храна Кухни по света

Картофените палачинки с месо са най-добрите рецепти за вкусно белоруско ястие.

Палачинките с месо са вкусно ястие от беларуска кухня. Второто им име е вещици , Ястието е просто, достъпно, докато е много апетитно и задоволяващо. Ако много от вариантите на готвенето му и най-интересните от тях са представени по-долу. Така че всеки ще намери своя собствена рецепта за картофени палачинки с месо.

Палачинки от картофи с месо

За да направите ястието вкусно, трябва да изпълните следните препоръки:

  1. Картофите за палачинки с месо трябва да са нишестени.
  2. Като месен компонент е по-добре да използвате свинско или пилешко месо. Говеждото е подходящо само под формата на много фино извит продукт. Но времето за готвене в този случай е по-добре да се увеличи с 20 минути.
  3. Палачинките с месо, чиято рецепта не съдържа допълнителни компоненти, могат да бъдат допълнени с добавяне на нарязан чесън и зеленчуци.
  4. Сервирайте такава храна със заквасена сметана, майонеза или кетчуп.

Палачинки с пилешко месо

любителите пържени картофи ще оцени това ястие до истинската му стойност. С добавянето на пилешко, то става по-вкусно и по-задоволително. От посочения брой продукти получавате 3 порции. Ястието изгасва калориите, за да се намали съдържанието на мазнини и калориите, по-добре е готовите продукти да се поставят върху хартиени салфетки. Как да готвя палачинки с месо, прочетете по-долу.

съставки:

  • филе - 800 г;
  • картофени клубени - 1 кг;
  • лук - 1 брой;
  • яйчен белтък - 1 бр.;
  • нишесте - 30 g;
  • сол;
  • черен пипер на прах;
  • растително масло за пържене.

подготовка

  1. Изсичайте филе, сол и черен пипер.
  2. Зеленчуците се обелват и се смилат на средна ренде.
  3. Стиснете сока и го разбъркайте с филето.
  4. Поставете останалите съставки, добавете сол на вкус и разбъркайте.
  5. Лъжицата разстила сместа в тигана и готви до златисто.

Палачинки, пълнени с месо

Всеки понякога всеки иска вкусно просто ястие. Палачинки с месо вътре, чиято рецепта е представена тук, само за случая. Минималният набор от налични продукти и домашно приготвена храна са готови. И за да се направи по-малко смело, по-добре е да използвате тиган с незалепващо покритие. От посочения брой компоненти ще бъдат 2 порции.

съставки:

  • картофени клубени - 7 броя;
  • домашно месо - 200 г;
  • крушка - 1 брой;
  • брашно - 50 г;
  • хмел-сунили, сушен босилек, сол - 0,5 л. л.

подготовка

  1. Млякото се смесва с лук, подправки и се смесва.
  2. Картофена кора, натрийте ренде, оставете останалите съставки и разбъркайте.
  3. Получената смес с лъжица, нанесена върху тигана, внимателно натиснете и поставете малко месо на върха.
  4. Затворете я със зеленчукова смес и запържете за 4 минути.
  5. След това се обърнете, покрийте с капак, огънят се намалява и пържене за около 10 минути.

Палачинки с месо и гъби

Палачинките с месо, чиято рецепта очакват подготовката по-долу, съдържат жар, която се състои в добавяне към основните компоненти на гъбите. Вместо гъби, можете да използвате стриди гъби или други гъби. Всичко ще отнеме доста време - само половин час, а вкусната храна е напълно готова за сервиране. Как да изпържим палачинки с месо и гъби, сега се учим.

съставки:

  • картофи - 800 г;
  • яйце - 1 брой;
  • пресни шампанско - 150 г;
  • мляно месо - 150 г;
  • лук ряпа - 100 г;
  • сол;
  • черен пипер на прах.

подготовка

  1. Зеленчуците се обелват и се смилат с помощта на кухненски робот.
  2. Добавете останалите съставки и разбъркайте.
  3. Увеличете теглото в една супена лъжица, поставете в тигана и гответе за 5 минути от всяка страна.

Draniki с месо и сирене

Вкусните палачинки с месо могат и трябва да бъдат допълнени с други продукти. В този случай това е сирене. Този компонент ще направи ястието по-деликатно на вкуса вътре и извън него ще направи още по-апетитна кора. Общото време за готвене няма да отнеме повече от 1 час. Резултатът ще бъде 2 порции от най-вкусния деликатес, който веднага се сервира на масата.

