Турция е доста голяма птица. Принадлежи към семейството на фазаните. Месото в Турция е диетично, нежна и много здравословно.
Турция ИзползвайтеВ пуешкото месо има много полезни вещества: витамини от група Б, както и витамини D , А, Е, С, минерали и протеини. Съставът на пуешки протеин не включва въглехидрати и практически няма холестерол. Месото в Турция е богато на никотинова киселина, фосфор, желязо, магнезий и селен. Той е лесно смилаем и хипоалергенен, поради което месото на тази птица се препоръчва да се вкарва дори в бебешка храна.
Редовната консумация на пуешко месо укрепва сърдечно-съдовата и нервната система, подобрява имунитета. Б витамините допринасят за борбата срещу стреса, депресия , безсъние и тревожност. Месото на тази птица е особено полезно за хора в напреднала възраст, тъй като спомага за укрепване на паметта и действа като превенция на нервните разстройства. Ястията от пуйка са идеални за бременни и кърмещи майки.
Нискомаслените и диетичните гърди на Турция са ценен източник на витамини. Липсата на въглехидрати, много малко количество мазнини и ценни протеини ви позволяват да влезете в това месо в почти всяка диета.
Ако говорим за колко протеин е в гърдите на пуйка, тогава доста, около 20%. Той е основният компонент на калориите Турция. Но съдържанието на калории в филето от гърди е само 104 ккал на 100 грама месо. Картофите приготвени на гърдата са 84 ккал.
Готвене на гърдата на ТурцияОт гърдите на пуйка можете да направите огромно количество вкусни, диетични и разнообразни ястия. Ниското съдържание на калории дава възможност това месо да се включи в менюто за диети. Гърдите на Турция могат да бъдат печени, задушени, варени, на пара и печени. Перфектно е съчетано със сушени сини сливи, гъби, зеленчуци и сирене.