Пай с яйца и зелен лук
Една от най-популярните плодови пълнежи в нашия регион е комбинацията от зелен лук и яйца. Плодовете с такова пълнене са подхранващи и имат свеж аромат и богат вкус. Фенове на домашно приготвени сладкиши ще бъдат доволни от такова ястие.
Тестото за печене на тортата с лук и яйца може да бъде както дрожди, така и люспесто и достатъчно аспично и бързо да се приготви. Вкусът във всяко изпълнение се оказва невероятно.
Как да готвя вкусна торта с яйце и зелен лук, ние ще ви кажем в днешната статия.
Мързел пай с яйце и лук
съставки:
За теста:
- кефир или заквасена сметана - 400 г;
- масло - 165 g;
- гранулирана захар - 35 g;
- сол - 5 г
- яйца - 4 броя;
- брашно - 275 g;
- прах за печене - 15 g;
За пълнене:
- пролетен лук - 1 голям куп или 2-3 малки;
- яйца - 4 броя;
- пипер;
- сол.
подготовка
За пълнежа, варийте твърдо сварени яйца, кори и зарове. Зелен лук, измит, изсушен, фино нарязан и смесен с яйца, сол и черен пипер.
За да приготвите тестото, разтопете маслото, добавете захар, сол, изсипете кефир и битите яйца. След това изсипете брашното, свързано с бакпулвера, и разбъркайте добре, докато се получи хомогенно тесто.
В печена тава за печене с масло или сметанов маргарин, разстила се малко повече от половината от тестото, разстилайте пълнежа равномерно на върха, ако е възможно на 5 мм от ръба, изсипете останалото тесто на върха и нивото. След това печете тортата в фурна, предварително загрята до 200 градуса за около тридесет и пет минути.
Даваме да охладим вкусната и ароматна торта в топло състояние и да я принесем на масата.
Сладка торта с варен ориз, яйце, сирене и зелен лук
съставки:
- пуфка сладкиши - 500 g;
- оризова зърнена закуска - 100 g;
- твърдо сирене - 300 г;
- яйца - 6 бр.;
- пролетен лук - 1 голям куп;
- Копър зеленчуци - 1 куп;
- пипер;
- сол.
подготовка
Пет яйца, както и ориз, се вари в различни саксии, докато напълно се приготвят в осолена вода и се охлаждат. Лук и копър ситно нарязани и смесени с ориз, настъргано сирене, белени и нарязани на кубчета яйца, сол и черен пипер. Пълнежът е готов.
Puff паста е разделена на две неравномерни части. Повечето от тях се търкалят и разпространяват на тавичка. Равномерно оформят горната част на пълнежа, отстъпвайки се от ръба на два сантиметра, който след това се плъзга върху пълнежа и смазва с бити яйце. Покриваме втория слой тесто нагоре до желания размер, леко го притискаме към основата и го покриваме добре, особено страниците са покрити с бити яйце, което ще попречи на тортата да се отвори по време на печенето и ще даде тортата червена. Пробиваме повърхността от горе на няколко места и слагаме тиган с чиния за петнадесет до петдесет минути в пещ, загрята до 220 градуса.
Готовата торта се изважда от фурната, покрива се с кърпа или кърпа и се оставя да стои трийсет минути. След това нарязани на порции, сервирайте на масата и се насладете!
Торта с яйце и зелен лук в multivark
съставки:
- яйца - 10 бр.;
- пролетен лук - 1 голям куп;
- брашно - 7 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 200 г;
- майонеза - 25 г;
- сол - 1/2 ч.л.
- черен пипер.
подготовка
Шест яйца се кипват, обелват се и нарязват на кубчета, смесват се с нарязан зелен лук, 
сол и черен пипер. Пълнежът е готов.
За тестото победете четири яйца със сол, добавете заквасена сметана, майонеза, сода и брашно, като разбърквате непрекъснато. Вземете тестото, консистенцията като тънка заквасена сметана.
Изсипете половината от приготвеното тесто в маслената купа на мултикаутора, нагоре с пълнеж с яйца и лук и останалото тесто върху него. Печете в режим "Печене" за петдесет и пет минути. Петнадесет минути преди края на печенето, обърнете тортата с чиния или чиния от другата страна.
Вкусната ароматна торта е готова.