Подаръци за подложки

За закуска или обяд, понякога искате някои вкусни и сърдечни сладкиши, може би дори пълнени. Един от чудесните начини за задоволяване на такива гастрономически желания е да се пекат американски ролки от попиви или "скачане" на кифли. Тази популярна сладкарница отлично замества жителите на Съединените щати и Канада с Йоркширското пудинг, популярно в Обединеното кралство и в много англоговорящи имигрантски семейства. След това можете да напълнете с различни пълнежи или да ядете празни вместо хлебни продукти.

Buns popovers - изпичането е лесно и бързо подготвено, определено ще се насладите на дома и гостите си. И все пак, за тези, които са свикнали да приемат храна, за да работят, за да хапнат домашно приготвена храна, купичките са чудесно решение. Нека да разкажем как да готвим потниците с пълнеж.

Бисквити порове - сладкиши като еклери , Тестото за попове се използва доста течно, както при палачинките. В процеса на печене, кок "расте" силно, образно казано, той скача от матрицата.

Празни ролки за попивачи - рецепта

съставки:

яйца от пиле - 3 броя;
брашно - 1 чаша или малко повече;
мляко - 1 стъкло;
сол - щипка;
Масло - 50 гр.

подготовка

За готвене, ние се нуждаем от малки форми (както за cupcakes), силикон е много удобно, те не могат да бъдат смазани. Затопляме фурната много преди това, оптималната температура за печене е около 240 ° C.

Смесваме млякото с яйца и постепенно добавяме брашно, заместваме тестото, можете да добавите една супена лъжица уиски или водка към него, така че буците ще се окажат по-добре. В теста няма да има бучки, като цяло е добре да го подготвите със смесител.

Ако металните форми леко ги затоплят и поставят малко парче масло във всяка (необходимо е то да се топи). Запълваме калъпите с тестото до половината. Поставяме калъпите върху решетка или печене и ги поставяме във фурната.

Важен нюанс

При печене на хапки, в никакъв случай не отваряйте вратата на фурната, за да видите дали това действие незабавно пада.

Така че, печем около 15 минути при дадена температура, след което (без да отваряме вратата) понижаваме температурата до 180 ° C и печем още 15 минути. Във втората фаза на печене, собствената форма на "извисените" кифли се стабилизира чрез укрепване на стените.

Охладени готови колбаси, можете да им сервирате празни с кафе, горещ шоколад, млечни напитки, плодови сокове.

Тъй като поповете имат вътрешна структура с големи пори, е много удобно да ги напълнят или да ги напълнят с пурпурни пълнежи. Течните пълнежи като кремове и картофено пюре могат да бъдат инжектирани със спринцовка за сладкарски изделия с дюза. По-плътни и по-твърди пълнежи с нееднакво текстуриране могат да бъдат поставени в отвори, което прави непълен разрез по-близо до повърхността.

Пълнени за кълнове - рецепти

Пълнеж за подялките от осолена сьомга, краставица и сирене

съставки:

осолена сьомга - филета;
пресни краставици;
Пресни зелени;
чесън;
настъргано твърдо сирене;
лимонов сок.

подготовка

Всички съставки са фино нарязани на ръка или шлайфани, като се използва всяко удобно за вас кухненско приспособление (месомелачка, хеликоптер, ренде). Поръсете с лимонов сок. Поставете все още топлите изпъкнали през разрез с лъжица. Поповете с този пълнеж могат да се сервират с чаша рапидно канадско уиски или с плодов сок.

Пълнеж за лук и гъби

съставки:

пресни шампанско или стриди - 300 г;
лук - 1 бр.;
зелени;
подправки (черен пипер, индийско орехче);
масло;
сметана или заквасена сметана - 50 ml;
настъргано сирене.

подготовка

Нарязвайте лука в тиган, сойте в тигана на маслото, започнете, добавете нарязаните гъби и подправки, разбъркайте и гответе още 20 минути без капак, така че сосът да не е твърде голям. Добавете заквасена сметана или сметана за 3 минути до готовност. Добавете нарязани зеленчуци. Ако искате, можете малко да охладите сместа и да я ударите в миксер. Преди да попълните popoverov добавете в още топло пълнене настъргано твърдо сирене.

Вкусни пълнежи за сладкиши могат да бъдат направени от извара с билки, тиквено пюре и сирене. Като цяло има много място за реализиране на вашите кулинарни фантазии и творческо преосмисляне.