Бадемови бисквитки
Бадемите бонбони, с лекота, могат да бъдат приписани на категорията на деликатеси на разположение. Много деликатен уникален вкус и възхитителен аромат със сигурност ще бъде запомнен и от най-претенциозния дегустатор. Как да направите макарони?
Френски макарони Въздушна рецепта
съставки:
За "бисквитки":
- бадемово брашно - 110 г;
- прахова захар - 225 g;
- сол - щипка;
- яйце - 4 бр.;
- лимонов сок - 0,5 л.
- захар - 50 гр.
За пълнене:
- крем 35% - 100 ml;
- бял шоколад - 200 гр
подготовка
Как да се пекат макарони? Изсипваме бадемовото брашно в дълбока купа. Ако е малко влажно, първо се уверете, че сте го изсушили. За да направите това, изсипете го върху лист за печене и поставете в пещ, предварително загрята до температура 150 ° C в продължение на 5 минути. След това премахнете и охладете. Смесете бадемовото брашно с захар заедно и пресейте фино сито.
Смесителят внимателно разбърква белтъците с лимонов сок и сол. Постепенно въвеждайте захар. Получената маса трябва да се окаже лъскава и пухкава. При желание добавете около 10 капки оцветяване на храните. Прецизно комбинирайте бичи протеини с бадемова паста. Разбъркайте отдолу нагоре, така че протеините не се утаяват, в противен случай нашите бисквитки ще се окажат тежки.
Печенето покрихме с пергаментна хартия. Бадемово-протеиновата маса се прехвърля в спринцовка за сладкиши и изстиска от нея малки кексове.
Печете бадемовата бисквитка в предварително загрята пещ в продължение на 10 минути при 150 ° С.
Готови бадеми френски бисквити с шоколадов пълнеж. За да направите това, в тенджера, загрейте сметаната. Добавете натрошен бял шоколад. На един макарони поставете получената маса и леко натиснете другата. Пригответе десерт, почистете на хладно място, за да поставите, след което сервирайте с чай.
Безкислови макарони
съставки:
- бадеми - 300 г;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 150 g;
- ванилова захар - 2 ч.л.
подготовка
За да започнете, излейте бадемите за 10 минути с вряла вода. След това почистете и натрошете в миксер. Разбийте яйцето леко в отделна купа и след това смесете с бадемите, като добавите обикновена и ванилова захар. Разбъркваме добре всичко и образуваме малки кейкове от получената маса. След това ги сложете върху печене и ги изпратете в предварително загрята фурна за 25 минути.
Бадеми "Kantuchchi"
"Cantucci" - това е традиционен италиански деликатес, който се пече от тесто с цели ядки от бадеми. Основната характеристика на тази "бисквитка" е, че тя може да се съхранява за много дълго време. "Cantucci" е перфектно съчетано с горещо кафе и сладко вино.
съставки:
- брашно - 500 g;
- захар - 300 g;
- печени бадеми - 200 г;
- яйце - 4 бр.;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилия - на вкус;
- сол - на вкус
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Така че, първо внимателно отделете белите от жълтъците. Катериците бият с половината захар и жълтъците от другата. След това внимателно комбинирайте тези две яйцевидни маси и ги разбъркайте. 
Изсипете бакпулвера, солта, добавете разтопен мед, ванилия и поставете меко масло. Постепенно добавете брашното и мехте мекото и еластично тесто. Добавете бадемите и навийте тестото в купа. Разделяме го на 4 равни части и навиваме всеки в наденица и го разстиламе върху печене с хартия за печене. Печете бисквитките в пещ, предварително загрята до 180 ° C за около 25 минути.
След това извадете колбасите, ги нарежете в бисквити и ги оставяйте да се охладят. Смесете бисквитките върху лист за печене и изпратете още 10 минути във фурната. Готови италиански бадеми бисквити готино и сервират.