Торта "Fairy Tale" - оригиналните рецепти за вкусен домашен десерт
Приказната торта придоби класическия си облик дори по време на съюза: ярък "дървен материал", покрит с кремави рози и троха, разпръснати за миг, а семействата споделяха домашни рецепти и ги държаха като реликва. Сега има десетина варианта на класическия деликатес и има толкова много различни модификации по ваш вкус.
Торта "Fairy Tale" у дома
Всеки сладък зъб ще се наслаждава на комбинацията от лек пълнител с класическа порьозна основа и една порция е повече от достатъчно, за да се напълни с дузина ядене с уникален десерт. Преди да печете тортата "Fairy Tale" вкъщи, трябва да се сдобиете със слоеве от торта, чиято характеристика се счита за гъста, подобна на чаша торта текстура. Благодарение на сиропа с коняк, те омекотиха и едва тогава Шарлот беше добавен със светъл крем и продължи към декора.
Приказна торта според GOST
Ако все още отчаяно ядете, за да намерите същата версия на тортата Fairy Tale на рафтовете, най-вероятно вашите усилия ще приключат с неуспех: на фона на модерното сладко разнообразие, рецепти от тази ера избледняват във фонов режим. За щастие рафтовете на пазара все още са пълни с наличните компоненти, които ще помогнат за изграждането на шедьовър със собствените си ръце.
съставки:
За бисквити:
- брашно - 130 г;
- захар - 130;
- яйца - 4 бр.
За сироп:
- мед - 120 ml;
- вода - 120 ml;
- Коняк - 15 мл.
За крем Шарлот:
- захар - 180 g;
- Жълтъци - 2 бр.;
- мляко - 115 мл;
- масло - 230 g;
- зелено, кафяво и розово оцветяване на храната.
подготовка
- Тортата "Fairy Tale" в съответствие с GOST, чиято рецепта е много лесно да се изпълни у дома, започва с месене на тесто. За него белите са бити в пяна с подсладител, съчетани с жълтъци и пресято брашно.
- Сместа се разпределя в правоъгълна форма и се пече 20 минути при 190 градуса.
- Охладеният "дървен материал" се почиства от горната кора, а останалата част се разделя на слоеве и се импрегнира с всеки сироп.
- Крем торта "Fairy Tale", ще изисква максимална сладкарски умения. Първите три компонента от списъка се вариха при минимален огън, като се разбъркват до удебеляване.
- Постепенно масата се прибавя към разбитото масло, като се работи с цялата мушка.
- Сместа е разделена на три части и боядисана всяка.
- Готварската торта "Fairy Tale" е почти завършена, остава да се украси с кафяв крем, поръсва се с трохи и се украсяват с цветя.
Торта "зимна приказка"
Зелената торта, чиято рецепта изглежда е свързана със специфичен сезон, всъщност получи своето име поради външния си вид: леките слоеве от ангелска торта с гъста пълнеж и поръсения кокос очевидно приличат на заснежени снежни покрития. Самата мус е направена само от един компонент - студен кокосов крем.
съставки:
- катерички - 10 бр.;
- брашно - 120 г;
- захар - 200 g;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
- замразен кокосов крем - 2 кутии;
- кокосови стърготини за декорация.
подготовка
- Завъртете белтъците и половин чаша подсладител в пяна, като използвате миксер.
- Постепенно добавете останалия пясък и ванилия, без да спирате побоя.
- Печете въздушната маса за 40 минути на 180 градуса.
- Охлажда се напълно.
- Работете с втвърдената част на мивката, докато стане въздушна.
- Смесете бисквитена с получената емулсия и поръсете с чипове навън.
Торта "Ориенталска приказка"
Можете да се отървете от дългата шума, която се получава при приготвянето на десерти, ако предпочитате тази опция. Сочно, тежко и изпълнено със смес от голямо разнообразие от сушени плодове, ще бъде на масата ви в следващия час и спокойно ще може да задоволи глада на шестма яденици. Чувствайте се свободни да разнообразите гамата от добавки по Ваша преценка.
съставки:
- ванилия - 115 г;
- захар - 100 g;
- растително масло - 200 ml;
- яйца - 3 бр.;
- кефир - 250 ml;
- брашно - 100 g;
- сода - 2 ч.л.
