Рецепти за юфка
Jujube, чиито рецепти са не само разнообразни, но и полезни, заемат класацията на лечебните растения в света. Вино, конфитюр, конфитюри, захаросани плодове, компоти се приготвят от плодовете на jujube, използвани под формата на зимни мариновани и изсушени парчета. Обмислете възможностите за готвене за това екзотично растение у дома.
Консервирани зъби - рецепта
Оригиналният начин на готвене е zizifus пълнен с чесън в марината. Такъв препарат може да се използва като самостоятелна закуска, както и да служи като отлично допълнение към горещата месна чиния.
съставки:
- jujube плодове - 1,9 кг;
- ябълков оцет - 180 мл;
- дафинов лист - 10 г;
- черен пипер - 5 грама;
- чесън - 15 г;
- сол - 50 g;
- захар - 15 g;
- вода - 1.2 л;
- растително масло - 90 мл.
подготовка
- Изплакнете неузрелите зелени плодове и я оставете да изсъхне.
- Обелете чесъна, разглобете го и го поставете на дъното на стерилния контейнер с пипер и дафинов лист. Нагоре, колкото е възможно по-плътно, дайте плодовете на zizifus, след което ги покрийте с дафинов лист и парче чесън.
- Загрейте водата, като не я заври, за да не повредите плодовете по време на изливането. Добавете захар, сол и оцет, задръжте за няколко минути на огъня, докато съставките се разтворят напълно.
- Напълнете плодовете с марината, а след това с растително масло, което ще увеличи срока на годност на детайла. Затворете контейнера със стерилна капачка и го изпратете на хладно място за дългосрочно съхранение.
Jujube - рецепта за захаросани плодове
За да запазите плодовете на jujube под формата на сладки захаросани плодове е чудесен начин за попълване на витаминния резерват през зимата. Известно е, че приготвените по този начин сладки препарати запазват полезни и хранителни вещества през цялата година, без да променят свойствата си.
съставки:
- jujube плодове - 950 грама;
- захар - 750 g;
- лимонена киселина - 5 g;
- вода - 650 мл.
подготовка
- Измийте плодовете от тиква, изсушете и пробийте на някои места с дървена шиш.
- Пригответе сироп от вода и захар, като кипете тези съставки за няколко минути.
- Поставете плодовете в сиропа и ги пригответе за една четвърт час, като се разбърквате от време на време. Извадете празната част от печката и я оставете да престои няколко часа, след което повторете процедурата, като добавите лимонена киселина.
- Сгънете варени плодове на сито, за да отстраните излишния сироп.
- Разстилайте готовия плод върху плоска и чиста повърхност, за да изсъхне напълно при стайна температура.
- Прехвърлете готовия захарен плод на zizifus в стъклен буркан и го съхранявайте на сухо и хладно място.
Сух jujube компот - рецепта
Изсушените плодове са най-често използвани в рецепти от витаминни компоти и тинктури. Jujube включва просто готвене, което не изисква специални кулинарни умения от любителите на здравословни продукти. Помислете за бърза рецепта за напитка от zizifus и мед.
съставки:
- jujube плодове - 900 г;
- вода - 2.9 л;
- мед - 50 ml.
подготовка
- Напълнете приготвените плодове на zizifus с вода и кипете в продължение на половин час, докато напълно омекнат.
- Изстискайте завършения плод и готвейте получената от тях течност до плътна консистенция.
- Добавете мед към готовата напитка и я изсипете в стъклени съдове. Когато се използва, разрежда се с вода.
Jujube Jam - рецепта
съставки:
- jujube плодове - 800 г;
- захар - 800 g;
- вода - 400 ml;
- лимонена киселина - 10 години
подготовка
- Измийте лулата, изсушете и закачете всяко зрънце с вилица.
- Добавете захар и лимонена киселина в кипяща вода, малко се вари и сипете сладък сироп върху подготвените плодове.
- Задръжте плодовете в сиропа в продължение на няколко часа, след това гответе за половин час, като се разбърква.
- Изсипете приготвеното конфитюр в стерилни буркани и затворете със стерилни капачки.