Лимонов сос се отличава с гъвкавостта си. Тя може да се сервира както за риба, така и за месо и зеленчуци. Той не само добавя нови вкусови усещания към чинията, но и подобрява своя вкус. Нека да разберем с вас рецептите за приготвяне на лимонов сос.

Лимонов сос за риба

съставки:

  • пресен лимон - 1 бр.;
  • чесън - 5 карамфил;
  • груба сол - 0,5 л.
  • пилешки жълтък - 2 бр.;
  • черен пипер;
  • рафинирано маслиново масло - 250 мл.

подготовка

Сега ви кажа как да готвя лимонов сос. Така че първо почистете чесъна, го нарежете и го нарязвате добре в хаван, докато сокът се отдели с голяма сол. След това добавете пипер, налейте лимонов сок и продължете процеса на смилане. Яйцата побеждават отделно, докато се получи еднаква консистенция, и след това я комбинираме с натрошената смес. Постепенно добавете маслото и удряйте масата, докато се напълни с миксер. Ако е необходимо, добавяме смес и я разреждаме с малко вода, ако плътността не ви харесва. Това е всичко лимон чесън сос готов за риболов. Ако желаете, можете да включите горчица, чили в него.

Лимонов сос от месо

съставки:

  • течен мед - 1 супена лъжица. лъжица;
  • зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
  • лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сол, смлян пипер - 1 ч. л.

подготовка

За приготвяне на сос от мед-лимон, налейте зехтин в купа, добавете течен мед, изсипете лимонов сок и разбъркайте всичко добре до гладка. След това сезон на масата със сол и черен пипер на вкус, леко размахване и сервиране на завършен сладък лимонов сос на месо, пържоли , кнедли и др. Лимонов сос за салата от морски дарове.

съставки:

  • соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
  • зехтин - 150 мл;
  • чесън - 1 карамфил;
  • лимон - 0,5 бр.;
  • босилек - 2 листа;
  • как да готвя лимонов сос
  • подправки - на вкус.

подготовка

Първо, отлепете чесъна и го прекарайте със специална преса или ако нямате този инструмент, просто нарязайте чесъна възможно най-малък с остър нож. Сега го изсипете в зехтин, изсипете соев сос тук, добавете прясно изцеден лимонов сок, хвърляйте черен пипер и малко сол. Смесете добре всички съставки. Базил се изми, разклати и внимателно поклати ръце. След като го поставим в чинията, разбъркайте всички съставки на соса с миксер и налейте превръзката в чист съд. Плътно затворете капака на контейнера и го съхранявайте на студено не повече от седмица.