Супа от пилешки гърди
Ако се интересувате от вашето здраве и ядете само здравословна храна, тогава супата от пилешки гърди е вашето ястие.
По-долу ще разкрием тайните на готвенето на това отлично ястие и ще можете да се насладите на неговата деликатна и ефирна структура и оригинален вкус.
Супа от пилешки гърди с моркови и грах във фурната
съставки:
- филе от пилешки гърди - 520 g;
- крем от 20% - 190 ml;
- брашно - 30 г;
- твърдо сирене - 45 г;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 30 г;
- моркови - 45 г;
- зелен грах - 45 грама;
- растително масло - 25 ml;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер и подправки - на вкус.
подготовка
Филето от пилешки гърди се измива, избърсва, изсушава се с хартиена кърпа, поставя се в контейнер за миксер и се раздробява до хомогенна консистенция. След това добавете яйцето, сметаната, брашното, солта, смлян черен пипер, подправките и отново ударете добре.
При липса на миксер, можете да използвате месомелачка, като няколко пъти прескочите филето и след това смесите с други съставки. Но завършеното суфле в този случай ще бъде по-малко въздушно и хомогенно.
Предварително сварени моркови, нарязани на малки кубчета. Грах може да се консервира, но е по-добре да се вари, докато се приготвят пресни или замразени. Добавете приготвените зеленчуци към пилешката маса и внимателно разбъркайте. Можете да удряте сместа с миксер, за да раздробявате зеленчукови добавки, но цветният придружител при изрязването на готовия суфлей изглежда много хубав и апетитен.
Ние разпространяваме получената база суфле в омаслена тава, смазваме горната част със заквасена сметана и раздробяваме сиренето, преминаващо през рендето (възможно е без него). Определете ястието във фурната, предварително загрята до 175 градуса за двадесет и пет до тридесет минути.
Готов суфлей се сервира със свежи или печени зеленчуци
Пилешка супа и тиквички
съставки:
- пилешки гърди (филе) - 520 g;
- млади тиквички - 400 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 90 г;
- яйца - 3 бр.;
- сметана - 200 ml;
- сирене - 175 г;
- пресни зеленчуци на вкус;
- сол - на вкус;
- на черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Сварете пилешко филе и тиквички с моркови в различни тенджери, докато текат. Не забравяйте предварително да почистите зеленчуците и да ги измиете.
След това сложете месото, тиквичките и морковите в резервоара на миксера, добавете обеления лук и разбийте всичко до максимална хомогенност. Добавете битите яйца, сметаната, половината от настърганото сирене и ситно нарязаните зеленчуци. Оставете сместа със сол, смлян пипер, разбъркайте добре и оформете под формата на олио с растително масло.
Изсипете горната част на чинията с останалото сирене и изпратете формата на фурната, предварително загрята до 175 градуса за четиридесет и четиридесет и пет минути.
Суфле за пилешки гърди за деца в бавна готварска печка
съставки:
- пилешка гърда (филе) - 90 грама;
- моркови (по избор) - 25 г;
- пъдпъдъри - 2 бр.;
- оризово зърно - 25 g;
- мляко - 55 мл;
- пречистена вода - 25 ml;
- сол - на вкус;
- масло - 5
подготовка
Пилешкото гърда се измива, лежи в малка тенджера и се налива пречистена вода. Там също хвърляме обелени моркови (ако желаем) и се вари, докато не стане. По желание добавете сол, за да опитате водата. Ние готвим от оризови зърнени храни, вода и мляко ориз каша ,
Когато сме готови, смесете всички съставки, прехвърлете ги в резервоара на смесителя и ги разделете на гладка каша. След това караме в пъдпъдъчи яйца, добавете разтопено масло и превъртете отново 
смесва се с миксер, за да стане кремообразен и проветрив.
Ние покриваме маслото с маслото, напълваме ги с варена пилешка маса и се поставяме на поставка за пара, като първо изсипваме един литър вода в контейнера за мултикаура. Готвене пилешки суфлей в режим "готвене за двойка" двадесет и двадесет и пет минути.
По същия начин можете да готвите суфле с пилешки яйца, замествайки ги с два пъдпъдъка, а вместо морковите да добавите тиква или тиквички. Също така, за по-голяма гъвкавост, можете да отделите бялото от жълтъка, да го разбиете в гъста пяна и да го добавите на последния етап, като се намесвате с картофено пюре преди да попълните формуляра.