Морска коктейлна супа
Замразените морски дарове са единствената алтернатива за ястия от морски дарове за онези от нас, които не са достатъчно щастливи да живеят край бреговете. такъв морски коктейли може да се използва за готвене на топли ястия, закуски и, разбира се, супи. Рецепти на последните, ние разглеждаме по-подробно.
Морска коктейлна коктейлна супа
Зашеметяващата супа от морски коктейл със сметана ще украси не само ежедневната маса, но и доста подходяща за сервиране на вечеря. Едно просто, но изключително ароматно ястие няма да остави никой безразличен.
съставки:
- морски коктейл - 500 г;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- целина - 2 стебла;
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- брашно - ¼ сто;
- мляко - 2 т;
- сметана - 2 т;
- пилешки бульон - ½ сто;
- суха мащерка - 1 ч.л.
- сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус.
подготовка
В дълбоко дебел стенен съд в масло, запържете морския коктейл, докато не го направите. Прехвърляме морските дарове на друга чиния.
За останалото масло в тигана запържете нарязания целина, черен пипер и лук. Веднага след като зеленчуците са меки, добавете брашното, разбъркайте и добавете останалите съставки. Съхранявайте супата на висока температура, докато се сгъсти, след което добавете морския шейк, гответе за още 2 минути и извадете супата от печката.
Рецепта за Том Ям морска коктейлна супа
Тайландските супи ще се харесат на феновете на сладко-киселите ориенталски ястия. Можете да настроите пикантността на ястието според вашите предпочитания: онези, които обичат по-бързо, могат да добавят цяла семена от лют червен пипер към супата, а останалата част се препоръчва да пречистват пота.
съставки:
- нишесте - 2 г;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- соев сос - 50 ml;
- вар - 1 бр.;
- дългозърнест ориз - 100 g;
- магданоз - 1 куп;
- морски коктейл - 350 г;
- домати - 1 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Настържете ситно чесъна и поставете в тенджера с един литър вода, добавете сол. Поддържайте основата за супата на огъня, докато водата се свари, веднага щом се случи това - добавете ориза и го пригответе за 5-7 минути.
Сега е на върха на морския коктейл, достатъчно е да го заври за 2-3 минути, след което можете да добавите лимонов сок и нарязан чушки пипер.
Сега супата трябва да се подправя с бахар и магданоз, добавете кубчета доматено пюре и готварска супа Още 3 минути.
Супа том сладко се сервира в дълбоки купички, поръсени с магданоз и малко количество чили.
Морска храна супа от морски дарове
Голяма възможност за вечеря е морската коктейлна супа, лекото хранене напълно удовлетворява без да се чувства преяждане и готва много бързо.
съставки:
- лук - 1 бр.;
- целина - 1 стъбло;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- доматите в собствения си сок - 1 банка;
- дафинов лист - 1 бр.;
- риган, мащерка - 1 ч.л.
- копър - 1 лук;
- картофи - 1 бр.;
- Морски коктейл - 300 гр
подготовка
Фино нарязани на лука, целина и черен пипер и се запържва за 10-15 минути, докато мекото. Добавете копър и продължете пърженето още 5 минути. Добавете билки към зеленчуците, нарязан на кубчета домат, сол и черен пипер. Напълнете сместа с вода, задръжте на огъня за 30 минути, след което поставете кубчета картофи и ги пригответе, докато омекнат. През последните 3-4 минути на готвене добавете коктейл от морски дарове към зеленчуците, подправете ястието и оставете да престои 10-15 минути.
Завършеното ястие се изсипва в чинии и се сервира декорирайки със зеленчуци и лимон.
Морска коктейлна супа, съгласно тази рецепта, може да се приготви в бавна готварска печка, всички операции за готвене се извършват в същия ред, като се използва режим "Печене" на етапите на пържене и "Супа" по време на готвене.