Tula gingerbread - рецепта
Тула сладкиш с конфитюр не е просто вкусно и необичайно сладкиши за децата, а един от символите на руската национална кухня. Традиционно в Русия ароматният, богат, мек тюл е бил декориран и украсен с необичайни надписи, картини, поднесени само на празничната трапеза. Tula gingerbread дори играе ролята на скъп подарък.
Храносмилането в Русия е любимо лечение и лечение за всеки. Разбира се, сега всичко се е променило малко, а лютката Тула свободно може да се купи в магазина от всеки, но можете да го приготвите вкъщи. Как да се пекат Тула хлебче? Предлагаме Ви една проста рецепта за този "Тъла".
Този меланж на Тула
съставки:
- захар за тестото - 1 супена лъжица;
- захар за глазурата - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- маргарин - 125 г;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- земята канела - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сода не е повредена - 1 ч.л .;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2,5 супени лъжици;
- конфитюр - 1 супена лъжица.
подготовка
Как да готвя Tula gingerbread, без да напускате дома? Взимаме захар, сода, яйца, мед и канела и смесим всичко старателно. Добавете разтопения маргарин и поставете всичко във водната баня за около 10 минути. Не забравяйте постоянно да разбърквате сместа си. Поставете чашата от пресятото брашно в получената въздушна маса, разбъркайте добре с лъжица и охладете. Постепенно добавете останалата част от брашното към топло тесто, разбийте добре с вилица и след това мехнете тестото с ръцете си.
Превърваме го в тънък слой и го нарязваме на 9 еднакви квадратчета. В средата на всяко място поставихме малко сладко и внимателно притиснахме страните. Поставете ги върху мазнина за печене и печете в пещта за 10 минути при 200 ° С. Докато процесът на готвене Tula gingerbread е в ход, ние ще се справим с вас заледяване за тях. За да направите това, вземете захарта, изсипете го в черпака, добавете малко мляко и поставете на слаб огън. Изчакаме, докато цялата захар се разтвори напълно, доведе до кипене и се вари 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Смазваме горещи торти с варена глазура и ги оставяме да се охладят и да се изсушат добре.
Съвременна рецепта Tula gingerbread
съставки:
За теста:
- брашно - 3 бр.
- мед - 100 г;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- сода - 0,5 л.
- растително масло - на вкус.
За пълнене:
- конфитюр - 200 г;
- захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
- Съставки за глазура:
- захар на прах - 1 супена лъжица.
- вода - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нека помислим с вас още една рецепта за това как да направите Tula gingerbread! Вземете омекотеното разтопено масло, добавете разтопения течен мед, яйцата към него и добре смилайте всичко и разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. След това изсипете брашното, смесено със сода, и омесете тестото за пилешко месо. За да подготвите пълнежа, вземете конфитюра и го заври със захар, така че да стане дебел и не се разпространява при печене. 
Извадете тестото в правоъгълници с дебелина 5 мм, два слоя за всеки храст. Поставете пълнежа върху един слой, покрийте го с втория слой отгоре и внимателно затегнете ръбовете. След това преместваме нашето пилешко месо в печене и продължаваме да оформяме ръбовете на мезета с подложка. Печете медника на две стъпки. Първо ги поставете в пещ със силно нагряване до 320 ° С за 2 минути. След това изваждаме, охлаждаме и печем още 7 минути, но вече при температура 260 ° С. След това охладете добре и ги изсипете с глазура. Ние правим глазурата, както следва: излейте захар за загряване в тенджера, добавете топла вода и загряване до около 40 ° C, като се разбърква постоянно с лъжица.