В зависимост от начина, по който готвите тиквичките, печени с гъби във фурната, можете да получите или вкусна и лесна гарнитура на месото, или пълноценно основно ястие, достатъчно, за да задоволите глада си сам. В рецесиите по-долу обсъждаме и двата варианта за готвене, осигурявайки няколко рецепти за вкус за всеки вкус.
Различаващ се в неутрален вкус, самият "лодка" може да се комбинира с най-разнообразните видове зеленчуци, гъби и месо, поради което можете да промените състава на ястието по свое усмотрение.
съставки:
подготовка
Първоначално се подгответе за лодки, нарязвайте зеленчука наполовина и издърпайте ядрото с лъжица. Оставете около една трета от пулпата на кожата, така че "лодката" да запази формата си.
Сега направете останалите зеленчуци и гъби. Запазете филиите лук, добавете гъбите и изчакайте, докато цялата влага се изпари от последната. Смесете грила с мляно месо, сезон с пюре чесън, билки и се изсипва над балсамов оцет. Когато пълнежът достигне пълна готовност, поставете домати върху него и след това разпространете месото пълнене със зеленчуци в кухината на "лодката" на скуош. Поръсете със сирене с тиквички и изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути. Зеленчуците и гъбите, печени в тиквички, трябва да се сервират незабавно или да се съхраняват запечатани за 3 дни.
Ако решите да се откажете от месото, то тогава гроздето може да ви помогне да направите зеленчукова чиния. В тази рецепта използваме ориз, но може лесно да бъде заменен с перлен ечемик, кускус или киноа.
съставки:
подготовка
Драконите се разцепват наполовина, отрязват пулпата от половинките, формират "лодки" и след това ги подправят и оставят да се пекат на 200 градуса за 20 минути.
За пълнежа на гъби и ориз, спасете средночервения шалот, добавете парчетата гъби и го оставете да се зачервят. Смесете лука със зехтин и варен ориз.
Между зелените "лодки" разпределете кремообразното сирене и запълнете останалата част с варен ориз. Кук печени тиквички с ориз и свинска гъби във фурната за още 7-8 минути.
Ако сте опитали редовна лазаня, то през лятото тя може да бъде заменена с по-лека версия със сирене в основата. Такава "зелена" тиквиня лазаня може да бъде допълнена от всякакви зеленчуци и гъби по Ваша преценка.
съставки:
подготовка
Сварете флората на броколите. Скуош и се смила тиквички с целина филийки. Когато зеленчуците се омекотят и достигнат до пълна готовност, ги разбъркайте със зелените лук.
За бешамела подгответе основа от брашно, пържено в масло. Получената гъба разрежда млякото, добавете щипка мускат, сол и гответе соса до дебелия. Смесете кремообразния сос със зелени зеленчуци и разстийте всичко между слоевете макаронени листа. С помощта на слой, изсипете лазаня със сирене и щедро поръсете остатъците от сирене на върха. Изпратете ястието да се пече на 180 градуса за 30-35 минути.