Зелева и пиперска салата
Бяло зеле е полезен зеленчук, който е много популярен в готвенето. Тя може да се консумира както сурово, така и в отлични първа и втора курсове, мезета и салати. Чрез комбиниране на зеле със зеленчуци и зеленчуци можете постоянно да създавате все повече и повече нови шедьоври, които изненадват всички с вашите способности! Нека да разберем как да направите зелена салата с черен пипер.
Зелева салата с камбала
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- слънчогледово нерафинирано масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- Български червен пипер - 1 бр.;
- пресен копър - куп;
- пролетен лук - 1 куп;
- моркови - 1 брой;
- сол - щипка.
подготовка
Така че за готвене зеле и моркова салата С черен пипер, първо подгответе всички зеленчуци. Вземаме малка вилица от бяло зеле, отстраняваме горните листа и го раздробяваме с тънка слама. Ние почистваме морковите, измиваме ги и ги разтриваме на голяма ренде, и ги комбинираме със зеле и сол. След това слагаме ръцете си върху зеленчуците и оставяме за 5-10 минути зелето, за да дадем сок и да станем по-меки.
Измиваме сладкия български пипер, нарязваме го наполовина, отстраняваме средата му, семената и парчетата слама. Зелените ми, обсушиваме и фино нарязани с нож. Сега комбинирайте всички съставки, добавете няколко супени лъжици растително масло, разбъркайте добре и сол на вкус. Сервираме пролетна салата от зеле с пипер, моркови и зелен лук на масата като лека закуска за всякакви блюда и месни ястия.
Зелева салата с чушки и краставици
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- домати - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- пресни краставици - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 0,5 бр.;
- оцет 9% - на вкус;
- слънчогледово масло - за зареждане с гориво;
- пресен магданоз - 1 куп;
- подправки - на вкус.
подготовка
Нека да разгледаме друг вариант, как да направите зеле салата с чушки и домати. Бяло зеле се измива, изсушава, отстраняваме развалените горни листа, нарязваме стъблото и нарязваме на тънки ивици. Нарязваме домати с големи резени, измиваме българския пипер, отлепваме стъблата, семена и нарязваме на ленти. Почистете морковите, три на голяма плочка. Олюлете лука и нарязани на половин пръстени. Магданозните зеленчуци старателно се измиват, разклащат се и се носят с нож. Свежа краставица от слама. Сега разбъркайте всички зеленчуци в салатна купа, заредете с масло, оцет, сол на вкус и разбъркайте. готов бяла зелена салата с сладки пиперки, служи като самостоятелна закуска.