Рецепта за шотландски яйца
Яйцата са достъпни, полезни и много любими продукти. Сега ще ви разкажем друга интересна рецепта за готвене и сервиране - яйца в мляно месо. Ястието излиза много вкусно, оригинално и изглежда страхотно на масата.
Извадете яйцата във фурната
съставки:
- говеждо месо - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 1 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сурови яйца - 2 бр.;
- варени яйца - 8 бр.;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус;
- галета за падане.
подготовка
Готварско пълнене. За да направите това, месото, обесените картофи и морковите се прекарват през месомелачка. Добавете 1 яйце (сурово) към кайма, сол, черен пипер, подправки и разбъркайте добре. Ние почистваме варени яйца от черупката, форми смесени топки, които са по-големи от яйце и поставяме яйце във всяка топка, така че мляното месо да го затваря от всички страни. Желателно е дебелината на месния слой да е не по-малка от 1 см. Всяка топка от мляно месо се потопи в яйце и се валцува в галета. Слагаме готовите продукти под формата на мазнина с масло и се пече в пещта за около 20 минути при температура от 180 градуса. Яйца, печени в мляно месо, сервирани с пресни зеленчуци.
Пъдпъдъци яйца шотландски
съставки:
- пъдпъдъри - 12 броя;
- мляно пиле - 350 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- слънчогледово олио за пържене;
- Брашно за валцуване.
подготовка
Пъдпъдъчите яйца се вариха твърдо сварени, оставя се да се охладят и се почистват от черупката. Добавете 1 яйце в мляно пиле, добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Ние правим 12 плоски торти от кайма, а по средата на всеки поставяме 1 пъдпъдъчено яйце. Захващаме ръбовете, така че яйцето се оказва от всички страни. Всяка топка се спуска в брашно и се запържва в слънчогледовото масло до златисто кафяво. Пъдпъдъчи яйца в пълнеж изглеждат особено красиви в среза. Можете да им служите както горещо, така и студено.
Не по-малко интересни са рецепти. маринован и пълнени яйца - Определено се опитайте да ги приготвите в кухнята си.