Салата от бобчета с моркови и лук
Фасулът е лидер сред всички източници на протеини от зеленчуци и следователно, ако искате да ядете подхранващо и полезно, спестявайки много пари, боб салата с моркови и лук в една от следните рецепти.
Салата от зелен фасул, месо, моркови и лук
съставки:
- зелен фасул - 175 г;
- Пекинско зеле - 1/2 глава;
- моркови - 160 г;
- Шалот - 60 г;
- горещо лют червен пипер - на вкус;
- соев сос - 15 ml;
- кориандър листа;
- пилешко филе - 320 г;
- фъстъчено масло - 10 ml;
- лимонов сок - 25 мл.
подготовка
Блазваме зелените боб в осолена вряла вода за няколко минути. Изгаряните шушулки незабавно се потапят в охладена вода.
Леко победете филето и бързо преглеждайте в тигана. Охладени, за да затоплят месото, нарязано на ленти. По аналогия, нарязани и моркови. Листата на пекинското зеле shinkoo, както и шалот нарязани възможно най-тънки полу-пръстени. Смесете пиле и зеленчуци, добавете кориандър зеленчуци и малко чили.
От фъстъчено масло, лимонов сок и соя правим лека азиатска превръзка, която ям водата преди да сервираме.
Консервирана бобова салата с моркови и лук
съставки:
- бебе моркови - 1/2 супена лъжица;
- консервиран боб - 420 г;
- репичка - 70 г;
- лилав лук - 40 г;
- лимонов сок - 10 ml;
- щипка захар;
- зехтин - 25 ml;
- Дижонска горчица - 5 г;
- чесън скилидка.
подготовка
Нарежете мини картона наполовина. Лук, нарязан на пръстени, и репички - в тънки кръгове. Смесете пресни зеленчуци с консервирани бобчета. Подгответе превръзка на базата на лимонов сок, горчица, чесънна паста, масло и захар. Налейте салата дресинг веднага след готвене.
Салата с червени боб, лук и моркови
съставки:
- варено червено боб - 330 г;
- царевица - 220 g;
- лилав лук - 120 г;
- винен оцет - 15 ml;
- моркови - 125 г;
- кориандър зеленчуци;
- зехтин - 35 мл.
подготовка
На капка зехтин, спаси лук наполовина пръстени. Смесете топъл zazharku с парчета моркови, бобови растения и зеленчуци. Салата с боб, пържен лук и моркови, сезон с оцет, бита с остатъци от масло.
Салата с боб, сирене, лук и моркови
съставки:
- мини моркови - 900 г;
- тимизирани клони - 2 бр.;
- зехтин - 25 ml;
- зелен фасул - 175 г;
- консервиран боб - 340 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- лилав лук - 60 г;
- сирене от фета - 190 г;
- листа от мента.
подготовка
Налейте моркови с масло, разбъркайте с мащерка и се печете във фурната (190 градуса) за половин час. Смесете моркови с бобови растения, луковици и мента. Поръсете с фета и капе със сок от лимон.