Какво е полезно зеле?

Семейството на кръстоцветните е многобройно, поради което терминът "зеле" трябва да се приписва не само на най-обичайното и дори някъде скучно зеле, но и на всички други сортове на този зеленчук. Нека поговорим като цяло за "зелето", след което преминете към подробностите. Затова нека започнем с това, което е полезно за зелето.

Преди всичко, зелето е източник на зеленчуци влакно , Консумацията на естествени хранителни влакна, както знаете, помага да се подобри чревната подвижност и следователно лекува и действа профилактично за запек, хемороиди, както и за обриви по челото, причината за която се крие в неизправността на стомашно-чревния тракт.

Да видим какво е полезно за зелето:

• провитамин А (т.е. каротин);
• витамин С;
• витамини В1, В2, ВЗ, В6;
• витамин u;
• витамин К;
• натрий, калий, флуор, калций, манган, сяра, кобалт, йод, бор, цинк и др.

Зелето е известно със своите лечебни свойства в борбата срещу язви на стомаха и дуоденални язви.

Зърнено зеле се нарича чревна санитария. Зелето туршия е известен със своите лечебни свойства. Той съдържа млечна и оцетна киселина, които облекчават червата ни от гнилостни бактерии.

Същата саламура се използва за хемороиди, както и за гастрит с намалена киселинност, язви, чернодробни заболявания, затлъстяване. Когато хемороидите трябва да вземат ½ чаша саламура 2-3 пъти на ден, с горните стомашно-чревни заболявания до 2 чаши на ден в топла форма (има слабително действие).

Необработените листа от зеле имат слабително действие, а препечените от тях помагат с диария.

Редовната консумация на сок от зеле в комбинация с морков, помощ при лечение на пародонтоза, както и други инфекции на венците. Зелето е една от най-добрите превантивни мерки за злокачествени тумори. Дори древен римски писател, философ, държавник пише за полезността на зелето за жените. В бележките си има фраза, която казва, че когато на гърдите се появи ракова язва, трябва да се прикрепи смачкано листо от зеле. Според него ракът на гърдата ще бъде излекуван. Разбира се, няма да има нищо против такова достъпно панацея за рак. Може би времето се е променило?

В допълнение, трябва да се отбележи още няколко свойства, отколкото полезно зеле за момичета. Това са заболявания на опорно-двигателния апарат, изгаряния, язви. Когато остеохондрозните листа на зеле се нанасят с настърган сапун към засегнатите прешлени. При изгаряния се нанасят свежи листа и се обвиват за една нощ.

Разбира се, не можем да кажем за ползите от зелето за красота. Така че луничките и пигментните петна могат да бъдат отстранени с помощта на маски от зеле, сок и овесени ядки на този зеленчук. И с раздразнена кожа "зелева вана" ще помогне да се справят - във вана добавете 1 чаша на кисели карфица кисело зеле.

Бяло зеле е добър източник витамин С , РР, както и холин, предотвратяващи появата на атеросклероза. Той съдържа несмилаеми диетични фибри, така че трябва да е абсолютно необходим на хората с хроничен запек. В същото време е невъзможно да не се сравнява това, което зеле е най-полезно, не трябва да забравяме за най-близкия "роднина" - карфиол. Той съдържа два пъти повече витамин С и диетичните фибри в състава му са по-деликатни, те се смилат и се препоръчват за хора с лошо храносмилане.

Червеното зеле е по-богато от всички други видове по отношение на съдържанието на каротин. В допълнение, тя се бори срещу бактерията на туберкулоза и съдържа цианидин, вещество, което има благоприятен ефект върху сърдечносъдовата активност.

Брюкселското зеле е известно със своите "анти-канцерогенни" свойства. Той е източник на естествени антиоксиданти, чиято основна функция е да удължават младостта и красотата.

Броколите помагат за намаляване на холестерола и кръвната захар и също така са богати на растителни протеини. Що се отнася до протеина, безспорен шампион в съдържанието му е савойното зеле.

• ← Какво е полезна вибрация?
• Какво е полезно колантро? →