Скуош с домати и сирене
Тиквичките са универсални зеленчуци, които са не само полезни, но и уникални по отношение на готвенето. Те имат невероятна способност да приемат вкуса и аромата на съседните им съставки, за да могат лесно да се комбинират с продукти. Но особено нежни и вкусни тиквички се получават със сирене и домати.
Скуош, печен с домати
съставки:
- тиквички - 3 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- растително масло - за смазване;
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Помислете за един прост вариант, как да готвя тиквички с домати. Така че, първо подгответе всички съставки: измийте тиквички и домати, ги изсушете и нарязани на филийки с дебелина около 1 сантиметър. Разтриваме сиренето на малък ренде. Хвани яйцата леко с мляко, сол и черен пипер на вкус. Смажете тавата за тави с растително масло и я разцелете, на свой ред кръгове от домати и тиквички. Поръсете леко зеленчуци, поръсвайте с любимите си подправки и налейте заквасена сметана. Поръсете с настъргано сирене отгоре и напълнете с млечно яйце. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и печете тиквичките със сирене за 30 минути.
Скуош, пълнен със сирене
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- сирене - 50 г;
- заквасена сметана - 100 ml;
- избистрено масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- зеленчуци от магданоз - по желание;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Скуош добре, изсушете и леко ги нарязайте на две половини. Сега, като използвате лъжицата внимателно, за да не повреждате стените, изстъргваме ядрото и правим "лодки". Изсипете ситно растителната плът с нож и я разстелете на предварително загрята тава с растително масло. Добавете подправки, сол и задушете на средна температура с отворен капак. След това извадете тигана от табела и го оставете да се охлади най-малко 10 минути. Този път докато домите си и ги нарязвате с пръстени.
Разтриваме сиренето на голяма ренде, смесете я с тиквичка, добавете сол на вкус и нарязани зеленчуци. Смесваме всичко добре и напълваме подготвените "лодки" с варено пълнеж. Сложете тиквичките в тавичка, намазани с мазнини, сложете нарязаните домати на върха и грижливо намажете цялата заквасена сметана. Изсипете малко вода до дъното, така че тиквичките да не се изгорят, покрийте с фолио и изпратете за 30 минути до фурната, предварително загрята до 180 градуса. Готово хранене леко готино, украсете със свежи билки и сервирайте на масата!
Рецепта от тиквички със сирене
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- домат - 2 бр.;
- бяло сирене - 150 г;
- мастни майонези - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус;
- брашно - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Моите скуош, obsushivaem, нарязани на малки кръгове и да ги оставите да почиват в продължение на 30 минути, за да стека всички допълнителни сок. След това ги измийте, поръсете със сол, черен пипер и подправки. Сега правете с вас тесто за палачинки : смесете брашното с майонеза докато гладко, 
добавете подправки, ако е необходимо, и разбъркайте всичко. Нарежете домати на филийки и разтрийте сиренето поотделно на груб ренде. Загрейте предварително тигана, излейте малко масло. Тиквичките се накисват в тесто и се запържват с висока топлина от двете страни, докато се получи кафеникава кора. Поставете готовите парчета в един слой върху лист за печене. На върха на тях - домати и се поръсва с настъргано сирене. Изпращаме тигана до пещта, загрята до 200 градуса, и печете тиквичката за 15 минути. Тиквени ястия със сирене могат да се сервират както в отделна форма, така и като лека закуска картофено пюре , ориз или елда.