Гурме рецепта

Кухненският гурме е прекрасно и много нежно домашно приготвени сладкиши. Готварската торта за готвене е още по-лесна от всяка бисквитка, но този десерт е по-малко калориен. В допълнение, децата харесват много, дори ако изобщо не харесват извара. Нека да разберем рецептите за приготвяне на гурме с извара.

Рецепти за готвене

съставки:

За теста:

масло - 100 г;
гранулирана захар - 0.5 ст .;
яйце - 1 бр.;
заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
брашно - 2 бр.
бакпулвер - 2 ч.л.
сол - щипка.

За пълнене:

извара - 300 g;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
манга - 1 супена лъжица. лъжица;
яйце - 1 бр.;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За да подготвите гурме тортата, вземете масло, добавете захар и грижливо смилайте всичко. След това добавете яйцето, заквасената сметана и рибайте, докато захарта напълно се разтвори. В резултат на това трябва да имате хомогенна, кремообразна оферта. След това пресейте брашното със сол и бакпулвер, изсипете в захарната смес и бързо мехте тестото с лъжица. Оказва се, че е леко и малко лепкава. Поставете я в хладилника за 15 минути.

Без да губите време, подгответе пълнежа. Сложете извара, захар, грис, заквасена сметана в купата на комбината, добавете яйчево бяло и победете всичко, докато се получи хомогенна пухкава маса.

След това разделете охладеното тесто в 15 части и се преобърнете в торти, или го преоблечете в един голям слой и нарязани кръгове в кръг. На всяко парче поставяме пълнежа и огъваме половината от тестото нагоре. Леко натискайте ръба и горната част на жълтъка.

Печем в пещта, предварително загрята до 220 ° C за около 15 минути.

Празнична торта "Gourmand с извара"

съставки:

За теста:

извара - 250 г;
маргарин - 100 g;
яйце - 2 бр.;
захар - 10 супени лъжици. лъжици;
брашно - 15 супени лъжици. лъжици;
Сода - 0, 5 ч.л.

За крем:

масло - 200 г;
домашно сирене - 200 г;
мляко - 100 ml;
захар - 10 супени лъжици. лъжици;
ванилин - 5 g;
какао на прах - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

В дълбока купа разбъркайте разтопения маргарин със захар. След това добавете извара, извита през месомелачката, яйцата, захарта, оцета, зацапан със сода и внимателно победете масата с миксер, докато гладко. След това постепенно изсипете брашното и леко разбъркайте тестото, докато всички бучки се разпръснат.

След това го разделяме на 4 части, разточваме го на тънки слоеве, поставяме го върху мазнина за печене и печем сладкиши при температура 170 ° за около 15 минути.

Междувременно приготвяме сметаната. За да направите това, омекотете добре маслото, потапяйте с миксер, докато се образува пухкава маса. След това добавете сирене, ванилин и разбъркайте. Смесете млякото със захар, доведе до кипене, намалете топлината и кипете в продължение на 5 минути. Внимателно изсипете млечния сироп в нашата маса и внимателно удряйте.

Завършените сладкиши богато смазват сметаната и се комбинират помежду си. Страничните и горните повърхности се поръсват с трохи и какао на прах. Нарежете десерта в плоски правоъгълни торти и се насладете на вкусния вкус на леки закуски.

Торта "Гурме" за мързеливи - рецепта

съставки:

брашно - 500 g;
извара - 1 кг;
стафиди - 100 g;
маргарин - 500 g;
яйце - 1 бр.;

захар - 1 супена лъжица.

подготовка

Как бързо да готвя гастроном на извара? Смесете сиренето с маргарин и разбъркайте в еднородна пухкава маса. Изсипете пресятото брашно и омесете тестото. След това го преместете в тънък слой с дебелина около 1 см.

С помощта на чаша или матрица изрязваме малки кръгли плоски торти, ги мазни с яйца и поръсете със захар. Сложете няколко стафиди в средата на извара и изпечете тортата в пещта при 200 ° C за около 15 минути. Прост, но вкусен десерт е готов!