Пилешки суфле
Пилето може да бъде приготвено много ястия, които са вкусни и здрави. Месото на тази птица е диетичен продукт. Сега ще ви разкажем някои интересни рецепти за подготовка на лек и невероятно вкусен пилешки суфле.
Рецепта за пилешко суфле
съставки:
- пилешки гърди - 1 кг;
- яйца - 2 броя;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 150 ml;
- масло - 20 г;
- сол - на вкус.
подготовка
В яйцата отделете белите от жълтъците. Потопете жълтъците. Пилешки гърди възпаление. Изсипете готовото месо с миксер. В получената кайма добавете половината от маслото, разбърквайте и постепенно внасяйте сметаната, битите жълтъци, солта, останалото масло. Омесвайте отново. В самия край, добавете бели, разбити в силна пяна, внимателно разбъркайте масата. Намажете маслото с маслото, разпръснете пълнежа и го разпределете равномерно. Изпратено до фурната, загрято до 180 градуса за 40 минути. В процеса на готвене фурната не може да бъде отворена така, че пилето суфле не падна.
Пилешки суфле
съставки:
- пилешки гърди - 500 г;
- яйца - 2 броя;
- сметана с 22% съдържание на мазнини - 200 ml;
- масло - 30 г;
- лук - 1 бр.;
- сол.
подготовка
Пилешките гърди се обелват, измиват се и се нарязват на парчета, които след това преминават през средната мелница на месомелачката. Разделете белите от жълтъците. Нарежете лука. Пилешко мляно месо, лук, масло, сметана и жълтъци, побити с блендер. Отделно, протеините се бият със сол. И внимателно ги разбъркайте с предварително приготвената маса. Разстиламе сместа в калъпи, намазани с масло, и изпращаме в пещ, загрята до 180 градуса за 20 минути.
Пилешки суфлета във фурната
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- яйца - 1 бр.;
- мляко - 250 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- нарязана червен пипер - 1 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Поставете каймата в дълбока купа, добавете брашно, яйце, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Изсипете млякото и разбъркайте отново, докато стане гладко. Получената маса се излива в дълбока форма, смазана с растително масло. Нагоре смазани със заквасена сметана и поръсете с червен пипер. При температура от 200 градуса, печете около половин час, докато се образуват кора.
Пилешки суфле в двоен котел
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- бял хляб - 50 г;
- мляко - 250 ml;
- протеин - 1 бр.;
- масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Натрошете пилешките гърди с миксер. От бял хляб отсече кора. Тютюнецът налее мляко. Разтопено масло във водна баня. Ние комбинираме мляно пиле, пресован хляб, масло, черен пипер и сол. Разбъркайте до хомогенна маса, след това отново ги смилате в блендер и добавете мляко. Τη30 τη30 not year τη not not not τη not τη not τη not τη not30 not τη year τη not not τη3030 not τη not not not τη not τη30 τη not30 Протеинов камшик в силна пяна с добавяне на щипка сол. Въведете протеиновата маса в подготвеното пълнеж и разбъркайте. Капацитетът на параходите се мазни с масло, оформят пълнежа, изравнявайки повърхността. Готвене суфле за няколко минути.
Диетичен пилешки суфле
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- яйца - 1 бр.;
- моркови - 200 г;
- бяло зеле - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- мляко - 200 мл;
- сол, червен пипер, пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Пилешко филе, моркови, лук и зеле, нарязани на произволни резени и се смилат на еднообразие с помощта на пасатор. Добавете подправки, сол, билки, мляко, яйце и отново с миксер, разбъркайте всичко. Получената пилешка маса се оформя в калъпи и на 180 градуса се пече за около 20 минути.