Месо суфле за деца

Правилното хранене на децата е предпоставка за нормалния растеж и развитие на тялото на детето. За да предостави на детето количеството протеин, от който се нуждае, педиатърът и специалист по храненето препоръчват месото и месните продукти да се включат в храненето на децата (от 8 до 9 месеца). В тази статия ще разгледаме как да създадем суфлета за дете.

Пилешки суфле за деца

Този суфле е идеален за едногодишно дете. И по-голямото дете ще оцени вкуса на това прекрасно ястие.

съставки:

прясно пилешко месо без вени, кожа или мазнина - 50 г;
трохи от бял хляб или ролки - 15-20 g;
пъдпъдъчно яйце - 1 бр.;
лук (по избор);
мляко;
сол (на вкус);
масло за мазане на формата.

подготовка

Сварете месото и добре нарязайте (в миксер или месомелачка). Хлябът се накисва в мляко и се смила по същия начин като месото. Смесете хляб и месо, добавете същото яйце, сол, малко нарязан лук и внимателно заменете полученото плънка. След като сместа стане хомогенна и няма отделни парчета месо или ролки, разреждаме мляното месо с мляко, докато стане "овесена каша". Намажете формата с масло и го изпечете във фурната, в микровълнова фурна или в двойния бойлер, докато го приготвите (10-15 минути). Според този принцип можете да направите няколко варианта на суфле за месо (пуйка и зайци).

Суфле за говеждо за бебето

Ако пилешките суфлета не са подходящи за вас (например, в трохи тенденцията към алергични реакции и ястия с пиле са нежелани), опитайте да приготвите месо суфле от говеждо месо. Направете ястия, които не са на партиди, но в големи количества - да получите прекрасна вечеря за цялото семейство.

съставки:

прясно говеждо - 300 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
трохи от пшеничен хляб (ролки) - 100 g;
масло - 10 г + за смазване на матрицата;
сол (на вкус).

подготовка

Подгответе месото: измийте се, изчистете от мазнини, изрежете, варийте в осолена вода. Накиснете галетата в студена вода или мляко. Нарязано месо в миксер заедно с хлебната маса, омекотена с масло и яйчни жълтъци. Разбийте охладените яйчни белтъци отделно и внимателно добавете към приготвената кайма (разбъркването на масата трябва да се извърши внимателно в една посока). Поставете предварително приготвената маса в подготвената матрица и изпечете я във фурната, докато се появи златистата коричка (около 25-35 минути).

Черен дроб за бебето

Много бебета отказват напълно някои продукти, например черния дроб, и отказват да ядат ястие, ако забележат, че имат неподходящ продукт. Родителите намират мозъка си, за да заменят един полезен продукт, а междувременно преувеличаването на малко поприду може понякога да бъде обикновена маскировка - например да се приготви суфал от черния дроб. Вкусът на това деликатно ястие ще бъде оценен не само от децата, но и от техните родители.

съставки:

черен дроб (пиле, говеждо, телешко) - 240 г;
пшенично брашно - 15 g;
мляко - 150 мл;
Пилешко яйце - 1-2 бр. (в зависимост от размера);
масло - 15 г + за смазване на формата;
сол (на вкус).

подготовка

Приготвен черен дроб (измит и почистен от филми), вари и се смесва в миксер с останалите съставки, докато се изгладят. Подгответе формата (мазнина с масло), изсипете приготвената кайма в матрица и се печете във фурната, докато се приготви (докато се появи апетитната кора).

По същия принцип можете да готвите рибни суфлета. За да направите това, заменяйте 240 г черен дроб със същото количество рибни филета (мерлуза, треска, щука, пъстърва, сьомга - суфле може да бъде направен от почти всяка риба, така че изборът е ваш), останалите компоненти и технологията за готвене остават същите като за черен суфле.

Като гарнитура за месни суфлета за деца, варени, печени или задушени зеленчуци (моркови, тиквички, грах) са идеални.

И не забравяйте, че хранителната култура се отдава от най-ранна възраст, така че не пренебрегвайте декорацията на ястията и привлекателната маса за семейни вечери.