храна На господарката на бележката

Какво да готвя с говеждо месо?

Не знам какво да готвя с говеждо месо? Ние бързаме да предложим няколко прости рецепти от ястия от този вид месо, които не само могат да харесат с прост процес на готвене, но и да изненадат с отличния вкус и вкусния апетитен аромат.

Какво да готвя с говеждо месо за второто? Всъщност вариациите на такива ястия са достатъчни за цяла готварска книга. Нека да се съсредоточим върху най-достъпните и популярни и да разгледаме как да направят говеждо пържоли и котлети от говеждо месо, а също така да ви кажа какво да готвя от говеждо месо във фурната.

Бифтек пържола - рецепта

съставки:

  • говеждо пулп - 750 г;
  • една крушка отстрани;
  • каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
  • Българска сладка пипер - 145 г;
  • маслини - 260 г;
  • два големи шафона;
  • две скилидки чесън;
  • два пилешки жълтъка;
  • рафинирано масло - 35 ml;
  • сол - на вкус;
  • смляна смес от чушки - на вкус;
  • пресни билки (по избор).

подготовка

Нарязаната пържола по тази рецепта е невероятно вкусна, невероятно сочна и ароматна. Но за това трябва да следвате препоръките за готвене.

Така че прясната говеждо пулпа се измива, изсушава и нарязва първо с тънки пластини през влакната и след това със сламки и кубчета. Още няколко минути нарязахме масата с остър нож. Също така размиваме много фино обелени лукчета и чесън, каперси и маслини, както и сладки български пипер и гъби. В същото време добавяме яйчни жълтъци, сол и прясно смляна смес от чушки, разбъркваме добре и се разбиваме добре, като го повдигаме няколко пъти и го хвърляме обратно в купа.

След това образуват плоски плоски торти с навлажнени ръце, намажете повърхността с растително масло и пригответе продуктите в скарата за три до четири минути от всяка страна.

Рецепта за мляно говеждо месо

съставки:

  • мляно говеждо - 750 г;
  • свинска мас - 190 г;
  • две или три луковици;
  • резенчета бял хляб - 180 г;
  • мляко - 100 ml;
  • смляна смес от чушки - на вкус;
  • сол, приготвен на вкус;
  • две пилешки яйца;
  • трохи за хляб;
  • Растително рафинирано масло.

подготовка

Приготвена пулпа от говеждо месо заедно с лук лук и свинска мас, нарязани на филийки и обработени в месомелачка. По същия начин, смилайте и предварително накиснати в млечни кюфтета. Смесете всичко в една купа, вкарайте я в кутията с яйца, пригответе я със сол и земята със смес от чушки, разбъркайте внимателно всичко и леко потапяйте. Ние оформяме традиционния начин на котлети, панируем ги в галета и се омазнява в нагрята с рафиниран маслен тиган от всяка страна до грубост.

Рецепта за говеждо пържола във фурната

съставки:

  • телешко филе - 950 г;
  • чесън - 4-5 зъба;
  • моркови - 35 г;
  • горчица - 25 г;
  • вино сухо червено - 75 ml;
  • растително масло - 25 ml;
  • смляна смес от чушки - на вкус;
  • сол, приготвен на вкус;
  • набор от сушени пикантни билки.

подготовка

За да направите варено шунка успешно, първо ще косите месото поне за един ден. За да направите това, смесете растителното масло с вино и горчица. Една парче месо ще се търкат със сол, черен пипер и богато ароматни билки, натрупани с чисти чесънчета и моркови, и се намазват с винена горчица.

Ние ще мелене на месо с марината и подправките и ще оставим в хладилника, за да гостуват. В един ден ние увивам promarinated парче с фолио и го поставете на печене лист, на средното ниво на печката за печене. Идеални условия за процеса на готвене - температурен режим при 170 градуса за един час.

Още малко за това, което можете да готвите от говеждо месо за първия.

Рецептата за говежди бекон

съставки:

  • телешко месо - 550 г;
  • чесънна глава;
  • орехи - 95 г;
  • два луковици;
  • зърнена закуска - 120 г;
  • домашно пюре и Сос Tkemali - по 50 ml всеки;
  • подложка от червен пипер;
  • два дафинови листа;
  • хмел-сунели;
  • грах от чушки;
  • обикновена сол;
  • пресни зеленчуци от кориандър и магданоз.
    • рецептата за говежди бекон

подготовка

Маслото се вари в големи резени в бульона до готовност, след което се нарязва на малки парченца и се връща в филтриран бульон. Поставете контейнера отново на огъня, занесете го до точката на кипене, след което добавете добре измит ориз, нарязан на кубчета лук, натрошен чесън и нарязани зеленчуци. Също така поставяме доматено пюре, сос "Tkemali", хвърли грах, лаврови листа, хмел-suneli и сол. Кук супата в умерена температура, докато оризовите зърна са готови, а след това добавете ударени ядки. Сервирайте ястието, подправено с билки и горчив пипер.