Какво да готвя от кефир?

От киселото мляко можете да готвите много напитки, но изпичането на базата е просто прекрасно, много от тях казват, че е много близо до гъста торта , Пайове и гарнитури на кефир пекат дори тийнейджъри, тъй като в много рецепти просто трябва да се смесват съставките и се пекат.

манна небесна

Обикновено първото нещо, което искат да готвят стюардесите от кисела кефир бързо - това е, разбира се, печене за чай. Всъщност, при подготовката на манната, можете да използвате кисела или изтекла кефир, но не зелена, миризмата и цвета трябва да бъдат нормални.

съставки:

кефир - 250 g;
манга - 200 g;
захар - 230 g;
брашно - 160 г;
яйца - 2 броя;
Сода - ½ ч.л.

подготовка

Комбинирайте преди това пресявания грис с кефир и разбъркайте добре, след което добавете яйцата и повторете процеса на цялостно смесване. След което е необходимо тази смес да се остави за 40 минути, грисът трябва да абсорбира влагата от кефир и да набъбва. След това добавете там, сода и пресято брашно, както и предварително, месят. Сега поставете тестото върху мазнина за печене, поръсена с грис, и го изпратете в пещта за 40 минути на 180 градуса.

Сладка торта

съставки:

кефир - 250 g;
стафиди - 200 г;
масло - 70 г;
брашно - 300 г;
яйца - 3 броя;
захар - 75 g;
сода - 1/3 лъжица;
канела - 1/3 ч.л .;
джинджифил - 1/3 лъжица;
прахообразна захар - 50 g;
портокалов сок - 40 гр.

подготовка

Изплакнете добре, изплакнете и накиснете във вода. В разбитите яйца добавете настърганото масло и изсипете кефир и разбъркайте добре. Смесете брашното със сода, захар, подправки, стафиди и добавете към кефира с яйца, отново медете добре, ако тестото е тънко добавете брашното постепенно. Печената чаша (с отвор) за това количество съставки трябва да е с диаметър 22 см. Необходимо е да смазвате, поръсете с брашно и изсипете тестото в него. Подготовката на чашата ще бъде 35 минути на 180 градуса, за да сложите чашата, разбира се, че се нуждаете от вече загрятата фурна. И през това време трябва да направите оранжева глазура, просто като смесите захарната захар с портокалов сок. Захарният прах е лесно да се направи с кафемашина, просто смилане на захарта. След изваждането от пещта тортата трябва да се остави леко да се охлади, след това да се извади от матрицата и да се затопли с глазура или да се използва четка за готвене.

Кюфтета за извара

Сега да ви кажа какво можете да готвите от кефир и извара в бавна готварска печка.

съставки:

кефир - 250 g;
домашно сирене - 0,5 кг;
яйца - 4 броя;
вода - 100 g;
манга - 100 g;
бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
нишесте - 20 g;
сол - ¼ лъжица лъжица;
Ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
стафиди - 50 g;
захар - 220 g;
лимонов сок - 20 г;
череша - 0,3 кг;
масло - 60 г;
Канела - ½ ч.л.

подготовка

Разбийте яйцата до добра пяна, след това добавете 150 грама захар, направете го постепенно. След това добавете извара, ванилия, сол, кефир, манго, бакпулвер и разбъркайте. Сега изсипете предварително напоените стафиди и отново медете. Смажете купата на мулти-кукер и след като прехвърлите тестото в нея, поставете в режим "Печене" за 40 минути. След това вземете сладка сос в готвенечката. Ако имате замразени череши, можете да го размразете спешно в сито на парна баня, но все пак е по-добре извара и кефир какво да готвя тя замразява постепенно, в хладилника или просто в кухнята. Преди да вземете камъните, прехвърлете черешите в желязото и леко стиснете сока, опитвайки се да не повредите плодовете, не е нужно да изтривате черешите. В сока добавете 50 грама вода, 70 грама захар, лимонов сок и канела, след това поставете печката. В 50 грама вода разтваряйте нишестето и след като кипете сока, изсипете го, докато се разбърква с мивка. Довеждайте до лека плътност, извадете от фурната, сложете масло и череша, след което се разбърквайте. След като изключите мулти-кукер, не стигайте до готвене за още 20 минути, след това го извадете, обърнете го нагоре, нарежете го на части и го излейте със сос от череша.