храна Вкусни статии

Зеленчуци върху скарата

Можете да върнете лятото най-малко на масата с помощта на скара, която връща спомени за готвене на огън. В този материал ще ви разкажем как правилно да запържваме зеленчуците на скара и как да ги подготвим за готвене.

На скара зеленчуци в тиган - една рецепта

съставки:

  • аспержи - 440 г;
  • червен лук - 95 г;
  • сладък пипер - 130 г;
  • тиквички - 170 г;
  • балсамов оцет - 55 мл;
  • зехтин - 55 ml;
  • мед - 15 ml;
  • Сушени босилек, риган, мащерка - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
  • скилидка чесън - 1 бр.

подготовка

Започнете с приготвянето на всички зеленчуци: разделете лука на четвъртинки, правете същото и с пипереното белени, тиква, нарязано на дебели резени. Сложете зеленчуковата смес в торба или стъклена чиния. Комбинирайте останалите съставки заедно. Получената смес ще стане нашата марината, в която ще е необходимо да издържат зеленчуци от порядъка на половин час.

Преди да готвите зеленчуците в тенджера, внимателно нагрейте съдовете. Изцедете излишната марината и внимателно поставете зеленчуците върху нагрятата повърхност. Запържете всички съставки за около 12-15 минути, от време на време да се обърнете, за да получите ясно изразени ленти на повърхността на плода.

Как да готвя зеленчуци в азиатски скара?

съставки:

  • мишо паста - 35 г;
  • вода - 15 ml;
  • соев сос - 15 ml;
  • зехтин - 35 мл;
  • тиквички - 480 г;
  • патладжани - 170 г;
  • сладък пипер - 80 г;
  • червен лук - 80 г;
  • една шепа листа от мента;
  • Лайм - 1 бр.

подготовка

Разбийте мишо пастата в смес от вода и соев сос. Изсипете зеленчуците с получената марината. Поръсете всичко с лимонов сок и разбъркайте с нарязани листа от мента. Можете веднага да започнете печенето, като предварително подгрявате тигана с масло. Подготовката ще отнеме от 6 до 8 минути в зависимост от дебелината на парчетата.

Как да изпържим зеленчуците в скара?

съставки:

  • зехтин - 230 мл;
  • чесън карамфил - 4 бр.;
    • Как да изпържим зеленчуците в скара
  • Сушена риган, розмарин, мащерка, магданоз - 1 чаена лъжичка всяка;
  • жар от 1 лимон;
  • скуош - 860 грама;
  • сладък пипер - 490 г;
  • сладък лук - 90 г;
  • патладжани - 210 г;
  • жълто - 220 гр

подготовка

Гроздови чесънки с билки и жар. Разрежда се сместа със зехтин. Случайно нарязани зеленчуци, оставете ги в марината за около 3 часа, след това ги запържете на части, за 10-12 минути, от време на време ги превръщате.