- шепа сушени кайсии, пекани и сини сливи.
подготовка
- Торта "Oriental Tale" - една мигновена рецепта, така че не се колебайте да изпратите в една купа всички съставки от списъка, с изключение на сладките добавки с крема сирене, и месене до гладка.
- Добавете много нарязани сушени плодове и ядки.
- Печете на 180 градуса за 40 минути и се охлаждайте.
- Покрийте с крема сирене преди да сервирате.
Горска приказка
Торта "Fairy Tale" с макови ядки и стафиди е сложен сладкарски шедьовър, който ще изисква малко повече време от всеки от вариантите, описани по-горе. Фактът е, че всеки от неговите слоеве има различни пълнители, които са взаимосвързани с въздушно кондензирана смес. Като правило, ganache и ядки се използват за украса, но можете да дадете свободно въже на вашето въображение.
съставки:
За тортата:
- заквасена сметана - 2 супени лъжици.
- захар -2 ст .;
- брашно - 2 бр.
- яйца - 5 бр.;
- мак, стафиди, ядки - според ¾ ст.;
- сода - 2 ч.л.
- какао - 2 супени лъжици. лъжица.
За крем:
- масло - 450 г;
- варено и редовно кондензирано мляко - по 1 на всеки.
подготовка
- Разбийте пухкавата подсладителна маса с яйца и масло.
- Добавете заквасена сметана и смес от сухи съставки.
- Разделете тестото на четири парчета и смесете всяка четвъртинка с макови семена, какао, ядки или стафиди.
- Печете отделно за 15 минути при 180 ° С.
- Разбийте съставките на сметаната и покрийте всеки от основните слоеве.
- Поставете тортата Fairy Tale заедно и украсете по вкус.
Торта ролка "Приказка"
Вариации на сладки ролки с разнообразни пълнежи, по-леки и по-ефирни, както и самата основа, бяха заместител на обичайната съветска сладост. Една от най-популярните беше модификацията на класическата "Шварцвалд", която взехме с един взрив. Тя може да се формова особено бързо чрез закупуване на готовата основа с добавка на какао или шоколад.
съставки:
- шоколадова торта - 1 бр.;
- маслен крем - 600 ml;
- kirsch - 60 ml;
- консервирани череши - 800 г;
- шоколадови чипове за декорация.
подготовка
- Готварската торта "Fairy Tale" започва със сметана, сметана за крем с кърша за лекота.
- Половината от масата се разстила върху леко навлажнена гъста торта заедно с натрошените плодове, навити, покрити с останалата част от сметаната и украсени с плодове с шоколадови чипове.
Торта "Арабски приказки"
Източните сладки има доста монотонен вид: в тях няма да видите цветни рози, мастилни фигури или шоколадови монограми - всичко е доста скромно. Но за да балансирате скромен външен вид може богат, богат вкус, и доказателство за това - следната торта "приказка", които, ако желаете, могат да бъдат допълнени с ядки или захаросани плодове.
съставки:
- шоколадова гъба - 2 бр.;
- сметано сирене - 400 г;
- мед - на вкус;
- щипка канела;
- разтопен шоколад - ¼ Чл.
подготовка
- Пикантната торта се разцепи.
- От останалите компоненти сметана сметана.
- Вземете пропуснатите торти и оставете арабската фабрика за шоколадова торта да се приготви, преди да сервирате.
Пчелна торта "Приказна приказка"
Тортата "Fairy Tale", чиято рецепта е намерила своето място в кухните от различни култури, намери няколко модификации наведнъж, дори и при нас. Тази рецепта е проста и е вариант на обичайния "Medovik", който е покрит преди сервиране обикновена какаова облицовка или ганче. Ако желаете, шоколадът може да се добави към самите кексове, ако решите да направите десерт от нулата.
съставки:
- медени кексове - 6 бр .;
- заквасена сметана - 400 мл;
- какао - 2 ч.л.
- мляко - 40 ml;
- захар на прах - 15 гр.
подготовка
- Съберете кексовете заедно чрез размазване със заквасена сметана.
- Украсете страната на тортата "Приказна приказка".
- Покрийте повърхността с глазура, съединявайки останалите елементи от списъка.