Зелен лук пай
Не само възрастните, но и децата обичат вкусните и ароматни пайове с различни пълнежи! Предлагаме ви да направите оригинален и сърдечен пай със зелен лук днес. Това ястие може да се сервира вместо хляб или да се използва като лека закуска.
Жълт пай със зелен лук
съставки:
За теста:
- масло - 160 г;
- прах за печене - 10 g;
- брашно - 300 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- яйце - 2 бр.;
- заквасена сметана - 400 гр
За пълнене:
- зелен лук - 120 г;
- яйце - 3 бр.;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Разтопяваме маслото във водна баня, изсипваме захар и сол, накисваме сместа и смесете. Яйцата разделят отделно смесителя и внимателно изсипват яйчната смес към маслото. Комбинирайте брашното с бакпулвера, изсипете го постепенно в тестото и медете с еднаква консистенция.
Сега отидете на пълнеж: варете яйцата твърдо сварени, чисти и нарязани на малки кубчета. Измийте лука, ги нарежете и леко ги запържете в маслото, докато не меко. След това го разбърквайте с яйца, сол и пипер на вкус. Смажете тавата с масло, положете половината от тестото и изравнете повърхността.
След това покрийте равномерно с пълнеж от яйчен лук и оставете останалото тесто на върха. Печете тортата в гореща фурна за 35-40 минути. След това го преместваме в красива плоска чиния, покриваме с кърпа и оставяме да се охлади напълно! След това изсипете готовия пай от зеления лук на парчета и го поднесете на масата!
Сладка торта със зелен лук
съставки:
- тесто за сладкиши;
- зелен лук - 300 г;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 3 бр.
подготовка
За бързо изпичане на пай, измийте лука, изсушете, нарязани на ситно и леко се запържва в масло, докато мекото. След това се сол на вкус, караме яйца, смесваме и отстраняваме от огъня. Пуфка сладкиши извадете се върху лист за печене, сгънете ръбовете и изрежете пълнежа отгоре. Печем 15-20 минути при 200 градуса, докато смето.
Рецепта на торта със зелен лук в бавна готварска печка
съставки:
За теста:
- брашно;
- суха мая - 1 ч.л.
- мляко - 150 мл;
- растително масло - 50 ml;
- подправки;
- захар.
За пълнене:
- яйце - 6 бр.;
- зелен лук - 300 г;
- подправки.
подготовка
Изсипете млякото в лъжичка, нагрейте го малко, извадете го от огъня, добавете суха мая и разбъркайте всичко добре. Пшеничното брашно се пресява внимателно през сито и се добавя към млякото. Налейте малко растително масло, изсипете сол и захар. Разбъркайте внимателно всички съставки и омесвайте хомогенно, не много стръмно тесто. Количеството брашно в тази рецепта е регулирано по свое усмотрение.
След това смажете купата на мултикаутъра с масло и включете устройството в режим "Отопление". Изваждаме тестото в топка, преместете я на топла купа и я оставете за 20 минути, за да я "приберете". Без да губите време, отидете при подготовката на пълнежа. За да направите това, измийте яйцата, варийте твърдо сварени, хладно, кори и фино котлет. Изплакнете зеления лук под течаща вода, изсушете и нарязайте с нож. След това комбинирайте приготвените съставки в купа, подправете с черен смлян пипер, сол на вкус и разбъркайте.
След 20 минути изваждаме тестото и го разделяме на две равни части. Сега слагаме една част от тестото в бавната готварска печка, нивелирайте, поставете слоя пълнене отгоре и покрийте останалите мая тесто , Внимателно закрепете краищата на тортата около цялата обиколка и я оставете още 20 минути да се приближите. След това изберете режима "Печене" и подгответе ястието за един час. След това внимателно завъртете пай и го пригответе още 15 минути, за да се изчерви. След звуков сигнал внимателно отворете капака, леко го охладете и внимателно го извадете от формата.