Ако вие, както повечето домакини, не измислите идеи за вкусна вечеря, използвайте нашите интересни рецепти. В тази статия ще ви предложим да приготвите от най-вкусните си кепчета за вечеря за цялото семейство.

Соянка с гъби от порчини за вечеря

съставки:

  • пресни гъби - 150 г;
  • мариновани гъби - 150 г;
  • говеждо месо - 200 г;
  • осолена краставица - 1 брой;
  • лук (голям) - 1 бр.;
  • Слънчогледово олио - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • питейна вода - 2,8 литра;
  • доматен сок - 220 ml;
  • кухня сол - на вкус.

подготовка

В тигана слагаме внимателно измитото месо и го кипете в продължение на 1.5 часа в осолена вода. След това нарязаните варени говеждови ленти и ги изпратете обратно в купата с бульон.

Бялите гъби се измиват добре, отлепваме тънката коричка от шапките и ги нарязваме на филийки. Разстиламе ги в тиган с маслото, което вече е пушило и се запържва, докато цялата течност се изпари. След това добавете натрошените мариновани гъби, последвани от големи кубчета пресен лук и настъргана маринована краставица. Продължете цялото запържване, докато лукът се добие с прозрачност, след това изсипете добър сок от домат в тигана и сипете зеленчуците и гъбите при минимален огън за около 10 минути. След това преместваме всичко в тенджера с бульон от месо и готваме сместа за още 10 минути.

Когато сервирате ястието, поръсена със свежи билки, сложете маслини, лимон и заквасена сметана индивидуално според вашите предпочитания.

Задушено зеле с гъби за вечеря

съставки:

  • бяло зеле - 1.2 кг;
  • малки бели гъби - 600 г;
  • доматен сок 160 ml;
  • лук - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • лавров лист - 4 броя;
  • слънчогледово олио - 70-80 ml;
  • солена кухня - на вкус;
  • смес от чушки - на вкус.

подготовка

Добре измитите гъби се вари в леко осолена вода за около 20 минути. След като ги вземем и когато излишната течност изтича от гъбите, ние разпространяваме всичко в тефлонова тава с маслото, загрято в нея. Сварете цели бели гъби със златист цвят на шапките и след това ги преместете в малък тиган.

Много ситно нарязано прясно зеле, поръсено със сол, ръцете и порциите му се запържват в тиган, добавяйки малко масло. Когато сте готови, изсипете го в тиган с гъби.

Сега се запържваме до златисто златисто лук с моркови, които се смиламе по удобен начин, изсипваме зеле и гъби. Също така поставяме листа от лавровицата, изсипваме сок от домат, смесваме всичко с голяма лъжица и сметаната се оставя да къкри за минимум 15 минути.