Новите картофи са добри не само във варена форма. Може да се пече във фурната и да го направите точно в кожата. Особено удобно е да готвите по този начин малки, млади картофи, защото за да ги почистите, трябва да отделите много време и усилия. Вкусът на печен зеленчук в кората не е по-нисък от обеления и се оказва изключително апетитен и вкусен.
съставки:
подготовка
Най-отнемащата време в целия процес на готвене на това ястие е измиването на новите картофи. Ако имате несмлени картофи, ръцете си с търпение, чиста кухненска четка и пристъпете към измиване на всички видими и невидими замърсявания.
След процедури с вода, зеленчукът трябва внимателно да се изсуши, като се използва салфетка или кърпа. Сега изсипваме малко зеленчук без маслен аромат в съд с картофи, добавете малко сол с фина сол и разбъркайте добре. Изсипете картофите в тенджера или върху тавичката, така че да покрият дъното на съда с един слой и да го изпратят за по-нататъшно готвене в загрята до 195 градуса пещ за около четиридесет минути. От време на време превръщаме картофите на друг фланг, като им даваме възможност да ги кафя от другата страна.
Ако желаете, можете да поставите млади картофи, печени в кора, нарязан чесън или сервирайте с любимия си сос.
съставки:
подготовка
Както в горната рецепта, картофите се измиват добре, измиват се мръсотията и се изсушават. Сложете плодовете временно в купа, добавете сол и сух босилек, настържете я или пресовайте през пресата почистени чесънни зъби, изсипете растително масло без аромат и внимателно разбъркайте всичко, така че подправките, маслото и солта да се разпределят равномерно между клубените.
Загрейте фурната до температура 215 градуса и поставете в нея тиган с картофи, изложени върху нея. Двадесет и пет минути по-късно превръщаме картофите в друг фланг, след което ги оставяме да се пекат за същата сума. Ако големи картофени клубени може да се нуждаят от още десет минути, за да се пекат добре и да станат напълно меки.
съставки:
подготовка
За печене на нови картофи в кожите им, ние избираме картофи, малко по-големи от пилешкото яйце и ги кипвайте от момента на варенето започва за седем минути. След това нарязахме картофите в две надлъжни половини с остър нож и ги сложихме върху омаслените листове за печене.
Изваждаме българските чушки от семената и ги нарязваме колкото е възможно по-малко в кубчета. По същия начин, накълцайте чесъна и раздробете измитите вериги от босилек и копър. Комбинирайте зеленчукови съставки и билки с мляно месо, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте, а след това изсипете една лъжица за всяка половина от картофите. Печете закуската за половин час при температура 185 градуса, след което я разтрийте с твърдо настъргано сирене и оставете още пет минути да се стопят.