете масата във форми, поставете 1-2 бонбони в тестото.
  4. Изпратете капацитет за 10 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Шоколадов фондант с малини

шоколадов фондант с малини

Шоколадовият фондант с малини е рецепта не по-малко проста от класическата. След попълването на формулярите с тестото те просто поставят замразени плодове в него. Благодарение на добавянето, течният център на деликатеса придобива приятен аромат на малина, леко кисело мляко. Вместо малини със същия успех можете да използвате ягоди, боровинки, френско грозде.

съставки:

  • яйца - 5 бр.;
  • брашно - 40 g;
  • тъмен шоколад - 100 г;
  • захар - 70 g;
  • масло - 70 г;
  • малина.

подготовка

  1. Разтопете маслото с шоколад чрез поставяне във водна баня.
  2. Добавете брашното, жълтъците, забити със захар и бичи бели на върховете.
  3. Разбъркайте тестото, оформете го, допълнете с малини.
  4. Фонтанската торта се пече в продължение на 10 минути на 200 градуса, сервира се горещо.

Рецепта за фондант с шоколадови тестени изделия

Рецепта за фондан от шоколад

Приготвянето на фонданта в съответствие със следната рецепта ви позволява да оцените ползите от добавянето към тестото шоколадова паста , Десертът получава особено рафинирани ароматизиращи нотки и деликатен оригинален аромат. Полученият деликатес ще бъде особено вкусен с лъжичка шоколадов сладолед или крем брюле.

съставки:

  • яйца - 2 броя;
  • брашно - 60 г;
  • тъмен шоколад - 100 г;
  • захар - 50 g;
  • масло - 30 г;
  • какао - 2 ч.л.
  • шоколадова паста - 1 супена лъжица. лъжица;
  • бакпулвер - 1/3 ч. л.
  • сол - 1 щипка.

подготовка

  1. Разтопен с добавяне на масло шоколад, поставяне на контейнера във водна баня.
  2. Разбъркайте в шоколадовата паста.
  3. Разбийте яйцата със захар.
  4. Добавете бакпулвер, сол, какао и брашно, комбинирайте с шоколадова основа.
  5. Разстелете масата във форми и изпечете продуктите за 7 минути на 200 градуса.

Фондант с босилек

фондант с босилек

Шоколадовият десерт фондън е рецепта за всеки ден или за специален повод, особено ако подготвите деликатес с пълнеж от босилек от пресни ароматни зелени листа. Въз основа на идеята, изложена по-долу, можете да направите освежаваща мента пълнеж или чубрица с тарагон аромат по същия начин.

съставки:

  • яйца - 3 бр.;
  • брашно - 70 г;
  • тъмен шоколад - 75 г;
  • захар - 75 g;
  • масло - 90 г;
  • босилек - 10 г;
  • бял шоколад - 100 г;
  • крем - 50 гр

подготовка

  1. Кремът се загрява на тих огън с босилек за варене, смесва се с блендер, ако се желае, добавя се малко зелена боя.
  2. Горещата смес се смесва с бял шоколад, докато се разтвори и отново удари с блендер.
  3. Изсипете масата във формата с слой до 1,5 см и я изпратете за няколко часа на студено.
  4. Разтопете маслото и тъмния шоколад.
  5. Яйца и захар, задушени със захар, се добавят и се разбъркват до гладка.
  6. Разстилайте тестото във форми, като добавите една чаена лъжичка босилек ганче и го поставете малко.
  7. Печете десерт 10 минути при 200 градуса.

Бял шоколад фондант

бял шоколад фондант

Екстравагантността на вкуса на следващия десерт ще забавлява сладките зъбни рецептори. Подготовка на шоколадов фондант с бял шоколад и кондензирано мляко, което го прави сладък, топи се в устата и невероятно кремообразен. Като добавка, печени ядки са подходящи: бадеми или лешници, които трябва да се добавят към центъра на продуктите преди печене.

съставки:

  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 80 г;
  • бял шоколад - 200 г;
  • кондензирано мляко - 250 g;
  • масло - 100 гр

подготовка

  1. Разтопете шоколад на водна баня, разбърквайте в маслото.
  2. Разбийте яйцето, като добавите част от кондензираното мляко и шоколадовата маса с масло.
  3. Разбъркайте в пресятото брашно, разтопете тестото във форми, които се изпращат на загрята до 200 градуса пещ за 10 минути.

Фондан в мултиварианта

фондант в мулти-кукер

Шоколадовият фондънт, проста рецепта, включваща готвене в мулти-маркер, има течност в средата, благодарение на нарязаните на тестото шоколад преди печенето. Можете да използвате тъмна плочка, мляко или бяло, всеки път, когато получите различен резултат. Допуска се комбинирането на пълнежа с плодове или ядки.

съставки:

  • яйца - 2 броя;
  • брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
  • тъмен шоколад - 200 г;
  • захар - 50 g;
  • масло - 50 г

подготовка

  1. Разтопете с масло 100 грама шоколад.
  2. Яйцата, задушени със захар, се добавят брашно, омесват се до хомогенност.
  3. Разпределете маса от форми, всеки добавете няколко резена шоколад, pritaplivaya тях навътре.
  4. Поставете формулярите в купата и се печете шоколадова торта Fondan 30 минути в програмата "Печене".

Шоколадов фондант от Джулия Висоцки

шоколадов фондант от Джулия Висоцки

Класическият фондант от шоколад се получава като шоколад, ако го приготвите по съвета на Джулия Визтскаяка с добавка на какао и шоколадова паста , При сервиране можете да поръсите деликатес с нарязани лешници и, ако желаете, да добавите тънък разтопен ванилов сладолед.

съставки:

  • яйца - 2 броя;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • тъмен шоколад - 100 г;
  • захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • шоколадова паста и какао - 1 супена лъжица. лъжица;
  • бакпулвер и сол - 1 щипка;
  • лешник пържени - 50 гр.

подготовка

  1. Разтопете шоколад във водна баня, разбърквайте в масло и макаронени изделия.
  2. Разбийте яйцата с прах, добавете смес от брашно, бакпулвер, сол и какао.
  3. Смесете в шоколадовата основа и преместете масата в матрици.
  4. Печете продукти за 7 минути на 200 градуса, поръсени с ядки при сервиране.