Дрожди тесто за бяло
Еластична, пухкава и нежна мая тесто за бели, подходящи за почти всички пържени пайове , Да го приготвим заедно и да угодим на нашите роднини с вкусни домашни сладкиши.
Мая тесто за бели в хлебопроизводителя
съставки:
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 350 мл;
- захар - 2 ч.л.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 500 g;
- суха мая - 1,5 л. л.
подготовка
Тестото, смесено с тази рецепта, се оказва невероятно меко, еластично и еластично. За нас е удоволствие да го изваяме, а белласите са апетитни, меки и с хрупкава кора. Така че, в една кофа хляб изсипете суха мая и пресейте пшенично брашно отгоре. След това добавете захар, сол, налейте растително масло и мляко. Сега настроихме режима "Тесто" и изчакаме готовия сигнал. Това е, тестото за белите в хлебопроизводителя е готово!
Рецепта за тесто за тесто за бели
съставки:
- пшенично брашно - 500 г;
- мляко - 200 мл;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- прясна мая - 20 г;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В тенджера излейте млякото, поставете готварите на средния огън, затоплете го, но не го заврийте. След това извадете млякото от печката, сложете маята и добавете захар. Оставете варя на стайна температура в продължение на 10 минути, така че да се появи "капачката". Пресейте брашното със сол, като използвате сито в дълбока купа. Разклатете яйцето малко поотделно в чаша и добавете с брашно приближената мая. След това тестомемете с ръцете и излейте малко растително масло в него. Покрийте купата с кърпа и оставете за около 1,5 часа при стайна температура. Преди да готвите belyashey, медете тестото добре и го преместете на масата.
Мая тесто за бели по вода
съставки:
- брашно - 4 бр.
- вода - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- сол, захар - щипка;
- дрожди - 20 g;
- маргарин - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разтваря се в топла варена вода и се разбърква, докато се разтвори напълно. След това добавете яйцата, хвърлете захарта и солта, добавете брашното и омесете хомогенното, не твърде стръмно тесто. В края на готвенето добавете разтопения, охладен маргарин и омесете масата, докато не спре да се прилепва към ръцете. Поръсете готовото тесто леко с брашно, покрийте с кърпа и го поставете за около 2 часа на топло място. След това го смачкваме и го оставяме да дойде отново.
Дрожди тесто за бели на кефир
съставки:
- суха мая - 7 g;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 кг;
- вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- Кефир - 500 мл.
подготовка
Изсипете вряла вода в купа, добавете суха мая, захар, разбъркайте и оставете да стои пяна за 5-7 минути. След това изсипете пресятото брашно в отделна купа, направете кладенец, добавете яйце, изсипете топъл кефир, мая и сол. Омесвайте гладко тестото хомогенно, покрийте го с кърпа и поставете в продължение на 1 час на топло място.
Дрожди тесто за бели на заквасена сметана
съставки:
- брашно - 500 g;
- заквасена сметана - 250 ml;
- яйчен жълтък - 2 броя;
- дрожди - 30 g;
- масло - 70 г;
- сол - щипка.
подготовка
Раздробявайте дрождите в заквасена сметана, добавете яйчените жълтъци, изсипете солта, изсипете брашното, предварително пресято и мехте мекото, но не грубо тесто. Накрая добавете омекотеното масло, смесете, покрийте със салфетка и поставете за 2 часа на топло място. След това внимателно медете тестото с ръцете си, охладете го и го поставете на маса, смазана с растително масло за по-нататъшна работа.