Какво да готвя с ягоди?
Сега е време за един от най-ароматните плодове - ягоди. Разбира се, всички ние искаме да ядем достатъчно и да си набавим витамини за цялата година. И за тези, които са получили добра реколта у дома, искаме да ви кажем какво може да се приготви бързо от ягоди и може би дори за бъдеща употреба.
Как да направите сладко от ягоди със захар за зимата?
За да може сладкото да е дебело, по-добре е да използвате естествен сгъстител - пектин. По друг начин плътността може да се постигне чрез смилане на плодовете за дълго време, но след това губим много витамини.
съставки:
- захар 750 g;
- ягоди - 1200 г;
- пектин - 50 g;
- лимонена киселина.
подготовка
Сортираме ягоди, измиваме и премахваме стъблата, ако получим много големи плодове, ние ги изрязваме. След това, смилайте смесителния смесител или използвайте месомелачка. Ако миксер, можете веднага да запълни половината от захарта. В полученото пюре изсипете захар и пектин, разбъркайте добре и поставете върху печката. След като масата кипене, направете минимален огън и гответе само за 5 минути. Ако плодовете се оказват много сладки, добавете щипка лимонена киселина, така че вкусът да не е сладко сладък, разбъркайте и изсипете стерилни буркани ,
Как да готвя кнедли с ягоди?
За ягоди ягодите са по-подходящи за кнедли. по-лесно да се увива в тестото.
съставки:
- брашно - 0,6 кг;
- кефир - 0,5 литра;
- захар - 50 g;
- сода - 10 g;
- сол - 5 g;
- ягоди.
подготовка
Сода се добавя към кефира и се разбърква добре, след това се налива брашно, сол и се месят тестото. Развъртете го с дебелина 4 мм, изрежете кръгчета със стъкло, съберете останалата част и го извадете отново, и така нататък. Във всяка палачинка, сложете малко захар и една или две ягоди, залепете краищата добре и поставете в кипяща вода в продължение на 5 минути.
Как да направите ягодов пай?
съставки:
- Ягода - 400 г;
- заквасена сметана - 300 г;
- брашно - 270 g;
- захар - 135 g;
- масло - 125 g;
- яйце - 2 броя;
- ванилия.
подготовка
Ние вземаме маслото за готвене меко, оставяме брашното за 50 грама за изливане, останалото се смила с масло и тридесет грама захар в трохи. След това добавете едно яйце и смесете тестото. Направете плоска торта от тестото, обвийте го във филм и го поставете в хладилника. Ягода, чиста, ако е голяма - нарязани на плочи. За пълнене смеси сметана, захар, едно яйце и ванилия. Смесете добре пълнежа. Издърпайте тестото от хладилника, преместете го на слой с размерите на вашата форма и с марж на бронята. Сложете тестото, поставете го върху еднакъв слой от ягоди и изсипете заквасената сметана. Слагаме печени за 50 минути на 180 градуса.
Как да готвя ягоди в шоколад?
Тук се нуждаете от цяла, не прекалено узряла ягоди.
съставки:
- шоколад - 200 г;
- крем 33% - 20 ml;
- ягода с педикали.
подготовка
На парната баня разтопете шоколада, добавете сметана и разбърквайте, докато всичко се превърне в хомогенна глазура. Моите ягоди, и всеки от тях е пропуснат в шоколад. Можете да потопите в захар, кокосови чипове или ядки. Ние разпространяваме плодовете на пергамента и ги изпращаме да замръзнат в студа.