Зеленчукова тиквичка - рецепта
Stew със зеленчуци - невероятно вкусни и, разбира се, полезно ястие, което освен това е достатъчно лесно да се готви. Можете да добавите почти всички зеленчуци, които имате на ръка. Нека разгледаме с вас рецепти за готвене на зеленчукова задуша с тиквички.
Зеленчукова задуша с тиквички и месо
съставки:
- домати - 3 бр.;
- лук - 3 бр.;
- тиквички - 6 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- зелен боб - 500 г;
- Свинска плът - 800 гр;
- чесън - 2 карамфил;
- босилек - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Свинската ми пулпа, избършете с кърпа и нарязани на порции. Изсипете маслото в дълбок дебел тиган и се запали. Разстиламе месото и го запържваме до златисто кафяво. Зеленчуците са чисти и ядат. Накълцайте лука на малки парченца и го прехвърлете в друг тиган с масло и след това го преместете равномерно в месо. Картофите и тиквичките се нарязват на кубчета и се запържват заедно с фино нарязан боб в останалото масло, поставете на върха на лука. Домати прерязват резени и се слагат на тиквички. Добавете чесън, изцеден чрез преса. Сол, пипер и поръсете с нарязан босилек. Поставете фреза на умерен огън и напълнете зеленчуците точно до средата с вода. Задушете зеленчуковата задуша с тиквички и картофи за около 20 минути, затворете тигана с капак. След това, поставете яхния в чиния, изсипете получения сос и сервирайте на масата.
Зеленчукова задуша с тиквички и пиле
съставки:
- лук - 1 бр.;
- пилешко филе - 2 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- варена вода - 1 супена лъжица.
- сол, подправки, подправки - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Измийте пилешко филе, изсушете кърпата и нарязайте на малки порции. Сол, пипер месо на вкус и вкус с подправки и подправки. В саксията, изсипете растителното масло и оформете пилешките парчета. След това добавете вода, затворете капака и гответе на слаб огън, докато месото бъде готово.
Този път почистете лък, измийте го и го разтрочете с половин пръстени. Обелете тиквичките, отстранете семена и нарязайте на кубчета. Домати и нарязани на филийки. Прехвърляме всички зеленчуци на пилето и сместа за около 15 минути на слаб огън, докато зеленчуците са меки. След това се сол пилешка захар да се вкуси, да се разбърква и да се разположи на плочи.
Зеленчукови тиквички и задушени яйца
съставки:
- Български сладък пипер - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- Домат - 4 бр.;
- патладжани - 2 бр.;
- бяло зеле - 300 г;
- моркови - 1 бр.;
- растително масло;
- сол, дафинов лист, грах от черен пипер - на вкус.
подготовка
Вземете дълбоко тиган или чугунен саксия, изсипете растително масло и разстилайте бялото зеле, нарязано на тънки сламки. Веднага добавим, че сокът е излязъл от нея и изливаме малко вода. Покрива се с капак и се оставя да се задушава над умерена топлина. Олюлете лука, нарязани на половин пръстени и ги изпратете на зеле. Междувременно подгответе тиквички и патладжани за зеленчуковата задушавка: ги обелете и ги разцелете в слама. 
Добавете към тигана и разбъркайте добре всичко. По същия начин, нарязан на български пипер и също се разпространява в тиган с моркови, настърган на груб ренде. Сега вземи домати, измий ги, изсуши ги, ги изгори с вряла вода, кори и нарязани на кубчета. Добавете домати почти в самия край на готвенето на яхния. Смесваме всичко добре и накисваме при ниска температура още 10 минути. След това отворете капака, добавете пипер, дафинов лист и оставете ястието да стои.
Любителите на яхния също ще харесат. зеленчуков задум с гъби прости и интересни рецепти.