Cheesecakes - рецепта за готвене

Чийзкейк - Страхотна възможност за закуска и дори за вечеря. Това е лек, здравословен и вкусен десерт, който в същото време е обичан дори и от онези, които не разпознават извара в чиста форма. Можете да ядете cheesecakes със заквасена сметана и с конфитюр или мед, дори и с кондензирано мляко. В тази статия ще ви разкажем някои рецепти за това как да направите вкусни сирене. Надяваме се, че всеки ще намери рецепти за себе си тук.

Как да се пекат класически cheesecakes - рецепта

съставки:

сирене - 0.5 кг;
яйца - 1 бр.;
брашно - 0, 5 чаши;
масло - 20 g;
захар - 4 ч.л .;
сол - щипка.

подготовка

Първо, смиламе извара в купа, след това добавете яйце, брашно, захар и сол, разбъркайте добре всичко. Резултатът трябва да е доста мека маса, която няма да се придържа към ръцете, но ако имате влажна извара и тестото се придържа, можете да добавите още малко брашно. Сега леко поръсете работната повърхност с брашно и извадете наденица с диаметър 5-6 см от масата за извара. Нарежете го на парчета с дебелина около 1 см и го разточете на брашно. В тиган разтопете маслото и изпържете сиренето на сладкиши в продължение на 4 минути от всяка страна.

Като основната рецепта за чийзкейк можете да я промените и допълнете колкото искате, като добавите ванилия, канела, стафиди, нарязани сушени кайсии и плодове. Като цяло, колко дълго е вашето въображение.

Стафиди сирене - рецепта

съставки:

извара - 250 г;
брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
яйца - 1 бр.;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
ванилова захар - 1 торба;
стафиди - 50 g;
растително масло.

подготовка

Първо, измийте стафидите и ги изсипете с вряща вода, оставете ги за около 15 минути. В дълбока купа комбинираме извара, захар, ванилия, яйце и брашно. Изсипете натрошени стафиди и ги излейте до останалите съставки, разбъркайте добре всичко. Смесваме супена лъжица във вода, събираме тестото, преливаме го в брашно и оформяме сирене. Запържете ги в тиган с горещо растително масло до златисто кафяво.

Cheesecakes с ябълки - рецепта

съставки:

извара (не гранули) - 250 г;
Apple - 1 бр.;
захар - 4 супени лъжици. лъжици;
канела - щипка;
яйца - 1 бр.;
сол - щипка;
печен прах за тесто - 1 ч.л.
брашно - 150 г;
маслото за готвене за пържене.

подготовка

Измийте ябълката, я отлепете, отстранете ядрото и я разтрийте на грубо ренде. Паундово сирене със захар, добавете сол, яйце, настъргана ябълка и щипка канела, разбъркайте добре всичко. Брашно, смесено с бакпулвер, добавете към тестото и го заменете отново. Изварата за чийзбек трябва да се намокри и леко да се придържа към ръцете.

Счупваме малко парче тесто, разточваме го в брашно, оформяме кейскейк и го разточваме на тиган с нажежено растително масло. дребна риба сирници с ябълки от двете страни при ниска топлина. Все още е добре да се покрие тигана с капак, след това сиренето ще излезе още по-мек и сок.

Извара сирене - рецепта с грис

съставки:

меко извара - 450 г;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
яйца - 2 броя;
грис - 3 супени лъжици. лъжици;
ванилова захар - 1 торба;
растително масло.

подготовка

Смесете кашкавал с яйца, захар и ванилова захар, бавно изсипете грис, продължавайки да месите. Оставете тестото в продължение на 30 минути, за да сиропите грис. След това напълнете тестото с лъжица, навийте го леко, като му придадете желаната форма и го запържете от двете му страни, докато златисто кафяво. Както можете да видите, рецептата за меки сирена извара сирене с грис е също доста проста. Затова побързайте да готвите в кухнята!

Рецепта за сочни кексове

съставки:

маслено сирене - 0.5 кг;
ванилин - 1 g;
захар - 200 g;
жълтъци - 6 броя;
брашно - 1,5 чаши;

Сода - 1 ч. Л.

подготовка

Добавете ванилин и половината захар към извара и разбъркайте докато се получи хомогенна мека маса. В отделен контейнер комбинирайте суровите жълтъци и останалата захар, разбъркайте докато се образува пухкава бяла маса. Изсипете сместа във варено сирене и разбъркайте отново. Сега изсипете брашното, смесено със сода, и отново медете. Тестото трябва да е влажно, но в същото време леко. Ние оформяме чийзкейк и ги запържваме в растително масло. Помислете за факта, че в процеса на готвене, те ще се увеличат по обем, така че не незабавно да се сложи много на cheesecakes на тигана.