съставки:

  • картофени клубени - 500 g;
  • сирене - 200 г;
  • Свинска плът - 300 g;
  • крушка - 1 брой;
  • брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 1 карамфил;
  • яйца - 2 броя;
  • пипер;
  • Зелените.

подготовка

  1. Картофи със сирене се смилат на ренде с големи дупки.
  2. Свинско, зеле и лук се нарязват на парчета.
  3. Смесете всички съставки.
  4. Оформете продукта и изпържете до розово.
  5. След това поставете палачинки с месо върху тава за печене, покрийте с фолио и изпратете в пещта за една четвърт час.

Палачинки в саксия с месо

Ястията, изпечени в саксия във фурната, винаги са били известни със своя уникален вкус. Палачинките, задушени с месо, не са изключение. Храната излиза много подхранваща и ароматна. Сервирайте го точно в саксиите веднага щом се охладят малко. От посочения набор от компоненти получавате 2 порции и отнеме около час.

съставки:

  • сурови картофи - 500 г;
  • Свинска плът - 400 г;
  • лук - 300 г;
  • брашно - 50 г;
  • заквасена сметана 20% мазнина - 100 g;
  • доматена паста - 50 г;
  • яйце - 1 брой;
  • пипер;
  • Масло - 50 гр.

подготовка

  1. Картофено корито, покрито върху ренде.
  2. При приемането на тегло в яйце, изсипете брашно, сол, черен пипер.
  3. Разбъркайте добре, разпределете порциите в тигана и изпържете палачинките от двете страни.
  4. Плътта се нарязва на малки парчета и се пържи до розово.
  5. Добавете ситно нарязан лук, сол и черен пипер.
  6. Разстила се заквасена сметана и кетчуп, разбърква се и се задушава под капака за 5 минути.
  7. Съдовете се смазват с масло и се слагат на малко парче на дъното на всеки съд.
  8. Разстилайте храни в слоеве: зеленчукови заготовки, свинско месо със сос и повторете отново слоевете.
  9. Изпратете контейнера за половин час до предварително загрята фурна.

Палачинки с месо във фурната

Палачинките с месо и картофи, които ще бъдат разгледани по-долу, не се приготвят по много традиционен начин. Те не са пържени и изпечени на плесени. Необичайни, много вкусни, но също така полезни - това е кратко описание на храната, която ще работи. При използване на конвенционални кошнички за торти се произвеждат 10-12 броя. Много удобно за печене на палачинки с месо за използване на силиконови форми.

съставки:

  • белени картофи - 900 г;
  • твърдо сирене - 120 г;
  • мляно месо - 200 г;
  • яйце - 1 брой;
  • подправки.

подготовка

  1. Картофено пюре фино настърган, изцеден сок.
  2. Просто нарязайте сиренето, добавете другите компоненти.
  3. Форми за тарталети са омаслени, поставете слой картоф и сирене маса, след това пълнене, и отново картофено тесто.
  4. Покрийте с фолио и гответе при 40 градуса за 40 минути.
  5. След това намалете температурата до 150 градуса, отстранете фолиото и печете палачинките с месо за още една четвърт час.

Палачинки с месо в бавна готварска печка

В бавната готварска печка можете да приготвяте каквото си пожелае сърцето ви. Включително беларуски палачинки с месо. Той описва как да се готвят традиционните продукти под формата на малки палачинки. И вие можете малко да опростите задачата и да направите голям продукт по цялата повърхност на купата. И веднага при сервиране, нарязани на парчета. Но това е само въпрос на вкус.

съставки:

  • картофи - 800 г;
  • заквасена сметана - 50 г;
  • пшенично брашно - 70 г;
  • лук - 2 броя;
  • яйца - 2 броя;
  • свинска пулпа - 500 гр

подготовка

  1. Свинско месо се нарязва заедно с лук в месомелачка.
  2. Получи сол, пипер и се разбърква добре.
  3. Обелените картофи се смляват върху фин ренде, останалите продукти се добавят и се разбъркват.
  4. Изложете режима на устройството "Смажете" или "Печене", излейте маслото.
  5. Когато се затопли, разстила част от картофената смес, месото, отново покрито със зеленчукова паста.
  6. Първо пържене от едната страна, докато не се зачерви, след това го обърнете, затворете устройството и гответе от другата страна още 20 минути.