Тънки палачинки с дупки в минерална вода - рецепта
Палачинки - просто ястие от руската кухня, познато и обичано от много от детството. Съществуват различни рецепти за приготвянето им - те се приготвят на кефир, суроватка, мляко. Някои любовници предпочитат хлебни сладкиши , Сега ще ви кажа как да направите вкусни меки палачинки на минерална вода.
Тънки палачинки на минерална вода - рецепта
съставки:
- минерална пенлива вода - 500 ml;
- брашно - 300 г;
- пясък захар - 50 г;
- сол;
- растително масло, без мирис - 90 ml;
- оцетен сода - ½ ч.л.
- пилешки яйца - 5 бр.
подготовка
Изсипете минерална вода в резервоара с газ, ние също побеждаваме яйцата там, слагаме захар, сол, гасена сода и разбъркваме. Добавете брашното, разбъркайте докато се изгладят, изсипете в масло и разбъркайте отново. Изсипете част от тестото в тигана и изпържете палачинките.
Тънки палачинки в мляко с минерална вода
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 200 г;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- сол;
- минерална вода с газ - 70 ml;
- краве мляко - 150 мл;
- пясък захар - 50 г;
- растително масло.
подготовка
Смесете жълтъците със захар и камшик. Добавете сода, мляко и мивка. След това частите се изсипват на пресятото брашно и се омесва тестото. Изстудените яйчни белтъци биват подсилени със сол в силна пяна. Получената маса се въвежда в тестото малко по малко, леко се разбърква. Изплюваме палачинки на мазна топла тиган.
Рецепта за палачинки на минерална вода с дупки
съставки:
- растително масло - 90 ml;
- пшенично брашно - 320 г;
- сол - щипка;
- пясък захар - 50 г;
- минерална вода с газ - 400 мл.
подготовка
Налива се сода в купа, поръсете брашно и разбърквайте. Сложете солта, захарта и разбъркайте отново. Ако тестото излезе много тънко, добавете още едно брашно и го разбъркайте с миксер. Изсипете растително масло, камшик, а след това оставете за 5 минути. За първата палачинка, нагрейте добре тигана с масло, изсипете част от тестото и изпържете палачинката от двете страни. За следващите продукти, като правило вече е възможно да не се смазва тавата с масло.
Най-вкусните палачинки на минерална вода с дупки
съставки:
- кефир - 100 ml;
- минерална вода с газ - 100 ml;
- сол;
- пшенично брашно - 150 г;
- пясък захар - 30 г;
- яйчен белтък - 2 бр.
подготовка
Поставете яйцата в купата, добавете кефир, минерална вода, захар и добавете малко сол. Всичко това е старателно разбито. След това внимателно изсипете пресятото брашно и отново медете тестото, докато гладкото и пържете палачинките.
Тънки палачинки с дупки в минерална вода - рецепта
съставки:
- растително масло - 40 ml;
- яйца - 1 бр.;
- минерална вода с газ - 100 ml;
- пшенично брашно от най-високо качество - 150 г;
- захар - 60 g;
- майонеза 67% мазнина - 100 g;
- сол - щипка.
подготовка
Започваме с факта, че разреждаме майонезата с минерална вода с газ. И за да бъде добре разтворен, е необходимо постепенно да се излива във вода. Отделно се разбърква яйцето със захар и сол. Смесете двете маси. Сега изсипете предварително пресятото брашно и разбъркайте добре. Сега, на практика в готовото тесто, изсипваме растително масло, разбъркваме отново и всичко, тестото е готово! Запържете тънки палачинки с дупки.
Най-вкусните палачинки с дупки в мляко и минерална вода
съставки:
- краве мляко - 220 мл;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- минерална вода с газ - 300 ml;
- сол - щипка;
- сода за хляб - 0,5 л.
- пшенично брашно - 350 г;
- захарен пясък - 55 g;
- натурално масло - 20 г.
подготовка
Разтопяме маслото, побеждаваме яйцата, захарта и камшика интензивно. Добавете сол, пшенично брашно, разбъркайте. Изсипете топло мляко и направете тестото, както и за палачинките. Изгаряме сода с оцет, прибавяме към общата маса заедно с минералната вода и разбъркваме, привеждайки тестото до желаната плътност. Сладки палачинки в горещ съд от двете страни.