Trepang - рецепта
Trepang не е някакво умно име на чуждестранното ястие, но номиналното име на един от морските обитатели, което често се нарича "Морска краставица". Маслената мида, когато е правилно почистена и варена, придобива много приятен вкус и аромат. Ястията от морската краставица са не само апетитни, но и полезни, тъй като имат тонизиращо и почистващо действие върху тялото.
Trepang със зеленчуци
съставки:
- trepangs - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- бяло зеле - 250 г;
- зелени (магданоз, зелен лук);
- пилешка гърда - 100 г;
- корен от джинджифил - 100 g;
- масло - 150 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За подготовката е по-добре да купите готови варено-замразени морски краставици, предварително почистени и напоени в производството. Измиваме труповете на мекотели за чиста вода, като едновременно с това отстраняваме цялата слуз и мръсотията от повърхността. Сега trepangs могат да бъдат нарязани на дебели пръстени и се вари в кипяща вода за 2 минути, допълнително добавяне на нарязан корен джинджифил във водата.
Докато мидата се варе, зеленчуците се нарязват на малки ивици и пилешкото гърло се нарязва на кубчета. Варените тропанчета се накланят в гевгира. В две тигани се разтопяват еднакво количество масло. Сложете настърганото зеле в един тиган и оставете да къкри в продължение на 15 минути, като добавите вода, ако е необходимо. След време добавете към зеле пилешка гърда и го пригответе за още 15 минути.
В друг тиган, запържете лука до прозрачност и добавете моркови към него. Веднага след като морковите са меки, добавяме кафяво към зелените и оставяме морските краставици. Готвене на черупкови плодове със зеленчуци за още 5 минути, подправени на вкус. Смесете съдържанието на двата тигана и накарайте храната да се варе за 5 минути, преди да сервирате.
Рецептата за морска краставица
Лечебният препарат от трепанг на мед е много популярен на Изток. Това ястие е широко продавано на достъпна цена в Китай и Япония, но в нашите открити пространства да купуваме такова лекарство на ниска цена и не е нужно да мечтаете. За да намалите разходите, можете да приготвите лекарството от морската краставица на меда със собствените си ръце, особено след като няма нищо трудно в това.
съставки:
- trepangs (пресни) - 1 кг;
- водка - 2 литра;
- мед - 1 кг.
подготовка
Изрежете троповете и ги поставете на дъното на керамична или стъклена чиния с капак. Напълнете мекотелите с водка в съотношение 2: 1. Дайте получената смес да се влива в продължение на 3 седмици на тъмно и сухо място, като не забравяте да я разклащате периодично. Готови сме да излеем готовото вещество от морските чаши. мед и се разклаща, за да се разтвори напълно. След това полученото лекарство се приема в чаена лъжичка преди хранене, 3 пъти на ден.