Тесто за кифлички за кифлички
Всички хора обичат мека, ароматна сладкарски изделия с червена кора от детството си. И знаейки някои от тайните на готвене вкусни сладкиши за кифлички , винаги можете да печете такива продукти сами и да уважавате близките си.
Рецепта за тесто за бис
съставки:
- мляко - 2 т;
- яйце - 3 бр.;
- масло - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица.
- суха мая -30 g;
- пшенично брашно;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
За да приготвите вкусна сладка за буци, излейте малко мляко в купа и го загрейте до топло състояние в микровълнова печка. След това излейте маята, разбъркайте и разтваряйте, разбърквайте всичко с лъжица. След това изсипете супена лъжица захар и пресято брашно. Оставяме гъбата на топло място за около 15 минути. Този път запалваме фурната и я оставяме да се затопли до температура от 180 ° С. На водна баня разтопете маслото, извадете го и го оставете да се охлади. Яйцата побеждават със захар, докато се изгладят. Изсипете приближаващата мая в дълбока купа, добавете останалото мляко, внимателно изсипете битите яйца, изсипете щипка сол, изсипете маслото и разбъркайте добре. След това изсипете малко количество брашно и омесете еластично тесто без бучки. Покрийте го с кърпа и оставете за 20 минути да стои на топло място. След изтичане на времето, раздробявайте тестото и оставете за още 15 минути. След това го разделяме на две равни половини и го изхвърляме на работната повърхност с помощта на подвижен щифт. Сега равномерно намажете мая тесто с растително масло и продължете да готвите кифлички ,
Бързо сладкиши за кифли
съставки:
- суха мая - 11 g;
- сол - щипка;
- захар пясък - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- топло краве мляко - 250 ml;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 500 гр
подготовка
Преди готвене първо изпичаме фурната и я оставете да се загрее до около 180 ° С. Сега вземаме една дълбока купа, разбиваме пилешко яйце в нея, хвърляме щипка сол, захар и налейте в топло краве мляко. Смесете всичко добре с миксер и добавете необходимото количество растително масло. След това постепенно се изсипва пшеничното брашно, пресовано в суха мая, и се омесва хомогенното меко тесто, без бучки, изоставайки зад ръцете. След това извадете топката от нея, поставете я в купа, покрийте я с капак и я увийте в голяма кухненска кърпа. Изключете предварително подгрятата фурна, сложете тестото там и нарязани на около 25 минути. След определения интервал от време изваждаме купа, изваждаме издигналото тесто и продължаваме да правим кифлички.
Тесто без тесто за буци
съставки:
- бакпулвер - 1 ч.л.
- пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- гранулирана захар - 100 g;
- сол - щипка;
- масло - 100 г;
- кефир - 250 мл.
подготовка
За да приготвите сладкиши за кифли, първо да разтопите маслото върху малък огън и да го остави да се охлади. След това добавете захар и разбъркайте добре. Пресейте брашното, комбинирайте със сол и бакпулвер. Сега постепенно въведете брашното в сладкото масло и разбъркайте добре. След това изсипете топъл кефир и медете меко, еластично тесто, поръсвайки пи с необходимостта от повече брашно. След това се оформя топка от нея, разстиламе я върху работна повърхност, поръсена с брашно, и изваждаме тестото с тънък слой с помощта на подвижен щифт. Оставете тестото за около 15 минути, покрийте с кърпа и след това продължете да правите кифли.